עוגת תותים וקצפת

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

עוגת תותים וקצפת

"תותים תותים בואי נקנה רק תותים…" כבר החלטתם איזו עוגה אתם מכינים לשבת ? עוגה נוסטלגית שסבתא שלי הייתה מכינה כשהיינו ילדים, שילוב קלאסי של טורט רך עם המון קצפת ותותים. העוגה הזאת בשבילך סבתא מכל הלב ♥

גודל תבנית: 24"

מרכיבים:

6 ביצים מופרדות
170 ג` סוכר (כוס פחות כף וחצי)
140 ג` קמח תופח (כוס)
כפית תמצית וניל
3 כפות שמן
חצי קילו תותים פרוסים
100 ג` סוכר (חצי כוס)

קרם וניל:
אינסטנט וניל
שמנת מתוקה / ריץ לפרווה
כוס חלב / חלב סויה לפרווה

הכנות:

1. להשרות את התותים עם הסוכר (חצי כוס) למשך הלילה.

2. חלבונים וסוכר לקצף יציב. לטרוף חלמונים, תמצית וניל ושמן, לקפל את החלמונים לקצף, לקפל את הקמח לקצף.

3. חום בינוני, בסביבות 30 דקות. כשהעוגה יוצאת מהתנור לצקת עליה את המיץ שנוצר מההשריה של התותים, באופן שווה, לצנן.

4. להקציף, אינסטנט, שמנת , חלב  לקרם יציב, למרוח על העוגה, לקשט בתותים.

הערות:
ניתן להכין את העוגה פרווה.

לפייסבוק שלי

14340 צפיות 3 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

בשלולה : עוגה מ ד ה י מ ה!! הכנתי לכבוד שבת ולא נשאר פירור!!

שרון : הכנתי פרווה, עם מים ושמנת צמחית. יצא מדהים!!! תודה ניקי ב!

לירז : "עוגה מושלמת. הכנתי וקיבלתי אינסוף מחמאות. בהחלט מאמצת את המתכון"

רוית : "הכנתי אותה היום לארוחת שישי יצאה מעולההה
לא הפסיקו לבקש עוד ועוד מגדול עד קטן . תודה"

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

348 תגובות

תומר

היי שאלה…
התותים צריכים להיות מושרים עם מים וחצי כוס סוכר או איך … סורי על הבורות אף פעם לא הכנתי עוגה ‍♀️

השב
ניקי ב

היי תומר
קח קערה, את התותים לפרוס מראש ולשים בקערה מעל לשים את הסוכר ותשכח מהם לכל הלילה במקרר.

השב
טל אדלשטיין

היי ניקי,

תבנית 28.. להכפיל חומרים?
ועוד שאלה: העוגה מיועדת ליום הולדת. תספיק לדעתך ל/28 ילדים?

תודה רבה!!

השב
טל אדלשטיין

הצעות ממך תמיד מתקבלות בברכה!!
אני לא מצליחה לראות את התגובות שלי ושלך למרות ששלחתי מספר פעמים..

הקטנה ממש רוצה עוגת תותים..

השב
טל אדלשטיין

תודה וסליחה על הניג'וס!

רק עכשיו רואה את התגובות..

השב
טל אדלשטיין

שוב מתנצלת על הניג'וס.
בינונית כלומר 26?
אני לא יודעת לזלף קצפת, קרם וניל פשוט במריחה יעשה את העבודה או יראה רע?

השב
ניקי ב

את מכינה עוגה לגן לא ? תבנית בינונית חד פעמית. תמרחי אין בעיה.

השב
טל אדלשטיין

היי ניקי,
אני אשמח לכל רעיון שבא ממך..
הקטנה שלי רוצה עוגה עם תותים..

השב
פז

הי ניקי,
אם אני רוצה לחצות את הטורט כדי למלא בעוד שכבה יש לעשות זאת כשהיא חמה או קרה? ורק לאחר שאני חוצה לשפוך מהנוזל של התותים על שני החלקים?
שוב תודה על אתר מדהים!

השב
ניקי ב

בוקר טוב
עוגה חותכים רק שהיא קרה לגמרי אחר כך תרטיבי.

השב