קישואים ממולאים באורז

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

קישואים ממולאים באורז

יש לי בעיה עם המתכון הזה, אני מכינה את הקישואים ומרוקנת עד כאן בסדר נכון ? השלב הבא זה להכין את המילוי וברגע שהמילוי מוכן וצריך למלא את הקישואים פה יש לי בעיה מהסוג של "אני רק טועם וכדאי גם לך לטעום" תנחשו כמה מילוי נותר אחרי שכולם רק טועמים ?

מרכיבים:

10 קישואים כדוריים
2 – 3 כוסות מים
חצי כוס אורז
בצל בינוני קצוץ
חציל חתוך לקוביות
פלפל אדום חתוך לקוביות
עגבנייה חתוכה לקוביות
רסק עגבניות
2 כפות סילאן
כף פפריקה מרוקאית
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

רוטב:
בצל קצוץ
2 שיני שום
4 עגבניות חלוטות
כפית גדושה קמח
כף פפריקה
כף רסק
מעט כורכום
כפית  סוכר
מים
א. מרק
פלפל שחר גרוס
מלח

הכנות:

1. לרוקן את הקישואים ולקצוץ את התוכן.

2. לטגן את הבצל, להוסיף את קוביות החציל, ולטגן כמה דקות, להוסיף את הפלפל, תוכן הקישואים ועגבניות, להוסיף מעט מים, סילאן ותבלינים, אחרי שהכל רך להוסיף את האורז, כוס מים ולבשל על אש נמוכה תוך כדי עירבוב, להוסיף מים מידי פעם ולבשל 15 דקות.

3. למלא את הקישואים עד 3/4 גובה.

4. לטגן את הבצל  להוסיף את השום לטיגון קל  להוסיף את הקמח לטגן עד שכל הקמח נמס להוסיף את העגבניות לטגן כמה דקות להוסיף כשתי כוסות מים ואת שאר המצרכים לבשל כ 15 דקות על אש נמוכה, לסדר את הקישואים בצפיפות ולהוסיף מים עד 3/4 גובה.

4. לבשל כשעה על אש בינונית נמוכה מכוסה חלקית

שאלות ותשובות :

אפשר להשתמש בפלפלים ? כן
אפשר להכין יום מראש ? כן
אפשר להקפיא ? כן
אני לא אוהבת חציל – מומלץ לא לוותר הוא נותן טעם נהדר ואם בכל זאת 3 פלפלים
איך חולטים את העגבניות ? להרתיח מים לסמן איקס על כל עגבנייה לבשל את העגבניות כ 5 – 6 דקות ולקלף.

3557 צפיות 13 צפיות היום

קישואים ממולאים באורז

קישואים ממולאים באורז

תגובות

75 תגובות ב "קישואים ממולאים באורז"

  הרשם  
עדכן

בוקר צח, בוקר זך!
מודה שזה מתכון שאני חוזרת עליו מללללללאאאאא פעמים (כי הוא מוצלח ברמות, ובעקבות כך מזמינים ממני שאכין אותו…).
השבוע לא מצאתי קישואים עגולים, אז נתבקשתי ע"י המזמינה למלא פלפלים.
השאלה שלי (ובאמת שחיפשתי בתגובות!!): כמה זמן צריך לבשל את הפלפלים? האם באמת צריך שעה??

היי ניקי
האם יש סוג אורז מומלץ למתכון זה??

ניקי שלום,
אתר נפלא, משתמשת בו לכל סוגי המתכונים (וכמובן מפרסמת לכל החברות).
שאלה: את הקישואים לבשל פתוחים או עם המכסה שלהם (החלק שחתכנו כדי שניתן יהיה לרוקן). תודה מראש

היי ניקי,
תוכלי בבקשה להסביר כיצד לרוקן את הקישואים בקלות ובצורה יעילה?

היי ניקי באמצע הבישול ונתקעתי..
מה זה אומר עגבניות חלוטות?

היי ניקי,
האם לאפות בתנור או לבשל בסיר?
האם הרוטב אמור לכסות את הירקות?

הי ניקי
האם ניתן לעשות עם אורז מלא? אם כן, איך ישפיע על זמן הבישול?
תודה..

היי ניקי
רציתי לשאול אם אני עושה את המתכון עם בשר , מהי כמות הבשר שצריך ?
תודה וחג שמח 🙂

היי ניקי, יש לי 2 שאלות:
1. האם אפשר לעשות עם בשר?
2. האם אפשר למלא קישואים רגילים (יש לי בטעות מלא כאלה ומחפשת מה לעשות איתם).
תודה 🙂

שלום ניקי
דבר ראשון תודה על מתכונים מעולים אחד אחד ועל אתר מדהים ונוח!!!
שאלתי- האם יש לך מתכון לבצלים ממולאים?
שוב תודה!

צהריים טובים, את החציל את מקלפת?
תודה מראש, יום נפלא וקריר

ניקי הכנתי את המילוי הזה בתוך פלפל אדום- יצא פגז!!!
חוסל תוך דקות בודדות

תודה!

שלום ניקי,
האם בישול האורז בנגלה הראשונה נעשה עם מכסה סגור? והאם האורז לא יוצא רך מדי?
תודה על התשובה והמתכון (:

רבקה פלקסבורג

האם ניתן להקפיא?

רבקה פלקסבורג

האם ניתן להקפיא את הקישואים הממולאים? ותודה על מתכונים נפלאים שמשדרגים לנו את החיים.

תודה על המתכון!עשיתי עם קינואה וזה יצא טעים מאוד!)))))