פרגיות שלמות עם בטטה ופטריות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
פרגיות שלמות עם בטטה ופטריות

פרגיות שלמות עם בטטה ופטריות

פרגיות שלמות עם בטטה ופטריות, עוד הצעה למנה עיקרית לחג תבשיל עשיר טעים עם ירקות בשר טוב של פרגיות לפעמים לא צריך יותר כלום כי זה כל כך טוב.

מרכיבים:

8 פרגיות שלמות
2 בצלים חתוכים לרבעים ופרוסים
בטטה גדולה חתוכה לקוביות
חבילת פטריות שמפיניון חתוכות גס
2 עגבניות מגורדות
מעט סוכר
חצי כפית טימין מיובש
כף פפריקה
חצי כפית כורכום
1/4 כפית קינמון
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

תיבול לפרגיות:
כפית גדושה פפריקה
חצי כפית טימין
4 – 5 כפות שמן זית
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. לטגן את הבצל להוסיף את הפטריות להקפיץ כמה דקות ולהוסיף את הבטטה להמשיך לטגן כמה דקות לכסות במים ולהוסיף תבלינים. להרתיח ולהנמיך את האש לבשל עד שהבטטות רכות.

2. לתבל את הפרגיות בפפריקה, טימין, שמן זית, להמליח ולפלפל. במחבת חמה לטגן את הפרגיות כשתי דקות מכל צד ולהוסיף לתבשיל.

3. לבשל עוד כ 15 דקות.

1330 צפיות 56 צפיות היום

תגובות

81 תגובות ב "פרגיות שלמות עם בטטה ופטריות"

  הרשם  
עדכן

הי ניקי, אני בדרך כלל לא כותבת אבל עושה כל הזמן מתכונים שלך ותמיד הם מוצלחים. בחג הכנתי את הפרגיות בפלפלים וסילאן ואת המוס שוקולד ובעלי אמר שהם היו המנות הכי טובות בארוחה! אז המחמאות לגמרי שלך. שאלה לגבי המתכון הזה: האם אפשר לוותר על העגבניות ועל הטיגון בנפרד של הפרגיות? המון תודה!

היי ניקי האם ניתן להחליף את הטימין בתבלין אחר?

האם אפשר להוסיף גם סלק? (יש לי מלא….
)ואם כן כיצד?

היי ניקי
קודם כל כמובן מצטרפת לכל המחמאות על המתכונים,הסבלנות,הרעיונות ואהבת הבישול. שאלה אפשר להחליף לתפוא? לא אוהבים אצלי כל כך בטטה . שוב תודה
רינת

ניקי , יש לך מתכון של קציצות בשר בקר עם רצועות חזה עוף ?

היי ניקי
אם נשאר לי הרבה נוזלים גם אחרי בישול ארוך, מה אני עושה?

היי ניקי, האם אפשר לשים רסק במקום העגבניות ואם כן כמה? תודה!

האם ניתן לעשות זאת עם רצועות חזה
עוף,וכמה מים לשים?בערך

אם שמים טימין חי. כמה צריך לשים?

הי ניקי
האם יהיה טעים עם כמון?

הי ניקי
בישלתי הכול כבר הכנסתי את הפרגיות אבל נראה לי שמתי יות רמידי נוזלים כבר יברו כמעט 15 דק וזה ממש רחוק לאיך שזה נראה בתמונה
יש ליפשוט הרבה מים נוזלים
מה לעשות ?

הכנתי את המתכון. אנחנו אוהבים שהפרגיות רכות. לכן בישלתי את התבשיל כשעה. ואז הבטטה התפרקה. מה דעתך? מה רצוי לעשות בכדי שהפרגיות יהיו רכות והבטטה לא תתפרק? אגב היה ממש טעים אפילו שהבטטה התפרקה. תודה!

פשוט מעולה. ולא היה לי טימין.

שלום,
קניתי בשר שכתוב עליו ירך, פרגית לתנור. האם מתכוני הפרגיות באתר מתאימים ?

תודה רבה

חייבת לכתוב!
ניקי הפרגיות האלה אליפות!! בעלי אמר שהוא לא אוהב פרגיות ואחרי סעודת שבת שינה את דעתו לגמרי! הרוטב היה ככ מיוחד!!! והפרגיות היו רכות וטעימות.
בכלל האפליקציה שלך מככבת אצלי!!
תודה!

ניקי, האתר מדהים. תודה. החזרת לי את החשק לבשל.
אבל את המתכון הזה לא הצלחתי. הפרגיות יצאו קשות מדי, כנראה שמתי הרבה מים והרוטב יצא דליל. לא הבנתי מתי להכניס את העגבניות המרוסקות?
אשמח לעזרה אני רוצה לנסות שוב.
תודה,
אתר מעולה!

פשוט מעולה!!! תודה לך ניקי על המתכונים הנהדרים שלך!

הי , אני רוצה להכין את התבשיל למחר . נראה ממש טעים (:

1.שכחתי לקנות פטריות טריות – האם גם פטריות משימורים יצאו טוב ?
2. האם אפשר לחתוך את הפרגיות לקוביות ?

תודה רבה

היי ניקי,
האם אפשר להכין היום בערב בשביל שישי בערב?
רצוי להקפיא או עדיף להכין מחר בבוקר?
וכמה מלך לשים לתיבול של הפרגיות וכמה לשים לבטטות והרוטב?
תודה