עלי מנגולד ממולאים אורז

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

עלי מנגולד ממולאים אורז

ממולאים קצת שונים, משום מה הרוב ממלאים עגבניות, פלפלים קישואים אפילו כרוב. אז מה עושים עם מנגולד ? אפשר להכין פשטידה הרבה יותר מעניין להכין ממולאים, לפני הכל זה לא מסובך שהעלים האלה לא יפחידו אתכם זה קלי קלות והתוצאה הסופית שווה יוצא טעים מאוד.

5 מנות

מרכיבים:

חבילת עלי מנגולד
כוס אורז
חצי כוס צימוקים
בטטה בינונית מגורדת
כף גדושה סילאן
פלפל שחור גרוס
כפית מלח

הרוטב:
בצל קצוץ דק
כף פפריקה
רסק עגבניות קטן
עגבניה אחת מגורדת
כפית סוכר
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. לחתוך את החלק הלבן הקשה לשטוף היטב ולחלוט כדקה שתיים.

2. לשים במחבת חמה שתי כפות שמן להוסיף את האורז להקפיץ להוסיף כוס וחצי מים לפלפל ולהמליח להרתיח לכסות ולהנמיך לאש נמוכה. לבשל כ 18 דקות להשאיר מכוסה 10 דקות נוספות.

3. להוסיף לאורז את הבטטה צימוקים וסילאן לערבב, ליצור קבבונים קטנים לקרר כשעה.

4. לשים קבבון בקצה העלה קצת אחרי ההתחלה ולסגור כמו מעטפה ולהכניס למקרר לשעה.

5. לטגן את הבצל להוסיף שום רסק תבלינים וכוס מים למלא את קופסת הרסק פעמיים ולהוסיף להרתיח לסדר בפנים את הקבבונים כשהסגירה כלפי מטה.

6. להוסיף כוס מים נוספת להנמיך לבינוני ולבשל כ 20 דקות.שאלות ותשובות

משתמשים רק בחלק הירוק ? כן את הגזע שבולט לחתוך
מה זה לחלוט ? להרתיח מים ולבשל זמן קצר
חייבים לחלוט ? כן
אפשר להשתמש בירקות אחרים ? פלפלים, עגבניות, קישואים מה שיש בסביבות 10  יחידות
האורז מבושל ? כן
אין לי בטטה מה עושים ? תחליפי בשני גזרים
חייבים צימוקים ? כי בעלי לא סובל אותם , לא חייבים אפשר גם בלי
איזה אורז להשתמש ? פרסי, יסמין
יש לי רסק עגבניות גדול אז כמה לשים ? שתי כפות
מה המשקל של הרסק עגבניות ? 100 ג'
נגמר לי הסילאן מה מחליף ? דבש
חייבים סוכר ? רצוי מקסימום לטעום ולהחליט אם רוצים להוסיף
מה הכוונה כשהסגירה כלפי מטה ? להניח את הממולא כשהסגירה כלפי מטה שלא יפתח במהלך הבישול
ניקי זה מסובך להכין ? לא בכלל לא וזה שווה.

4625 צפיות 15 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

 

עלי מנגולד ממולאים אורז   עלי מנגולד ממולאים אורז
עלי מנגולד ממולאים אורז עלי מנגולד ממולאים אורז
עלי מנגולד ממולאים אורז עלי מנגולד ממולאים אורז
עלי מנגולד ממולאים אורז עלי מנגולד ממולאים אורז
עלי מנגולד ממולאים אורז עלי מנגולד ממולאים אורז צמחוני
עלי מנגולד ממולאים אורז עלי מנגולד ממולאים אורז

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

54 תגובות

ולדה

היי ניקי האם אפשר להכין עם עלי גפן? במידה וכן, אז התהליך זהה??

השב
נחמה

מה עושים עם החלק הלבן (שחלטנו בשלב 1)? מוסיפים לבצל ברוטב?
האם יש רוטב בלי עגבניות לממולאים האלה?
תודה!

השב
niki

זורקים אותו, אני כרגע לא יכולה לחפש אבל תעברי על הקציצות ברוטב ותבחרי איזה רוטב שמתאים לך

השב
שירה

הי ניקי זה ניראה מעולה!! פשוט יש לי בעיה האורז לא דביק בכלל ואני לא מצליחה ליצור קבבונים.. מה עושים? להוסיף מים? תודה ענקית לך!!!!

השב
טלי

שלום ניקי, גם אני משתמשת של המתכונים שלך ותמיד כשצריכה מתכון דבר ראשון נכנסת לכאן :). אני רוצה להכין מנגולד ממולא עם בשר טחון. אפשר במקום הבטטה והצימוקים לשים בקר טחון? אני גם מחפשת מתכון לעוגת קרם שניט… יש לך מתכון מומלץ?

השב
niki

היי טלי
אל תוותרי על הבטטה,תפחיתי מהאורז ותוסיפי בקר. אין לי.

השב
עינת

ערב טוב ניקי,
בשלב הכנת האורז, אני מכינה את האורז בדרך מעט שונה, השאלה היא, באיזה מצב הוא אמור להיות בסיום החלק הזה? האם הוא מבושל לחלוטין, האם עדיין קשה מעט?

תודה מראש,
עינת

השב