כדורי עוף עם ירקות שורש

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
כדורי עוף עם ירקות שורש

כדורי עוף עם ירקות שורש

אמרו לי שאין מספיק מתכונים לבשר עוף טחון באתר אז הלכתי על כדורי עוף תבשיל שמאוד מתאים לילדים הכנסתי גם ירקות שיהיה מנה עיקרית ותוספת ויצא מזה טעים ואיזה רוטב טעים תוסיפו לחם טוב ליד…

3 – 4 מנות

מרכיבים:

500 ג' חזה עוף טחון
בצל בינוני קצוץ ומטוגן
בטטה קטנה מגורדת
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

רוטב:
בצל בינוני חתוך קטן
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
תפוח אדמה חתוך לקוביות קטנות
כף פפריקה
מים
2 כפות סילאן
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. ליצור כדורים ולשים במקרר כ 30 דקות.

2. לטגן את הבצל לחתוך את הירקות קטן ולהוסיף לבצל לטגן כשתי דקות לכסות במים ולהוסיף סילאן ותבלינים לבשל עד הירקות רכים להוסיף מים לפי מידת הצורך.

3. להוסיף את הקציצות לנער מעט את המחבת להוסיף מים שיגיעו עד 3/4 גובה ולבשל כ 20 דקות.

הוגש עם אורז לבן וגזרסלט חצילים ועגבניות מוחמצים ומרק עגבניות וגריסי פנינה

1923 צפיות 4 צפיות היום

תגובות

185 תגובות ב "כדורי עוף עם ירקות שורש"

  הרשם  
עדכן

הי ניקי,
1. האם הבטטה בקציצה צריכה להיות מבושלת?
2. אפשרי להוסיף ביצה לתערובת של הקציצות?
תודה

היי ניקי,
האם כדאי להוסיף חצי כפית סודה לשתייה כדי שיצא אוורירי יותר?
תודה רבה!
שבת שלום וסופש נעים

היי ניקי הכנתי לשבת יצא מעולה.
הכנתי עם עוף טחון קפוא, גזר במקום בטטה. והוספתי מעט פפריקה חריפה ורסק 🙂
בהתחלה הקציצות היו מאוד רכות והיה מעט קשה לגלגל אותן לכדורים, אבל אחרי קירור זה הסתדר. הכי חשוב שיצא מאוד מאוד טעים, תודה!

הי ניקי,
יצא מדהים וטעים. הילדות אכלו בתאבון גדול! תודה על מתכונים נפלאים!

תודה ניקי!
יצא לי מדהים סוף הדרך!
מה את ממליצה כדי שהקציצה תיצא קצת פחות "קימחית"? אולי השתמשתי בבצל / בטטה קטנים מידי?

יש לי שאלה נוספת שלא קשורה… רסק עגבניות שהשתמשתי בחלקו, כמה זמן ניתן לשמור את הקופסה הפתוחה במקרר ? תודה!

הכנתי אתמול סיר גדול (מראש הכפלתי כמויות). הריח נפלא והמראה מפתה. טרם טעמתי אבל כבר מודה לך.
כל יום אנחנו מתעשרים ממך.
(נ.ב. שבוע שעבר הכנתי קציצות ממתכון של חברה שלי ובעלי אמר: "עזבי, של ניקי יותר טוב"…)

ניקי את גדולה! הכנתי אתמול את הקציצות רק המרתי לבשר טחון והאורחים לא הפסיקו להתפעל ולחלק מחמאות, הסילאן שיגע להם את הלשון והקלילות של הקציצות פשוט משהו! תודה ע נ ק י ת !!

1 9 10 11