מרק בצל חלבי

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
מרק בצל חלבי

מרק בצל חלבי

מרק חם בסופו של יום עבודה ארוך זה פינוק נכון ? זה אחד המרקים הכי טובים שהכנתי אני מתה על הטעם הנהדר שלו, הוא סמיך וחם. תדמיינו את הטוסט עם הגבינה הצהובה הנמסה מעל מגישים ישר מהתנור ואיזה שילוב נהדר בין הטוסט המוקרם למרק, קערה לא מספיקה לפחות שתי קערות.
בעלי מגיע הבייתה בערב פותח את הדלת מריח את הריח של המרק נושם עמוק ואומר לי "את לא יודעת כמה קיוויתי שהריח בחדר המדרגות מגיע מהבית שלנו"
תכינו סיר גדול ותהנו ממרק שעושה טוב על הלב.
מתכון קלאסי למרק מופלא והכי קל שיש.

5 מנות

מרכיבים:

5 בצלים גדולים
2 שיני שום
50 ג' חמאה
3 כפות שמן
כף גדושה קמח
2 כוסות חלב
3 כוסות מים
כף א. מרק בצל
2 כפות א. מרק
פלפל לבן
מלח

לפני ההגשה:
2 לחמניות מאורכות / בגט
80 ג' גבינה צהובה מגורדת
2 – 3 כפות עירית קצוצה

הכנות:

1. לחתוך את הבצלים לקוביות קטנות, לחמם סיר להוסיף את החמאה ואת השמן ולהמיס, להוסיף את הבצלים ולטגן עד שהם מזהיבים – משחימים זה לוקח זמן בסבלנות לערבב מידי פעם עד שהבצל מקבל צבע.

2. לקצוץ את השום ולהוסיף לסיר לדקה טיגון, להוסיף את הקמח + כף שמן ולערבב עד שהוא נמס.

3. להוסיף חלב, מים ותבלינים להרתיח להנמיך את האש לבשל 30 דקות ולהוריד מהאש.

4. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש. לפרוס דק את הלחמניה ולהכין טוסטים.  להניח 2 טוסטים בכל קערה לפזר גבינה צהובה ולהכניס לתנור לדקה שתיים.

*5. לפזר עירית ולהגיש מיד.

הוגש עם צימוקי עגבניות, לחמניות קלועות וספגטי לילדים

כדאי לדעת ש…
מחפשים מרק פרווה ? תלחצו כאן,  אפשר להכין את המרק יומיים שלושה מראש ולשמור במקרר. התוספת של הטוסטים רק לפני ההגשה.
אל תוותרו על האבקת מרק בצל היא נותנת את כל הטעם המיוחד של המרק זה לא אותו דבר בלעדיה. אם אין קמח אפשר קורנפלור אותה כמות, בכל מקרה אי אפשר לוותר.

5521 צפיות 30 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

אודיה : "מתכון מנצח למרק בצל!! פשוט מפנק לערבים הקרירים שהגיעו כבר :)"

מירב : "יותר טעים מהמרקים שמגישים במסעדות הכי יוקרתיות בארץ!! המרק פשוט נפלא בשילוב גבנצ מגורדת וקרוטונים למרק שהוכנו גם מהמתכון שלך. אין לי מילים..פשוט תודה!!"

שרה : "יצא מוושלללם תודה רבה"

תגובות

137 תגובות ב "מרק בצל חלבי"

  הרשם  
עדכן

הי, הכנתי עכשיו לסיום הצום והריח מעלףףף
תודה!!

היי
דבר ראשון אני משתמשת באפלקציה שלך כבר קרוב לשנה ויש לך מתכונים מעולים אחד אחד
כשאת כותבת אבקת מרק- לאיזה אבקת מרק הכוונה? אבקת מרק בטעם עוף זה בסדר?

היי ניקי,
אני רוצה להכין את המרק לאירוע של כ-20 איש. פי כמה להכפיל כמויות? והאם להכפיל הכל??

מרק פשוט נדירררר

הי ניקי,

מה אפשר לצרף למרק? לארוחה… יש לך רעיון?(:

אפשר לוותר על החמאה??

1 7 8 9