עוף בזעתר

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

עוף בזעתר

התמזל מזלי והילדים שלי מתים על זעתר, אני משתמשת בו המון תבלין נהדר להחזיק בבית הטעמים שהוא נותן הוא מתחבר להמון דברים והופך אותם ליותר טעימים. הפעם הוספתי עוף לעוף מבושל יצא קצת שונה מהרגיל אבל איזה קלאסי הוא לעוף, הילדים חיסלו את הסיר!

4 מנות

מרכיבים:

קילו חלקי עוף (לא חזה)
2 בצלים חתוכים לקוביות
כף זעתר
רסק עגבניות קטן
כפית סוכר
כפית פפריקה
1/3 כפית קינמון
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. לטגן את הבצלים עד הזהבה להוסיף את שאר המצרכים רבעים כלפי מטה + כוס מים להרתיח ולהוסיף כוס מים  נוספת להנמיך לאש בינונית ולבשל כשעה, מידי פעם להפוך את העוף.

5414 צפיות 19 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

עוף בזעתר

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

93 תגובות

אילה

הי ניקי מזל שיש אותך!!! אין עלייך…
אפשר להכין את העןף בתנור?

השב
מירי

הי ניקי.
רציתי לשאול אם חייבים את כפית הסוכר, אני מעדיפה להימנע מזה
וגם מאבקת מרק העוף, מה אפשר לשים במקום?
תודה רבה

השב
niki

הסוכר בא לאזן את החמיצות, בלעדיו את תרגישי את החמיצות, החלטה שלך. במקום א. מרק מלח פלפל, אפשר להוסיף חצי כפית כורכום.

השב
אתי

למרות שטיפה התייבש לי ( כנראה לא הוספתי מספיק נוזלים) יצא ממש טעים והפיץ ניחוחות נעימים בכל הבית 🙂

תודה על המתכון ועל האתר הנפלא!

השב
עדן

היי. זה מצחיק אותי איך כל אחת סביבי בטוחה שלה יש את המתכון הכי טוב לצלי של ניקי או לעוף של ניקי וכל אחת מאיתנו מדברת על מתכון אחר :)… אז היום ניסיתי את העוף הזה בהמלצת חברה. מ ע ו ל ה !!

השב
niki

משעשע כל פעם מחדש ואפילו מרגש, תודה לך ותמסרי תודה לחברה בשמי.

השב
שלומית

שלום,
העוף מתבשל כבר שעה וחצי ועדיין לא מספיק רך, הוספתי כבר כמה כוסות מים כי הנוזלים מתאדים.
הוספת המים תוריד מהטעם?
מה לעשות בשביל שייתרכך?
יכול להיות שכדאי לכסות את הסיר?
תודה רבה!!
נהנת מאוד מהאתר =)

השב
niki

שעה וחצי עוף על האש והוא לא רך ? איך זה יכול להיות, השתמשת בעוף קפוא ? תבשלי עד שזה לטעמך לדעתי הוא מוכן.. נוזלים מוסיפי מתי שצריך, לטעום ולתקן תיבול במידה וצריך.

השב
שלומית

כן זה עוף שהופשר, כשהתחלתי לבשל הוא כבר היה מופשר ולא קפוא.
מה מהתבלינים הם משמעותיים?
אני בשלנית מתחילה, לא טובה בכמויות וכו'…
תודה רבה!!

השב
niki

הכוונה אם קנית בשר קפוא שנחשב פחות טוב מטרי…. אם חסר מלח, א. מרק תטעמי ותוסיפי לא בטוח שצריך.

השב