עוגת גבינה ושוקולד

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

עוגת גבינה ושוקולד

עוד עוגת גבינה לשבועות, רק למקרה שמישהו עדיין מתלבט ולא בטוח איזו עוגה להכין. האמת הייתה לי התלבטות אולי כבר נמאס מעוגות גבינה ועוגה אחרת תתאים יותר אבל שבועות ניצח  אחרות יחכו לאחרי החג ויש למה לצפות

גודל תבנית: 24"

מרכיבים:

בסיס:
150 ג` פתי בר טחון
100 ג` חמאה מומסת
2 כפות סוכר חום

מוס גבינה:
קילו גבינה לבנה 9%, מסוננת מנוזלים כ 10 שעות
500 מ"ל שמנת מתוקה 38%
4 כפות אינסטנט וניל
3/4 כוס חלב
200 ג` סוכר (כוס)

ציפוי:
150 ג` שוקולד מריר
150מ"ל שמנת מתוקה

הכנות:

1. לערבב את מצרכי הבסיס, לשטח בתבנית ולהקפיא.

2. לערבב גבינה, סוכר תערובת אחידה. להקציף שמנת, אינסטנט וחלב לקרם יציב ולהוסיף בקיפול לתערובת הגבינה.

3. לצקת את הקרם על הבסיס ולהקפיא לשעתיים. לחמם שמנת עד סף רתיחה, לצקת על קוביות השוקולד לערבב לתערובת אחידה. ולצקת על שכבת מוס הגבינה.
לקרר 24 שעות.

חשוב שהגבינה תיהיה ללא נוזלים בכלל.

10029 צפיות 46 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

217 תגובות

ניצן

ניקי שלום, היה לך בעבר מתכון של עוגת גבינה שבמלית שלה יש גבינת טוב טעם עם ציפוי של מחית פירות יער/תותים. איני מוצאת את המתכון. האם ניתן לקבל אותו?

השב
ניצן

לא זאת העוגה. אבל תודה.. זה בוודאות היה שלך כי שאלתי אותך על שילוב של 2 עוגות.. אנסה עוגה אחרת..

השב
ניצן

מצאתי! קוראים לה עוגת גבינה ותותים. היא מופיעה בקטגוריית המוסים

השב
שירן

היי ניקי
אפשר במקום השוקולד מריר להשתמש בריבת חלב או לוטוס?

השב
שיר

שלום ניקי יקרה
מה זה לסנן מנוזלים? בתוך איזה סוג של חולצה? וכמה זמן?

השב
ניקי ב

חולצת טריקו / טטרה כ 5 – 6 שעות אפשר קצת יותר.

השב
שיר

הי ניקי
הייתי שפוכה מעייפות, הכנסתי את הגבינה עם החולצה למקרר למשך לילה שלם, עד כמה זה נורא?
האם לזרוק??

השב
ניקי ב

למה לזרוק לא חבל.? אני מקווה שלא יהיה לך קשה לעשות את המוס, את תסתדרי.

השב
שרה

תודה רבה
השמנת ריככה את הגבינה וזה נראהה מעולההה
האם יתכן שהטעם ייפגע בגלל שהיה כל הלילה?

השב
שרה

תודה רבה, את שוט מדהימה!!
יש לי ידיים שמאליות ורק בזכותך אני מצליחה להכין מתכונים מעולים

השב
רחל

הי ניקי!
האם אפשר להכין את העוגה עם גבינה 5%?
והאם אפשר להכין אותה כבר מחר ולאכול אותה בשבועות?
תודה רבה!

השב