אוזני המן במילוי אגוזים

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
אוזני המן במילוי אגוזים

אוזני המן במילוי אגוזים

חג פורים מתקרב והגיע הזמן לאוזני המן, אבל מתכונים טובים לאוזני המן יש באתר ואפילו כמה ובא לי משהו קצת שונה עוד פעם שוקולד ? לא רוצה.  אוזני המן ממולאות אגוזים, הבעיה היחידה היא שהמילוי טעים ככה כמו שהוא, עוד טעימה ועוד טעימה לא בטוח שישאר משהו למלא את האוזני המן.

35 אוזני המן

מרכיבים:

3 כוסות קמח
חצי כוס סוכר
200 ג' חמאה
כף אבקת אפיה
2 חלמונים
2 כפות מיץ לימון
2 כפות שמנת חמוצה

הכנות:

1. לעבד את כל המצרכים לבצק לרדד לעלה גדול לקרוץ עיגולים, להניח כחצי כפית מהמילוי ולסגור למשולש, להכניס למקרר ל 30 דקות לעבור על הסגירות שוב.

2.  לחמם מראש את התנור ל 180 מעלות. לאפות עד שהדפנות מזהיבות.

מלית אגוזים לאוזני המן

שאלות ותשובות:

איך מכינים פרווה ? מחליפים את החמאה במחמאה, את השמנת במיץ תפוזים
מה עם שמן ? לא מתאים
אפשר להקפיא ? כן
גם שבוע מראש ? כן לסגור טוב שלא יספוג ריחות
בדיוק נגמר לי הלימון – מיץ תפוזים זה מעולה
אני צריכה ללכת אפשר להשאיר את הבצק במקרר שעתיים ? כן
ניקי אפשר להכין מהבצק עוגיות חמאה ? ברור הוא נהדר
מה מידת הכוס ? 240 מ"ל (תיקנו משקל)

3151 צפיות 12 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

אוזני המן במילוי אגוזים

אוזני המן במילוי אגוזים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

30 תגובות

טלי לוי

היי ניקי
אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך 🙂
שאלה:
חייב שמנת חמוצה?

השב
niki

תחממי מראש את התנור ובערך 12 -14 דקות. שימי לב שהדפנות זהובות.

השב
עמית

היי ניקי,
יש פה כמה מתכונים לאוזני המן, יש לך המלצה על מתכון שיהיה לילדים קטנים קל לעבוד איתו (מבחינת הבצק)?
תודה תודה ושוב תודה
עמית

השב
niki

שלום עמית
אני מאוד אוהבת את המעולות , יופי של בצק.

השב