אנטיפסטי בתנור

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
אנטיפסטי בתנור

אנטיפסטי בתנור

זאת מנה יפהפייה לאירוח, הצבעים היפים הניגודים צבעים בין כל הירקות, זה נראה נפלא בהגשה וחוץ מהמראה תמיד טוב לאכול ירקות וכמה שיותר בלי טיגון התנור עושה הכל. זה מתאים להמון סוגי ירקות גם אם אתה לא אוהב את הירק הזה יש מספיק ירקות אחרים, תיבול מינימלי וזה שווה ברמות.

6 – 7 מנות

זמן הכנה:
כ – 50 דקות

מרכיבים:

חציל מאורך ולא שמן
2 – 3 פלפלים אדומים חצויים
2 בטטות מאורכות ולא שמנות
בצל סגול פרוס לפרוסות לא דקות
2 ראשי שום
10 – 15 עגבניות שרי
2 קישואים ירוק כהה
מלח גס
שמן זית
טימין (לא חובה)

הכנות:

1. לפני הכל לחמם את התנור ל 220 מעלות. לפרוס את הירקות לפרוסות בינוניות, חצילים לפרוס דק לאורך. ליצור קערה קטנה מנייר כסף ולהניח בפנים את העגבניות, להזליף שמן זית ולתבל עם מלח גס. במרכז ריבוע של נייר כסף להניח את ראש להזליף שמ"ז ולתבל עם מלח גס לסגור את נייר הכסף.

2. לסדר את הירקות בשורות כמו רעפים, מעל להזליף שמן זית בנדיבות, לתבל עם מלח גס וטימין.

3. החצילים בתבנית נפרדת נייר אפייה משומן, להזליף שמן זית ולתבל עם מלח גס, תנור על 180 מעלות כ 25 דקות.

3. להכניס לתנור בסביבות 40 דקות או עד שהירקות רכים

4. כשהפלפלים יוצאים מהתנור לשים אותם בשקית ניילון ולסגור אחרי חצי שעה לקלף אותם.

5. לסדר בצלחת הגשה כל ירק בשורה, להוציא את העגבניות ואת ראשי השום ולצרף לצלחת ההגשה.

6. אחרי שהצלחת מוכנה בלי שאף אחד יראה קחו חלה טובה ותטבלו במיץ שהעגבניות השאירו בנייר כסף תנו ביס ותחשבו שאתם בגן עדן. כל כך פשוט וכל כך טוב.

אני קצת שיניתי בגלל שהייתי לחוצה בזמן, את הקישואים והבטטות פרסתי דק וטיגנתי, את העגבניות הכנתי לפי המתכון הזה ואת השום לפי זה, לא הוספתי בצל ופלפלים.

10383 צפיות 15 צפיות היום

תגובות

59 תגובות ב "אנטיפסטי בתנור"

  הרשם  
עדכן

בוקר טוב! אופים את הירקות לףעל 220? או שמורידים ל 180 כשמכניסים לתנור?

בוקר טוב. לא הבנתי את הקטע של הפלפלים.לאפות אותם חצויים עם יתר הירקות ואחר כך לקלף ולפרוס ?
או לאפות בנפרד חצויים ואחר כך לקלף ולפרוס ?

בוקר טוב. אם מכינים יום מראש אפוי או לפני אפיה האם חלק מהירקות עשויות להשחיר כמו בטטה למשל ?
לצורך חימום חוזר צריך לכסות התבנית ועל איזה טמפ'?

היי ניקי
יש תקלה באפליקציה? לא רואים את כל המתכון.חסרים המצרכים

בוקר
אפשר להכין היום את אנטיפסטי היום ו להגיש מחר?
ואת הקיש עגבניות וכרישה גם אפשר להכין היום?

בוקר
אם אני מכינה את אנטיספטי היום ומגישה מחר זה בסדר? גם את הקיש כרישה ועגבניות אפשר להכין היום ומחר להגיש?

ניקי זה יספק ל14 איש?