אורז סיני מטוגן עם ירקות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
אורז סיני מטוגן עם ירקות

אורז סיני מטוגן עם ירקות

הילדים שלי אוהבים מאוד את האורז הזה, כולה אורז אבל התאהבנו בו הוא יוצא טעים ברמות, הירקות הביצים הכל ביחד נותן תוספת נהדרת פשוט ללקק ת'אצבעות.

5 מנות

מרכיבים:

2 כוסות אורז
3 כוסות מים
2 גזרים
בצל
כוס אפונה וגזר
פלפל
3 שיני שום
בצל
2 ביצים
מלח – פלפל

הכנות:

1. במחבת חמה / סיר לשים את השמן, להוסיף את האורז ולהקפיץ כמה פעמים שכל האורז יצופה בשמן.
להוסיף את המים ושתי כפיות מלח, להרתיח ולהנמיך את האש  ללהבה נמוכה ולכסות, לבשל את האורז כ18 דקות ולסגור את האש. להשאיר מכוסה 10 דקות נוספות, לפתוח ולערבב עם מזלג.

2. בינתיים לחמם מחבת עם 3 כפות שמן, לחתוך את הגזר קטן ולהתחיל לטגן, תוך כדי לחתוך קטן את הפלפל ולהוסיף לטיגון. לקצוץ את הבצל את השום לחצות ולהוסיף לטיגון.

3. האפונה והגזר במידה וזה מופשר להוסיף כמו שזה, למי שאין סבלנות לחכות להפשרה שתי דקות בישול במים רותחים ולסנן. להוסיף לירקות לטגן כשתי דקות תוך כדי בחישה להוסיף 3/4 כפית מלח רבע כפית פלפל וסילאן.

4.  להעביר את האורז לסוטאז' (סיר גדול ויחסית נמוך) להצמיד את האורז לדפנות באמצע לעשות בור ולהוסיף שתי כפות שמן.

5. לטרוף את שתי הביצים ולצקת במרכז הבור, לקשקש ולערבב עד שהביצה מוכנה ולערבב עם כל האורז, להוסיף את הירקות בערך דקה על האש תוך כדי בחישה.

3297 צפיות 2 צפיות היום

אורז סיני מטוגן עם ירקותאורז סיני מטוגן עם ירקותאורז סיני מטוגן עם ירקות

גולשים מכינים וממליצים:

חדוה : "מתכון מושלם!!!"

תגובות

15 תגובות ב "אורז סיני מטוגן עם ירקות"

  הרשם  
עדכן

היי ניקי יש אפשרות לשים את הביצים בתוך הסיר של האורז באמצע?לקצר תהליכים…

ניקי חג שמח
האם אפשר במתכון זה לשים שעועית ירוקה במקום אפונה?

היי ניקי, מה אני עושה אם אין לי גזר??
יש לי רק ואפונה וגזר יחד

האם אפשר לוותר על האפונה והגזר? מה אפשר לשים במקום? כמה סילאן? תודה רבה!

היי, יש פעמיים גזר?
כי יש גם באפונה וגזר..

כמה מים בערך לשים?
תודה