עוגת שמרים עם גבינה

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עוגת שמרים עם גבינה

עוגת שמרים עם גבינה

מבחינתי להכין עוגות שמרים כל השנה, אני אוהבת עוגות שמרים את הריח שלהן כשהן נאפות בתנור, הצבע הזהוב המקסים כשהעוגות יוצאות מהתנור והטעם ואוו הטעם משגע, אני אגלה לכם בסוד שלפעמים קשה לי לחכות שהעוגה תתקרר ואני פשוט קורעת ממנה חתיכה נותנת ביס ואיזו הרגשה נהדרת.
הבעיה היא שחתיכה אחת לא מספיקה ואני מוצאת את עצמי לוקחת עוד ועוד…
זאת יופי של עוגה עם מילוי גבינה נהדר אוהבי הגבינה עומדים להנות ממנה ואם אתם אוהבים שמרים זאת בכלל חגיגה.

4 עוגות

מרכיבים:

קילו קמח רגיל
שקית שמרים טריים / 2 כפות שמרים יבשים
140 ג' סוכר (חצי כוס + שתי כפות)
2 כפיות שטוחות מלח
250 ג' חמאה רכה מאוד
3 חלמונים
2 כוסות חלב חמים

מילוי גבינה:
קילו גבינה לבנה 9%
2 חלמונים
200 ג' סוכר (כוס)
2 כפות אבקת אינסטנט וניל

ביצה טרופה להברשה

הכנות:

1 לפני הכל לקחת חיתול או חולצת טריקו לשים את הגבינה במרכז לסגור לשק קטן ולתלות מעל הכיור, לסנן את הנוזלים מהגבינה כשלוש שעות.
אחרי שלוש שעות לשים את הגבינה בקערה להוסיף את החלמונים, סוכר ואבקת אינסטנט וניל לערבב לעיסה אחידה.

2. לשים את כל המצרכים במיקסר ולעבד לבצק רך וחלק, לשים בקערה משומנת לכסות ולהתפיח עד שהבצק שמכפיל את הנפח.

3. לחלק את הבצק ל 4 חלקים כל חלק לרדד למלבן, לעשות חתכים משני הצדדים לשים במרכז מהמילוי לכל האורך, להרים פעם מצד ימין פעם מצד שמאל כמו שתי וערב עד שסוגרים את כל הבצק עד הסוף. בתמונות הכל מפורט.

4. לשים כל עוגה בתבנית אינגליש קייק להתפיח כ 20 דקות.

5. בינתיים לחמם את התנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.

*6. להבריש את העוגות עם ביצה לאפות כ 30 דקות או עד שהעוגה זהובה ויפה.

4380 צפיות 90 צפיות היום

עוגת שמרים עם גבינהעוגת שמרים עם גבינהעוגת שמרים עם גבינהעוגת שמרים עם גבינה

עוגת שמרים עם גבינהעוגת שמרים עם גבינהעוגת שמרים עם גבינהעוגת שמרים עם גבינה

גולשים מכינים וממליצים:

קרני : " העוגה הזאת מעולה וכבר שתי רולדות חוסלו ! המתכונים מדוייקים ומעולים☺ תודה"

שירה : "אין מילים!
טעים, פשוט להכנה – מתכון מנצח!!!"

תגובות

384 תגובות ב "עוגת שמרים עם גבינה"

  הרשם  
עדכן

הי ניקי. אפשר לעשות את המילוי עם גבינה 5%?

היי ניקי!
ממש תודה על המכונים המעולים!
אפשר להכין את הבצק גם עם מילוי שוקולד או שצריך בשביל מלית שוקולד בצק שונה?
תודה!

אם אני רוצה 8 עוגות להכפיל כמויות וזהו?

שלום ניקי האם מומלץ לעשות את העוגה עם ריקוטה? אמרו לי שזה טעים יותר. תודה על האתר הנהדר שלך. מביא הרבה שמחה לחיינו.

הי ניקי,
יש מצב להכין עם קמח מלא? או שיש לך מתכון אחר לשמרים גבינה עם קמח מלא?

ממש תודה! אין על המתכונים שלך!!!!

ניקי אני רוצה להכין מחר בבוקר, אפשרי לסנן את הגבינה הערב ולשמור במקרר??

הי ניקי,

אפשר להחליף את המילוי לשל שטרודל תפוחים?

הי, נראה מתכון מעולה! האם ניתן להכין ממתכון זה גביניות? האם ניסית ויודעת כמה יוצאות? תודה וחג שמח

הכנתי בדיוק כמו במתכון, יצא פשוט מושלם!!! טעים מאוד מאוד… ממליצה בחום.

שאלה נוספת איך מחממים קצת את החלב?

היי ניקי, המתכון מגרה ביותר!! האם אפשרי להמיס את החמאה כדי שיהיה נוח ללוש? לא הוצאתי אותה מהמקרר ורוצה להתחיל.אשמח לתשובה מהירה
תודה וחג שמח

היי ניקי,
תודה רבה על המתכון, נשמע נפלא!
אני מתכננת להכין לחג.. רציתי לשאול האם ניתן להשתמש בשמרים יבשים במקום טריים (ואם כן אז כמה?), כמו כן האם ניתן לוותר על משפר האפיה…

תודה,
נוי.

1 6 7 8