רצועות בקר מוקפצות עם פלפלים

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

רצועות בקר מוקפצות עם פלפלים

מנה פינוק לבעלי, אני לא מכינה אותה לעיתים קרובות אבל כשבא לי לפנק את בעלי זאת הבחירה הראשונה שלי. כמה דקות עבודה ואני מקבלת מחמאות מכאן ועד הודעה חדשה.

מרכיבים:

600 ג' בשר אווזית עגל טרי
(לבקש מהקצב שיחתוך למוקפץ)
בצל חצוי וחתוך לפרוסות
שן שום פרוסה
3 פלפל שושקה אדום חתוך לעיגולים
3 פלפל שושקה צהוב חתוך לעיגולים
כוס גזר גמדי
2 בצל ירוק חתוך
כף גדושה דבש
כפית רוטב סויה
כפית קורנפלור
חצי כפית סודה לשתיה
א. מרק
פלפל שחור גרוס טרי

הכנות:

1. להוסיף לבשר את הקורנפלור, סודה לשתיה, וסויה לערבב ולהשרות כחצי שעה.

2. במחבת חמה לטגן את הבשר עד הזהבה קלה טיגון קצר משני הצדדים ולהוציא.

3. לטגן את הבצל והשום להוסיף את הפלפלים ולהקפיץ כמה דקות. לחלוט במים רותחים את הגזר כ 5 דקות לסנן  ולהוסיף לפלפלים, להקפיץ עוד כמה דקות, להוסיף בצל ירוק, דבש, לתבל ולהוסיף את הבשר, לבדוק טעמים ולהגיש.

הערות:
אפשר להשתמש בפלפלים רגילים חתוכים לקוביות.

4695 צפיות 20 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

בת – חן : תותחית !!!! איזה מתכון !! הכנתי ביום שישי -הכל נגמר , הכנתי שוב בשבת ו….. הכל נגמר !!!! אלופה אין …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

53 תגובות

אסתר

ב"ה
ניקי היקרה חנוכה שמח

אצלנו במרכולים מוכרים בשר רק מ-מס' אחד עד עשר.
תוכלי לכתוב בבקשה איזה מס' מומלץ במקום מספר 14.
אודה לך באם תוכלי לרשום רק מספר.
תודה רבה.

השב
niki

שלום וברכה
לא מתאים, את צריכה אחת מקדרות הבשר זה בישול ארוך. את הדבש אחרי הפלפלים.

השב
ענת

שלום ניקי
חג שמח!
נשאר לנו כמה סטייקים מבקר שקניתי ב100 שקל לקילו, וכואב לי הלב לזרוק…
מה את מציעה לעשות איתם? המתכון הזה יתאים או שאת יכולה להציע לי בבקשה משהו אחר?
תודה רבה!:-)

השב
niki

חג שמח
למה לא להכין כסטייק, לא חבל להתחיל לחתוך ? בכל מקרה אפשר.

השב
ענת

אני מוסיפה שהבשר טרי. לא שמו אותו על האש…אשמח מאד לקרוא את המלצתך. תודה ושבת שלום!

השב
עדי

שלום ניקי היקרה, בעלי קנה בשר שייטל להקפצה, האם מתאים?

השב
לימור

כמה אבקת מרק וכמה מלח? אני תמיד מסתבכת עם זה ויוצא לי מלוח…

השב
niki

אז מלכתחילה שימי פחות, תתחילי בכפית א. מרק ואז תטעמי אם את רוצה עוד, אני שמתי כף שטוחה
מלח לא צריך.

השב
לימור

הכנתי אתמול בערב
יצא טעים!לצד האורז הלבן שגם הוא יצא מושלם והשעועית המוקפצת עם פטריות שהיא מעדן!
ארוחה תוצרת ניקי והכל טעים ברמות!!!

השב
לימור

היי ניקי
פלפל שושקה הוא חריף? איזה ירקות אחרים אפשר לשים במקום הגזר? בעלי לא אוהב…

השב
לימור

היי ניקי
אם אחליף את פלפל השושקה הפלפל גמבה זה קריטי? יש לו טעם שונה לחלוטין?

השב