אוזני המן מהירות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
אוזני המן מהירות

אוזני המן מהירות

בא לי עוד מתכון טוב לאוזני המן אני יודעת שיש מספר לאוזני המן באתר ועכשיו יש עוד אחד.
מה שיפה במתכון הזה הבצק מאוד נוח לעבודה אין קירור בלי המתנה מכינים את הבצק וישר מכינים את האוזני המן.
תוך חצי שעה יש אוזני המן לילדים. אני הכנתי אותם בגודל ביס קטנים וחמודים ככה הם לא נגמרים מהר מידי.
מי אמר שמסובך להכין אוזני המן ? זה הכי קל שיש במיוחד עם המתכון הזה.

25 אוזני המן בגודל ביס (קטנים)

מרכיבים:

150 ג' חמאה קרה
100 ג' סוכר (חצי כוס)
280 ג' קמח (2 כוסות)
ביצה + חלמון
כפית א. אפיה

הכנות:

1. לחתוך את החמאה לקוביות קטנות ולשים במיקסר, להוסיף את הקמח, סוכר, ביצה, חלמון ואבקת אפייה, להפעיל את המיקסר על מהירות נמוכה יחסית עד שנוצרים פירורים גסים מאוד, לעצור את המיקסר ולאסוף לכדור.

2. לרדד את הבצק לעלה גדול לקרוץ עיגולים בקוטר 5 ס"מ, במרכז העיגול לשים חצי כפית מהממרח שמעדיפים ולסגור למשולש.

3. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.

*4. לסדר את האוזני המן בתבנית עם נייר אפייה, לפני הכניסה לתנור לעבור על הסגירות שוב. לאפות כ 15 דקות או עד שהדפנות מזהיבות, לצנן.

מומלץ לקרוא את זה לפני שמתחילים

כדאי לדעת ש…
האוזני המן נשמרות 4 – 5 ימים בקופסא, ניתן להקפיא, אפשר להכין מהבצק עוגיות חמאה, עוגיות פרח ריבה.
אם רוצים אוזני המן שוקולד להוריד כף קמח ובמקום לשים חצי כף קקאו + 2 כפות סוכר. שמן לא מתאים לפרווה אפשר להשתמש במחמאה. ברור שמומלץ להכפיל כמויות.

6052 צפיות 26 צפיות היום

סרטון להכנת אוזני המן מוזמנים להסתכל

אוזני המן מהירותאוזני המן מהירות

אוזני המן מהירותאוזני מן מהירות

אוזני מן מהירות

גולשים מכינים וממליצים:

ליאור "מעדכנת, אחרי ששוב הכנתי אתמול את המתכון הזה (שנה שלישית ברציפות), שהוא יוצא מושלם גם ללא גלוטן (השתמשתי בקמח כרגיל רב תכליתי, החלפתי את הקמח אחד לאחד).
שוב תודה!"

נעמה : היי ניקי, אני כל פעם נפעמת מחדש…. אתמול הכנתי בערב עם בתי בת ה-4 וזה היה פשוט תענוג ויצא מדהים!! אין בפי מילים להודות לך על המתכונים המעולים ובכלל על האתר, באמת שבזכותך אני מתנסה לראשונה בנפלאות המטבח….ואני ממש ממש אוהבת
אז תודה רבה ופורים שמח (::

עדית : כמה חיפשתי מתכון כזה… פשוט פשוט בלי סיבוכים (ובלי צורך להכין מראש את הבצק ולקרר…) ואוזני המן שיצאו גם יפים וגם מאד מאד טעימים!!!!! אימצתי לתמיד!!!!

חגית : וואו! פשוט להיט! מרוב שזה היה קל הצלחתי להכין עם הילדים, ובא לי להכין נגלה נוספת לבד – זה כל כך מהיר!!! מתכון מעולה, תודה

שיילו : הכנתי שבוע שעבר את האוזני המן מעולות שיצאו מצוין…והתחסלו.
אחרי שהעלית מתכון חדש רציתי לנסות.. הכנתי היום מה אומר לך-
יצא פצצה, גם קל, גם בצק נוח לעבודה (הכנתי עם מחמאה) וגם טעים טעים.
והכי חשוב גם הקטנטונת שאת הראשונים לא רצתה טרפה היום את אלה.. המון תודה על המתכון המעולה;)

אודליה : טוב, הכנתי אתמול בערב (לניסיון) לא נשאר פירור!!!
תודה רבה על העולם המדהים הזה שפתחת בפניי. מעולם לא נהניתי כל כך לעשות דברים חדשים, פשוט הכול יוצא טעים!!!

אביגיל : "וואוו וואוו וואוו פשוט מושלם!
הכנתי אחה"צ כפעילות עם הילדה ובבוקר כבר לא נשאר כלום!! תודה ניקי.. כרגיל עוד מתכון שלך שיוצא שלמות"

ליבי : "כשקראתי את התגובות לא חשבתי שאצלי יהיה צורך להכפיל כמויות, אנחנו זוג עם ילדה וכמה כבר אוכלים.. אז טעות 🙂 טעים טעים וקל ונחטף!! היה ערב של כיף בהכנה עם הילדה, הבצק ממש אחלה (המיקסר לא עבד טוב אז עברתי לעבד באופן ידני) והתוצאה- אוזני המן הראשונות שלי מהממות!"

שלומית : "ניקי, פשוט מדהים! האוזני המן נטרפו… מתכון פשוט וכל כך טעים! תודה וחג שמח!!!"

נעמה : "רק רציתי לאמר לך שיצא מ-ו-ש-ל-ם! אחד המתכונים! לא נשאר פרור הכל התחסל תוך שניה! תודה על עוד מתכון קל, מהיר ומוצלח:)"

תגובות

403 תגובות ב "אוזני המן מהירות"

  הרשם  
עדכן

ניקי יקירה
הצילו!!! השתנה משהו באפליקציה? נעלמו לי כל הכמויות של המתכונים

מעולות! יש דרך שהבצק יצא לי פחות מפורר?
אולי כי שמתי במקום חמאה לורפק?

היי ניקי יקרה, הולכת להכין ומחפשת משהו בקוטר 5 ס"מ… אפשר 8?

שלום ניקי, אני מכינה את האוזני המן לעבודה שלי. רציתי לדעת אם אני יכין את הבצק בכמות כפול משהו ישתנה בכמויות?
תודה מראש

הי מיקי,
אני לא רואה איפה הכמויות מכל מוצר?
תודה

שאלה נוספת.
אני רואה בסרטון שסחטת לימון לבצק,
וזה לא כתוב במתכון.
כמה הלימון הוספת?

שלום ניקי.
שאלה.
האם אפשר להבריש בביצה אוזני המן אלה,
יזכירו לי בית אמא.

שלום ניקי.
יש לך מתכון גם לעוגיות חמאה
ועוגיות פרח ריבה
ממתכון-בצק זה?

איפה רשימת המצרכים?

מתכון באמת קל ופשוט ויצא טעים מאוד!! החלפתי קצת את החמאה בשמן רגיל וקוקוס ושמתי קוביית שוקולד מריר טוב בכל אחד ויוצא מדהים! ממש מרקם של עוגיות שוקולד ציפס ולא המרקם הקשה והמוכר של אוזני המן מהסופר ואפילו מהמאפיות…

היי ניקי, האם משתמשים בוו גיטרה או מקצף במיקסר?
תודה!

אביגיל שירין

הי ניקי פורים שמח ראיתי בסרטון שאת מוסיפה שמנת חמוצה ובמתכון זה לא מצויין האם להשים או לאואם כן אז כמה ? מחכה לתשובה תודה רבה ?

היי ניקי
הכנתי אוזני המן חומות עם מילוי ריבת חלב.יכול להיות שבגלל המילוי הם השתטחו לי?

הי ניקי, אני מתכננת להכין אוזני המן עם ילדים מהכיתה של בני במסגרת פעילות "בית מארח". האם המתכון הזה יכול להתאים (מבחינת קלות עבודה עם הבצק, פשטות בהכנה ומהירות)? וגם, האם אפשר להכין את הבצק לילה קודם ולשמור במקרר עד ההכנה, למחרת אחהצ? תודה רבה!!

שירלי יעקובי

היי ניקי,
ידוע לך אולי למה בכל המתכונים לא מופיע הרשימת מצרכים אלא ישר אופן ההכנה? האם יש תקלה

הי ניקי, אומנם כבר עבר פורים אבל אהבתי מאוד את הבצק של אוזני ההמן. הם יצאו מעולה!
אפשר להשתמש לעוגיות רגילות שעושים עם צורנים? (ללא מילוי)

ערב טוב, נהננו מאוד מהכנת אוזני הזמן הבאמת מהירות האלו. בחלק מהבצק שיחקה הילדה והכינה עוגיות רגילות שיצאו ממש טעימות. בקיצור, אחלה מתכון שמתאים גם לילדים שרוצים לשחק בבצק ולקרוץ גם סתם צורות שונות…

שלום ניקי יקרה,פעם ראשונה העזתי אתמול להכין למשלוח מנות אוזני המן ויצא מעולה!! בעלי כבר למד שכל מה שאני מכינה זה ממך תודה רבה ושבת שלום 🙂

ניקי שלום
הכנתי ויצא מדהים מדהים !! למרות שהכנתי חלק במיקסר ואז המשכתי ידני יצא טעים בטירוף !
אגב אולי כדאי להוסיף לכל מתכון דירוג או לייק,כי זה מתכון בהחלט מוצלח ביותר (כולם מוצלחים אבל יש כאלה שהם להיט )

1 7 8 9