עוף עם צימוקים וזיתים

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

עוף עם צימוקים וזיתים

כשאני מבשלת לשישי אני אוהבת להכין עוף. כל הילדים אוכלים את זה קשה מאוד ליפול עם עוף וזה יופי של תבשיל. הפעם התחשק לי להוסיף כמה דברים טובים פנימה כמו זיתים, אחד הדברים הטובים שיש זה זיתים ברוטב ומה שיפה שהזיתים מקבלים את הטעם של הרוטב והם רכים כאלה.
בנוסף הוספתי צימוקים שיתנו קצת מתיקות ואיזה טעמים נהדרים העוף קיבל.

4 – 5 מנות

מרכיבים:

קילו חלקי עוף
בצל חתוך לקוביות
חצי כוס צימוקים
קופסת זיתים מגולענים
2 כפות סילאן
כף פפריקה מרוקאית
כף רסק עגבניות
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. להרתיח מים ולבשל את הזיתים כ 15 דקות ולסנן, לחזור על הפעולה.

2. לחמם סיר עם כמה כפות שמן לטגן את העוף מכל הכיוונים מעל לשים את הבצל סילאן רסק תבלינים וזיתים לכסות במים ולבשל כ 60 דקות

3. להוסיף את הצימוקים ולבשל כ 10 דקות, לבדוק טעמים.

שאלות ותשובות:

חייבים לטגן את העוף ? לא
אפשר להוסיף תפוחי אדמה ? כשלושה תפוחי אדמה חתוכים קטן, 40 דקות לפני הסוף.
אני לא סובל צימוקים – תכין בלי
במה אפשר להחליף את הסילאן ? בדבש
אפשר להכין יום קודם ? כן
ניתן להקפיא ? כן
מתאים לילדים ? כן
מה אפשר להגיש ליד ? אורז עם אטריות
איזה חלקי עוף מומלץ להשתמש ?
כנפיים, שוקיים, ירכיים
מה עם חזה ? לא

1150 צפיות 22 צפיות היום

 

 

תגובות

40 תגובות ב "עוף עם צימוקים וזיתים"

  הרשם  
עדכן

מועדים לשמחה!
אם אני לא מטגנת את העוף האם צריך לטגן את הבצל?
ועוד שאלה בבקשה מה אפשר לשים במקום אבקת מרק?
תודה רבה וחג שמח!

יש לי כמות כפולה של עוף אבל לא מספיק זיתים, עדיף להכפיל את שאר המצרכים חוץ מהזיתים או לבשל עם אותן כמויות כמעט 2 קילו עוף?

היי ניקי.
במידה ואין לי סילאן וגם דבש…
מה ניתן לעשות?

אפשר להחליף זיתים באפונה?

בוקר טוב מה הצימוקים מוסיפים לתבשיל?

ניקי בוקר טוב

האם חייבים לבשל את הזיתים קודם ? הם לא יכולים להתבשל עם העוף ?

תודה רבה מתכוני אליפות

גלית

שלום ניקי..
האם המים אמורים להתאדות?

הי ניקי!
עד כמה הטעם של העוף ייצא אחר אם אעשה את העוף הזה בתנור?
ופשוט לעשות את אותן פעולות (צימוקים בסוף), רק בתוך התנור?

המון תודה על הכל! את תותחית ומאוד נוכחת במטבח שלנו 🙂

הוספתי דבש במקום סילאן, אבל 20 דקות לפני הגשה. מקווה שזה בסדר..

הי ניקי, לכסות את הסיר או להשאיר פתוח?

הי ניקי.
א. תודה!!
ב. זה יכול לשמש כרוטב לקציצות בשר?

אפשר לוותר על המים

ניקי בוקר טוב,
אפשר לוותר על הצימוקים?

היי ניקי!!
כשאת כותבת זיתים הכוונה לזיתים מקופסת שימורים?
יש לי טבעות זיתים ירוקים מקופסת שימורים ניתן להשתמש בזה?

היי ניקי אני רק התחלתי לבשל חדשה בתחום . כאשר אני מסיימת לטגן את העוף בסיר להשאיר את אותו השמן כי נהיה בו יותר מים מהעוף או לשים חדש ?

הי ניקי, תגידי יש לי זיתים לא מגולענים שאין לי איפה לתקוע אותם. זה יכול ללכת כאן?

היי ניקי
כמה א. מרק לשים?

שלום ניקי, אפשר להשתמש בזיתים טבעות במקום הזיתים השלמים מגולענים?

תודה!

היי ניקי,

תודה על המתכון. האם אפשר לשים במקום הצימוקים חמוציות?
תודה