עוף ואורז בסגנון סיני

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
אורז סיני עם חזה עוף

עוף ואורז בסגנון סיני

זה האורז שהכי אהוב על הילדים שלי ניצלתי את ההזדמנות שהיה לי חזה עוף והוספתי לאורז מה שנתן לי ארוחה שהילדים מאוד אוהבים, יצא מעדן! איזה כיף של אורז 🙂

5 מנות

מרכיבים:

300 ג' חזה עוף חתוך לקוביות קטנות
5 כפות שמן זית
כפית שטוחה פפריקה
חצי כפית גריל עוף
כפית שום כתוש
3/4 כף א. מרק

2 כוסות אורז בסמטי
3 כוסות מים
3 כפות אטריות דקיקות
כוס אפונה וגזר
בצל
2 ביצים
כפית רוטב סויה
שן שום
כף סילאן
מלח

הכנות:

1. לשים בקערה את העוף שמן זית והתבלינים לערבב טוב ולהשרות כשעה, את האורז לשים בקערה לכסות במים להשרות 15 דקות ולסנן.

2. לחמם מחבת עם 3 כפות שמן להוסיף את האטריות ולטגן עד שהן מזהיבות, להוסיף את האורז מים והמלח, להרתיח לכסות ולהנמיך את האש, לבשל 18 דקות ולהשאיר מכוסה 10 דקות נוספות.

3. לחמם מחבת עם 2 כפות שמן לחתוך את הבצל ולטגן עד הזהבה , לפרוס את השום ולטגן יחד עם הבצל, להוסיף את האפונה והגזר לטגן כשתי דקות להוסיף סויה סילאן ולתבל עם מלח.

4. לחמם מחבת נפרדת עם 4 כפות שמן לטגן את החזה עוף כשתי דקות לערבב מידי פעם ולהוציא לצלחת.

5. את האורז המוכן להעביר למחבת גדולה עם מעט שמן, לרווח ולעשות בור במרכז, לשים קצת שמן לטרוף את הביצים לשפוך לבור ולקשקש עד שהביצים מוכנות, לערבב הכל ביחד.

6. להוסיף למחבת את הירקות לערבב עם האורז, להוסיף את החזה עוף ערבוב קצר ולהגיש.

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין ללא האטריות, אורז רגיל לוותר על ההשרייה, אפשר להחליף את החזה עוף בפרגיות.

3056 צפיות 3 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

אורז סיני עם חזה עוףאורז סיני עם חזה עוףאורז סיני עם חזה עוף

תגובות

12 תגובות ב "עוף ואורז בסגנון סיני"

  הרשם  
עדכן

ניקי אין לי אורז בסמטי, יש לי פרסי ואורז מלא עגול זה בסדר? אם כן זה אותו אופן הכנה? ומה הכוונה לאטריות מבשלים אותן לפני? תודה רבה:)

הכנתי היום, טעים כל כך! שווה את ההשקעה. מתכון מעולה ומפורט בדיוק כמו שאר המתכונים שלך

הי ניקי,

הכנתי אתמול לארוחת צהרים-ערב.
(שלחת בדיוק בזמן, התלבטתי מה להכין…)
יצא מוווושלם!!!
נראה בדיוק כמו בתמונה,
והטעם חלומי, מעט שונה ומגוון…
אהבתי את הקטע של הביצים, זה משדרג מאוד!

באיזה אפונה וגזר כדאי להשתמש? קפוא או שימורים?

אפשר בלי הרוטב סויה (לא אוהבים),?
צריך לשים משהו אחר?
תודה

נראה טעים מאד? מה הביצים מוסיפות? אפשר בלי?

ניקי כמה שמן סה"כ יש במתכון הזה. עד כמה שהבנתי 14 כפות? נראה לי יותר מידי