גלילות חצילים ממולאות בשר טחון

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
גלילות חצילים ממולאות בשר טחון

גלילות חצילים ממולאות בשר טחון

גלילות חצילים ממולאות בשר טחון,  אני מתה על חצילים, לא תמיד התלהבתי מחצילים עד שבעלי היקר שמאוד אבל מאוד אוהב חצילים "הדביק" אותי באהבה לחצילים. ירק קלאסי למשחקי מטבח, יוצאים ממנו רק דברים טובים וטעימים מאוד.

מרכיבים:

2 חצילים מאורכים
מילוי:
חצי קילו בשר בקר טחון
בצל קצוץ מטוגן
בטטה קטנה רכה
כף סילאן
ביצה
2 כפות פירורי לחם
כף פפריקה
א. מרק
מל"פ (מלח, פלפל)

הרוטב:
בצל גדול קצוץ
2 שיני שום פרוסות
קופסת רסק (קטנה)
2 כפות סילאן / דבש
פטרוזיליה קצוצה
כף פפריקה
4 -5 כוסות מים
סוכר
א. מרק
מל"פ (מלח, פלפל)

הכנות:

1. לחתוך את החצילים לאורך פרוסות דקות רצוי במנדולינה ולקלות את הפרוסות בתנור.

2. לערבב את מצרכי המילוי, ליצור כדור מאורך ולהניח בחלק הצר של כל חציל, לגלגל ולשמור במקרר.

3. הכנת הרוטב: לטגן את הבצל, להוסיף סילאן שאר המצרכים. לבשל כ 10 דקות ולהנמיך את האש לבעבוע עדין. לסדר את הגלילות בצפיפות אחת ליד השניה, שהסגירה כלפי מטה, להנמיך את האש ולבשל כ 25 דקות.

הערות:
מי שרוצה להכין את המנה הזאת בפסח שיחליף את הפירורי לחם בקמח מצה.

3369 צפיות 16 צפיות היום

גולשים מכינים וממליצים:

שושנה : "הכנתי את הגלילות חצילים ויצא פשוט מעדן!!! מתכון מושלם וכ"כ מרשים בהגשה.
בתחילת שבוע הכנתי את הסינרול קינמון ואני מתענגת על זה כל בוקר עם הקפה. פשוט אין דברים כאלה.

אני : אלופה אחת!! פשוט מעדן!! מתכוני פסח היו נפלאים!! אין כמוך כרגיל…

bar: ניקי תודה על המתכון הטעים כמו כל המתכונים שלך
הכנתי אתמול בשביל שבת ובעלי כבר חיסל חצי סיר

יהודית : הכנתי ביום שישי, יצא מדהים!!! השילוב של בשר טחון ובטטה מוצלח, יצא רך וטעים, נמס בפה, אחד המאכלים הטעימים שהכנתי עד כה.

טלי :  בוקר טוב. אני חייבת לכתוב אחרי כל המחמאות שקיבתי בשישי האחרון… ביום שישי הכנתי את הגלילות חצילים וזה יצא טעים – אוו כל כך טעים!!! הכל היה כל כך מתאים בטעמים- הבשר עם הבטטה והסילאן יחד עם רוטב העגבניות והחצילים הרכים- פשוט תענוג.  ליד הכנתי אורז לבן- אחד אחד וסלט ירוק בקיצור לא צריך יותר מזה.

המון תודה. שיהיה שבוע נפלא …

 

תגובות

235 תגובות ב "גלילות חצילים ממולאות בשר טחון"

  הרשם  
עדכן

בוקר טוב הכנתי את המנה אתמול לארוחת שישי איזה תוספת מומלץ איתה

חסר את המצרכים במתכון של הגלילות חצילים

1 4 5 6