רולדות מיני מבצק פריך נפלאות!

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
רולדות מיני מבצק פריך נפלאות!

רולדות מיני מבצק פריך נפלאות!

המתכון המקורי זכה לכל כך הרבה הצלחה באתר הוא נעשה להיט!
המון המון גולשים הכינו אותו, הבעיה היא שהכמות הייתה קטנה מידי וכל הזמן שאלו אותי איך מכפילים כמויות אז החלטתי קצת לשחק עם המתכון להכפיל ולהכין את הרולדות יותר קטנות.
איזו הצלחה מטורפת יש למתכון הזה אצלי בבית, הרולדות יוצאות נימוחות עדינות טעימות בטירוף, חייבים להכין בשביל להבין כמה שזה טוב.

6 רולדות מיני

מרכיבים:

560 ג' קמח (4 כוסות)
200 ג' חמאה קרה חתוכה לקוביות
100 ג' סוכר (חצי כוס)
120 מ"ל חלב (חצי כוס)
2 כפיות א. אפיה

א. סוכר

מילויים:
ממרח תמרים
ממרח שוקולד
כל מילוי שאוהבים

הכנות:

1. לחתוך את החמאה לקוביות קטנות ולשים בקערת המיקסר, להוסיף את קמח, סוכר, א. אפייה ואת החלב, לערבל במהירות בינונית עם וו המגל עד שנוצרים פירורים גסים מאוד (גושי בצק), לעצור את המיקסר ולאחד עם הידיים את גושי הבצק לכדור.

2. לחלק את הבצק ל 6 חלקים, לרדד כל חלק למלבן מומלץ לרדד את הבצק על נייר אפייה זה הרבה יותר נוח בדרך הזאת, למרוח שכבה מהמילוי שאוהבים ולגלגל לרולדה.

3. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.

4. להעביר את הרולדה לתבנית עם נייר אפייה, לסמן חתכים בחלק העליון ברווחים של 3 ס"מ.

5. לאפות כ 25 דקות או שהדפנות מזהיבות, לקרר ולחתוך לפרוסות.

6. אפשרות הכנה נוספת:
לקרר את הגליל שעה במקרר לפרוס לפרוסות בעובי 2 ס"מ לסדר בתבנית על נייר אפייה ולאפות כ 20 דקות או עד שהתחתית מזהיבה.

כדאי לדעת ש…
אפשר לחתוך את הבצק ל 3 חלקים ואז לקבל רולדות יותר גדולות., הבצק משגע קל לעבודה ואפילו לא מצריך קירור, בימים חמים מאוד מומלץ לקרר שעה. ניתן להקפיא, נשמר בקופסא על השיש 4 – 5 ימים.

8107 צפיות 25 צפיות היום

רולדות מיני מבצק פריך נפלאות!רולדות מיני מבצק פריך נפלאות!רולדות מיני מבצק פריך נפלאות!

רולדות מיני מבצק פריך נפלאות! רולדות מיני מבצק פריך נפלאות!רולדות מיני מבצק פריך נפלאות!

גולשים מכינים וממליצים:

אפי : בס"ד
לכל מי שמעוניין להכין עוגיות מבצק פריך… חובה להכין את העוגיות אך ורק מהמתכון הזה!!!!! אין דברים כאלה!! אין!!! מעדן אלוקי!!!! הכנתי את העוגיות עם ממרח חלבה וממרח אגוזים ויצא מעלף!! יש רק סכנה אחת: אתם תשמינו!! אתם לא תפסיקו לאכול!! אין דברים כאלה!! אין!!! ניקי את אלופה!!! ההצלחה באפייה פשוט הוסיפה לי שמחת חיים!!! איזה כייף שזה מצליח!! תודה לך מעומק הלב ושיהיה לך חג פורים שמח!!!! 🙂 וממני שלוחות אלייך מיליון נשיקות!!!

עינת : "מעולה!!!! עם ריבה ועם נוטלה… נטרף"

רות : "ניקי המדהימה
מתכון מעלף!!!! אני עושה מתכונים שלך באופן קבוע ואף פעם לא יוצאת מאוכזבת!! הכל יוצא כל כך טעים, משובח ומיוחד!
תמשיכי תמיד ככה
תמיד אני אשאר איתך"

רינה : "הכנתי את הרולדות לעצמאות.
הן נחטפו!! פשוט נמוחות טעימות ברמות.
הבצק כל כך נעים למגע וקלי קלות.
איזה כיף לבשל ולאפות עם מתכונים מנצחים ומעולים.
כרגיל כל!!!! מתכון שלך מעולה מעולה מעולה.
ממליצה בחום!!"

תגובות

562 תגובות ב "רולדות מיני מבצק פריך נפלאות!"

  הרשם  
עדכן

היי ניקי
קניתי בצק פריך מתוק של מעדנות.. איזה עוגות/עוגיות אפשר להכין איתו??

הי לפי תגובת אני ממש רוצה לעשות אותו השאלה אם אפשר לעשות מזה
אוזני המן???

היי ניקי..
הכנתי את הבצק עם המילוי של האגוזים הגרוסים (של האוזני המן).. זה היה אמור להיות למישלוחי מנות.. אכלתי כמעט הכל!! פשוט מושלם!!!

היי ניקי,
מתכון מעולה הכנתי כבר פעמיים והכל חוסל..
רציתי לדעת, בגלגול לרולדה הבצק קצת נשבר ולא יוצא חלק ואחיד.. באפייה השברים גדלים והעוגייה לא נראית יפה כ"כ.. איך אפשר ליצור בצק חלק ואחיד ? תודה רבה

היי ניקי.. הבצק הזה מתאים למילוי של האגוזים הגרוסים?

כן, הכנתי עוגת שמרים כבר ורציתי משהוא קליל ומגוון יותר לרוגלך…
תודה!!!

היי ניקי,
תודה רבה רבה על האתר! הוא מציל אותי כל יום מחדש! האם אני יכולה להכין את הבצק הזה בתור רוגאלך? (במקום רולדה) עם מילוי של אגוזים קינמון… או שזה לא יצא ככ טוב?