קציצות חזה עוף ברוטב

קציצות חזה עוף ברוטב

טעימות טעימות! הקציצות סופגות טוב את הרוטב, הילדים אוכלים ונהנים, מידי פעם הבעל לוקח קציצה ישר מהסיר, הוא רק טועם כדי לוודא שזה אכן טעים והסיר מתחסל עוד רגע לא נשאר כלום לארוחה.
הקציצות הכי טעימות בעולם מתכון שאסור לפספס.

4 מנות

מרכיבים:

מצרכים לקציצות:
500 ג' עוף טחון
גזר מגורד
בצל קטן קצוץ ומטוגן
שן שום קצוצה מטוגנת עם הבצל
חצי כפית סודה לשתייה
כף קטשופ
כף רוטב צ'ילי מתוק
1/3 כוס פירורי לחם / קמח מצה
כף קמח
כף אבקת מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הרוטב :
בצל קצוץ
שן שום קצוצה
שתי כוסות מים רותחים
כפית קמח
כף רסק
כף דבש
כף פפריקה
מעט כורכום
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. לשים את מצרכי הקציצות בקערה לערבב טוב מומלץ להרטיב את הידיים לפני, ליצור כדורים ולקרר כשעה.

2. במחבת חמה לשים 3 כפות שמן  להוסיף את הבצל ולטגן כשתי דקות להוסיף את השום לטיגון קל, להוסיף את הקמח לערבב עד שהוא נמס לגמרי.

3. בקערה קטנה לערבב מים ותבלינים ולהוסיף לבצל, להנמיך את האש ולבשל כ 5 דקות.

*4. בינתיים לשמן את הידיים לעבור על הכדורים בזריזות ולהוסיף לרוטב, לבשל כ 20 – 25 דקות על אש נמוכה  – בינונית.

241294 צפיות 131 צפיות היום

קציצות חזה עוף ברוטבקציצות חזה עוף ברוטבקציצות חזה עוף ברוטב

קציצות חזה עוף ברוטבקציצות חזה עוף ברוטב

גולשים מכינים וממליצים:

שיר : "ניקי, אלו הקציצות הטעימות ביותר שאכלתי איי פעם!!
תודה תודה תודה :)"

אלינור : "ללא ספק הקציצות הכי טעימות שיצאו לי
כל מתכון קל ברור והכי חשוב טעים בטירוף"

ליאת : "הכנתי את קציצות העוף הבוקר ואפשר לומר שזו הצלחה ענקית!
הן פשוט מהימות!"

שיר : "מתכון מנצח!!!לא נופלת איתו אף פעם"

שרון : "וואו, איזה קציצות נפלאות!! אימצנו!!
חיפשתי מתכון לקציצות מחזה עוף וקיוויתי שהן לא תהיינה יבשות. הקציצות אווריריות, נהדרות ופשוט נחטפו מהסיר! הבנות שלי ממש השתגעו עליהן!!
תודה ניקי על עוד מתכון נהדר שאימצנו :-)"

אופירה : "ניקי היקרה, ביום שישי התארח אצלנו חבר של הבת שלי (פעם ראשונה) לארוחת ערב. כל השולחן היה על טהרת המתכונים שלך: מוסקה, קציצות עוף, לביבות בטטה וערוק וגם חלה ועוגת שיש. הכל היה מדהים וטעיםםםם ממש. כולם החמיאו לי וליקקו את האצבעות. אז אני רוצה לומר לך תודה רבה ותמשיכי להפציץ במתכונים מעולים !!!"

שיילו : "רק רציתי לומר שהקציצות האלה מדהימות.. הקטנצ'יק שלי בן 10 חודשים לא קל בכלל באוכל.. ממש נהנה. המון תודה!"

יונה : "לפני שהכנתי ת'מתכון קראתי את התגובות של משתמשי האתר על התפריט הנ"ל והכנתי לכתחילה כמות כפולה והתוצאה הוא: סיר ריק בלי להתחנן לילדים שיבואו לאכול"

דיקלה : "וואו ניקי!!!! את לא מבינה קניתי עוף קפוא רבע ממנו חלבון מן הצומח אמרתי אין סיכוי שיוצא משהו נורמלי… את לא מבינה איזה טעים!!!"

מגי : "מעולות!! הרבה זמן לא הכנתי אותן והיום קיבלתי מחמאות עליהן.
נכס האתר שלך 3>"

ענת : "ניקי יקירתי,
למרות שאנחנו הורים לילדים9 שכבר עפו מהקן, ממשיכה לבשל את המתכונים המצוינים שלך. אתמול הכנתי את קציצות העוף האלה, ושנינו התמוגגנו, ממש כמו הילדים. תודה על מתכון נפלא זה ועוד רבים אחרים שכבר נוסו ומככבים אצלנו במטבח.
כה לחי."

מיכל : "הכנתי כמה סוגי קציצות שלך ולא תמיד כולם אהבו. פה היה קונצנזוס !!! כולם אהבו .אפילו הקטנצ'יק ביקש עוד ועוד. זה הולך לככב כאן פעם בשבוע.תודה ניקי.מה היינו עושים בלעדייך?!"

רותי : "ניקי יקרה 🙂 יצא מושלם. אפילו הבן הבררן טרף ואמר שטעים…איזה כיף. תבורכי"

רונית : "הבן שלי חזר מקייטנה השבוע והכריז שאכל את הקציצות עוף הכי טעימות. שמחתי בשבילו ובד בבד החלטתי שאני פתוחת את האתר שלך ומחפשת איך גם על שלי הוא יגיד את זה – נו מה…. 🙂
הכנתי לו את הקציצות האלה יחד עם האורז והפתיתים והתוצאה לא אחרה לבוא
תודה רבה יקרה על כל רגעי האושר שאת נותנת לנו!"

יעל : "אני מכינה את הקציצות ביומיים האחרונים כבר יום אחרי יום….הכל חוסל…יצא ממש טעים…תודה!"

ענבר : "ניקי ניקי. אין מילים. מתכון מדהים. קל וטעים.
בעלי אומר שהרוטב של הקציצות האלה הכי טעים שעשיתי אי פעם.
נ.ב.
שתביני שהכנתי את הקציצות הערב, כדי שיהיה למחר בצהרים
בסוף – לא השאירו כלום למחר"

עדי: "מכל מתכוני כדורי הבשר שניסיתי (וניסיתי לא מעט)
זה המתכון מספר אחת!
הוא מככב אצלינו כמעט כל שבוע כבר תקופה."

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

324 תגובות

ג'וליה

היי ניקי. כבר כמה ימים שמנסה להכנס לאתר וכשאני נכנסת למתכון ברשימת מרכיבים חסרה.

השב
ג'וליה

תודה ניקי הצליח לי.
את מהממת והמתכונים שלך מושלמים. תודה על התשובה המהירה.

השב
רינת

ניקי, את מדהימה! המתכונים שלך אחד אחד!! תמיד מלקקים את התוצאות…. מבשלת לי מחמאות..

השב
עירית

ניקי בוקר טוב, הכנתי עכשיו את העיסה אבל יצאה לי ממש דביקה, בקושי הצלחתי ליצור קציצות. מה לדעתך לא עשיתי טוב והאם לאחר קירור זה יסתדר? מפחדת שיתפרקו לי בבישול.

השב
מורן

ניקי שבת שלום,
הכנתי את הקציצות האלו בפעם השניה, יצא מאוד טעים אבל בפעם הזו הקציצות יצאו לי דחוסות.. מה יכולה להיות הסיבה?

תודה רבה

השב
niki

השתמשת בבשר קפוא אולי , לשת הרבה זמן את הקציצות, בישלת יותר מהרצוי ?

השב
סיון

הקציצות על האש… המכסה צריך להיות פתוח או סגור במשך ה 20-25 דק?
וגם, הרוטב לא צריך לכסות את הקציצות נכון?

השב
סיון

יצא טעים אבל מאוד דחוס. ראיתי שמישהי רשמה על זה למעלה.
הבשר לא היה קפוא. ובישלתי בדיוק לפי הזמן.
האם לישת יתר יכולה ליצור דחיסות?
השתמשתי בפרורי לחם כוסמין… אולי זאת הבעיה?
אני רוצה להכין את הקציצות שוב, ולא ברור לי איפה הטעות…

השב
סיון

תודה ניקי.
השתמשתי בחזה עוף טחון, אבל אולי באמת הבעיה בקמח.
אשתמש בקמח רגיל בפעם הבאה ואדווח… 🙂

השב
ענת

מתנצלת מראש שלא הגבתי עד היו ומבשלת מלא מהמתכונים שלך. את פשוט נהדרת ,תמיד נהנית ללמוד ממך ולקבל השראה..ים תודות מכל הלב

השב
ליאת

ניקי, הייתי כישלון בכל הקשור לקציצות עד היום.
מה לא ניסיתי…
הכנתי את קציצות העוף הבוקר ואפשר לומר שזו הצלחה ענקית!
הן פשוט מהימות!
תודה 🙂

השב