סופגניות מהירות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
סופגניות מהירות

סופגניות מהירות

סופגניות בלי כאב ראש ההכנה קלי קלות התוצאה נהדרת ואין צורך בשמרים. אלו בעצם הסופגניות של פעם שהסבתות היו מכינות. לקח לי 20 דקות והן היו מוכנות זהובות רכות ומתוקות.
סופגניות ביס שמתחסלות מהר בגלל זה כדאי להכין הרבה חבל שיגמר מהר.

כ 20 סופגניות תלוי בגודל

זמן הכנה:
כ – 20 דקות

מרכיבים:

2 ביצים
200 ג' סוכר (כוס)
3/4 כוס חלב
4 כפות שמן
350 ג' קמח (2.5 כוסות)
שקית א. אפייה

הכנות:

1. לשים במיקסר את הביצים והסוכר להקציף במהירות גבוהה כשתי דקות, להנמיך מהירות ולהוסיף את החלב והשמן לערבב עד שהכל אחיד ולהוסיף את הקמח והאבקת אפייה.

2. למלא סיר קטן בשמן בערך ליטר שמן ולחמם אותו על אש בינונית בערך 2 – 3 דקות, חשוב שהשמן לא יהיה חם מידי כי אז הפנים לא יעשה.

3. אפשרות הכנה:
לקחת כפית מהעיסה ולהכניס לשמן תעזרו בכפית נוספת בשביל להוריד את העיסה לשמן ולטגן עד הזהבה, יש סופגניות שמתהפכות לבד ויש כאלה שצריך לעזור להן.
ברגע שהסופגניות זהובות יפה להוציא לנייר סופג. חשוב לציין שהסופגניות יוצאות בגדלים שונים ובצורות שונות.

4. אפשרות הכנה נוספת:
למלא שקית זילוף עם העיסה ולהזליף ישירות לשמן, בדרך הזאת הסופגניות יוצאות קצת יותר מעוגלות אבל עדיין יש צורות שונות.

5. לפני ההגשה לבזוק אבקת סוכר וכדאי להמתין דקה שתיים ולא לשים מיד כשהן יוצאות מהשמן. דבר נוסף ההמלצה הכי טובה להגיש מיד כי זה הכי טעים כשזה יורד מהאש אבל אם מישהו לחוץ בזמנים ניתן להכין כמה שעות מראש ולשמור על השיש, לחמם מכוסה על 180 מעלות כ 15 דקות.
אני חייבת לומר שהילדים נהנו לאכול גם שהסופגניות עמדו כמה שעות.

*6. מילוי: אפשר למלא אותן עם שוקולד או ריבה או להגיש כמו שזה ולהגיש קעריות שוקולד וריבה ליד, הסופגניות בגודל ביס וכיף לטבול אותן בשוקולד ולזלול. דבר נוסף, חשוב למלא את הסופגניות כשהן יורדות מהאש אז המזליף נכנס בקלות לתוך הסופגניה, סופגניה שעמדה כמה זמן יותר קשה למלא אותה.

לא מתאים לאפייה. להגיש עם שוקולד ריבת תות או כל ריבה שאוהבים.

כדאי לדעת ש…
אם רוצים להפחית בכמות הסוכר אפשר להוריד 1/4 כוס, במידה ומגישים עם ריבה או שוקולד אז מספיק 150 ג' סוכר, אם מגישים כמו שזה בלי שום תוספת מתוקה כדאי להשאיר את הסוכר על 200 ג'.
חייבים להכין את הסופגניות בשמן עמוק מי שמפריע לו תמיד יכול להכין סופגניות אפויות.
מספר הסופגניות תלוי בגודל, סופגניות קטנטנות יצאו כ 30 פלוס, קצת יותר גדולות כ 20.
יש מצב שהסופגניות הראשונות יראו פחות טוב זה משתפר במשך.

2928 צפיות 1 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

סופגניות מהירותסופגניות מהירותסופגניות מהירותסופגניות מהירותסופגניות מהירותסופגניות מהירותסופגניות מהירות

סופגניות מהירותסופגניות מהירותסופגניות מהירותסופגניות מהירותסופגניות מהירותסופגניות מהירותסופגניות מהירות

גולשים מכינים וממליצים:

בת שבע : "ממליצה למי שמחפשת להעביר חווית חנוכה עם הילדים!זמן ההכנה מהיר,הילדים יכולים לקחת חלק פעיל והכי חשוב שהתוצאות מהירות וטעימות!!"

ציפורה : "יצא סוף הדרך !!
לאחר נסיונות רבים
זו הפעם הראשונה שסופגניות מצליחות לצאת לי טוב
ממליצה בחום"

תגובות

היה הראשון להגיב

  הרשם  
עדכן

שלום ניקי יקרה
על איזה גז מטגנים את הסופגניות? הגדול/ בינוני/ קטן?
להבה נמוכה?

מקציפים גם את החלבון וגם את החלמון עם הסוכר?

היי ניקי,
הסופגניות יצאו טעימות בטירוף אבל חלקן יצאו לא מוכנות מבפנים.. מבחוץ היה נראה שכן אבל מבפנים היה נוזלי. איך אפשר לשפר לפעם הבאה?

היי ניקי, מה יכול להחליף את החלב?

1 10 11 12