טחינה

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
טחינה

טחינה

אפשר לכתוב מתכון לטחינה ? הרי כל אחד אוהב את הטחינה שלו אחרת אין מתכון מדוייק לטחינה יש בערך וכל אחד לוקח את זה לכיוון שלו.
זה הטחינה שאני אוהבת היא לא סמיכה מאוד לא הרבה לימון עם נגיעות של פפריקה, מבחינתי היא מושלמת אחלה טעם עם מרקם נכון.

זמן הכנה:
10 דקות

מרכיבים:

3/4 כוס טחינה גולמית
3/4 כוס מים
כפית גדושה שום כתוש
מיץ מחצי לימון
פטרוזיליה
פלפל שחור גרוס
חצי כפית מלח
מעט פפריקה אדומה


הכנות:

1. אחת הדרכים הקלות להכין טחינה זה לשים את הטחינה הגולמית במעבד מזון להוסיף את המים באיטיות עד שמגיעים למרקם הרצוי והכל אחיד. אם רוצים יותר סמיך להוסיף עוד טחינה גולמית, יותר דליל להוסיף עוד קצת מים,
בקיצור לשחק עם זה.

2. להעביר את הטחינה לקערה להוסיף 3 – 4 כפות פטרוזיליה קצוצה, שום כתוש, לימון ומלח פלפל.

3. לפזר מעט פפריקה אדומה מעל וקצת פטרוזיליה ולהגיש רצוי בליווי פיתות וסלט ירקות.

*4. אין מעבד מזון ? בקערה לערבב את הטחינה והמים להגיע למרקם הרצוי ולהוסיף את שאר המצרכים, להגיש כמו שכתבתי קודם.

13824 צפיות 2 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

טחינהטחינהטחינה

טחינהטחינהטחינה


כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

39 תגובות

רוני

היי ניקי

שאלה, הטחינה יוצאת לי קצת מרירה… יכול להיות שזה בגלל הסוג של הטחינה? את יודעת איך אני יכולה לאזן את המרירות?

השב
ניקי ב

היי
תוסיפי סילאן או דבש, אני מניחה שזה קשור לסוג הטחינה או שאולי היא שכבה אצלך קצת זמן.

השב