קיש אנטיפסטי

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
קיש אנטיפסטי

קיש אנטיפסטי

קיש אנטיפסטי מעולה! תוצאה טעימה ביותר לקיש קל ביותר. מתחילים לחשוב על שבועות נכון ?  אי אפשר להכין ארוחה חלבית בלי קיש אחד עם מלית טעימה והרבה ירקות.

תבנית 24 לקיש מתפרקת

מרכיבים:

פילאס
2 פלפלים אדומים
בטטה מאורכת פרוסה
20 עגבניות שרי חצויות
חציל קטן
בצל סגול
שמנת לבישול
3/4 כוס חלב
2 ביצים
2 כפות קמח
100 ג' עמק מגורדת

הכנות:

1. לחמם תנור ל 180 מעלות.

2. לחצות את הפלפלים, לרפד תבנית בנייר אפייה לסדר את הפלפלים ליד לסדר את פרוסות הבטטה. לחצות את העגבניות שרי ולסדר ליד הבטטה. להזליף שמן זית על הבטטה.

3. לפזר מלח גס על העגבניות שרי.

4. לאפות כ 15 – 20 דקות לבדוק שהבטטות רכות ולהוציא, לאפות עוד כ 15 דקות ולהוציא את העגבניות שרי, הפלפלים אמורים להיות שחורים קצת ומקומטים. להשאיר אותם כחצי שעה בתנור כבוי וסגור.

5. לפרוס את החצילים לפרוסות דקות לשמן את הנייר אפייה ואת החציל לפזר מלח ולאפות כ 30 דקות.

6. לפרוס דק את הבצל לתת טיגון קל.

7. לקלף את הפלפלים ולחתוך לרצועות, לסדר את הבצק בתבנית בלי לחתוך את הדפנות, מעל לסדר את הירקות

8. לערבב שמנת חלב ביצים קמח גבינה ותבלינים ולצקת מעל הירקות, למלא כמעט עד הסוף להשאיר קצת רווח.

9. לאפות כ 15 דקות להוציא לחתוך את הדפנות ולהמשיך לאפות עד שהכל מתייצב, בערך עוד 25 דקות.

5687 צפיות 5 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

שושנה : "אין דברים כאלה!!!!!
הקיש הזה מטורף!
כבר בתנור- כל הבית התמלא ריח משגע שהביא את כולם למטבח לבדוק מה קורה כאן…
וכשאכלנו, אי אפשר לתאר… תענוג עילאי בכל ביס!!
אני לא מגזימה… הקיש הזה הוא שילוב נדיר ומוצלח במיוחד של רכיבים שמניבים ביחד קיש מ-ד-ה-י-ם!!!
כל מי שלא הכין עדיין- רוצו להכין!! הרגע!! ;)"

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

55 תגובות

יוכי

היי ניקי..אני גרה בחול ויש לי רק שמנת מתוקה או שמנת חמוצה מה מבינהם ילך במקום השמנת לבישול? וגם האם בצק מלאווח בתחתית ילך? או איזה בצק פריך אחר אני יכולה לשים בתחתית?

השב
חוה

הקיש נראה בתבנית יפה וצבעוני. השבלולים בהתפחה מגרים..
המון תודה
חוה

השב
חוה

בפרוט החומרים מצויין 2 ביצים . בהכנה מדובר בלשון יחיד.
לערבב שמנת חלב ביצה קמח גבינה
איזה חלק לבחור. הכנתי בתבנית פאי/קיש עגולה מסולסלת

השב
קארין

הי ניקי
האם אפשר להגדיל את התבנית ואם כן להכפיל את כל המצרכים?

השב
niki

היי קארין
בכמה את רוצה להגדיל ?
ירקות כדאי להכפיל הרוטב מעל כמות וחצי.

השב