לחם גבינות שטוח

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
לחם גבינות שטוח

לחם גבינות שטוח

לפני הכל אתם חייבים להכפיל כמויות אין מצב שזה לא מתחסל זה מופלא! הריח הנהדר שיש במטבח במהלך הקלייה, הגבינות נותנות טעם נהדר בכל ביס, נישנשתי בכיף כל הזמן בגלל שהן כל כך טעימות, הפיתה רכה וגמישה, תגישו עם גבינות למריחה וירקות ותתכוננו להתמכר למתכון נהדר.

16 יחידות

מרכיבים:

420 ג' קמח (3 כוסות)
11 ג' שמרים יבשים / 25 ג' שמרים טריים
כפית מלאה סוכר
כפית מלח
60 מ"ל שמן (רבע כוס)
יוגורט כבשים יוגורמה בית יצחק 140 ג'
ביצה
60 מ"ל מים פושרים (רבע כוס)
1/3 כוס גבינות מגורדות פרמזן וגאודה של בית יצחק

בנוסף עוד 70 ג' פרמזן ו 30 ג' גבינת גאודה מגורדות

הכנות:

1. לשים במיקסר את הקמח, שמרים והסוכר לערבב ולהוסיף את המלח, להוסיף את היוגורט ביצה והשמן ואת שאר המצרכים. ללוש לבצק אחיד במשך כמה דקות לוקח קצת זמן עד שהבצק מתאחד. לשמן קערה להניח את הבצק מכוסה ולהתפיח כשעתיים או עד שהוא מכפיל את הנפח.

2. לחלק את הבצק ל 16 חתיכות, כל חתיכה לרדד לעלה קטן, לשים כפית פרמזן וחצי כפית גבינת גאודה, להרים את הדפנות ולסגור לכדור.

3. לכסות עם מגבת ולהתפיח כ 20 דקות. אחרי 20 דקות לרדד כל כדור לעיגול בקוטר 10 ס"מ, להתפיח 10 – 15 דקות.

4. לחמם מחבת יבשה להניח עלה ולקלות כשתי דקות התחתית מזהיבה ואז להפוך לצד השני עד שמזהיב ולהוציא החוצה, ככה להכין את כל הכדורים.

מוזמנים לעקוב אחרי גם באינסטגרם טעים שם 🙂

כדאי לדעת ש…
חוץ מהשמן בבצק אין שמן במתכון מדובר בקלייה ולא בטיגון, המתכון לא מתאים לתנור. אפשר להקפיא זה יוצא נהדר אחרי חימום במיקרו כאילו הכנתי בזה הרגע. תכפילו כמות הפיתות האלה מופלאות והטעם הנהדר של הגבינות רק עושה טוב. המתכון הזה חלבי ולא יכול להיות פרווה.

12043 צפיות 40 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

לחם גבינות שטוחלחם גבינות שטוחלחם גבינות שטוח

לחם גבינות שטוחלחם גבינות שטוחלחם גבינות שטוח

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

62 תגובות

דנה

היי ניקי,
האם שליש כוס הגבינות המגורדות נכנס לתוך הבצק?

השב
שולי

היי ניקי. אפשר להוסיף עשבי תיבול או קצח לבצק?

השב
שני

שלום ניקי, האתר שלך נפתח אצלי באופן יומיומי.
אוהבים מאוד:)
יש תחליף ליוגורט?? (הלוואי…) 🙂
תודה שני

השב
חנה ב.ז

ניקי עשיתי עכשיו, למחר בצהריים , למקרר או למקפיא?

השב
חנה ב.ז

ניקי אני המומה, כל כך פשוט וטעים ותופח כל כך יפה גם במחבת, אין לי מילים. תודה רבה לכל המחמאות שקיבלתי. וכן, חבל שלא הכפלתי כמויות

השב
חנה ב.ז

ניקי האם הגבינות מגורדות בחורים גדולים או קטנים?

השב
שפרה

אין אצלנו גבינות של בית יצחק. במה אפשר להחליף? גבינה מלוחה?

השב