עוגת אינגליש קייק קלה

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עוגת אינגליש קייק קלה

עוגת אינגליש קייק קלה

יצאה לי עוגה נהדרת שאני לא אחלוק איתכם ? אני אוהבת עוגות פס (אינגליש קייק) אני מכינה אותן בכל הזדמנות.
זה אחד המתכונים שמככב אצלי בתקופה האחרונה. מתכון קלאסי לעוגה טובה ליד הקפה, נתתי טיפ למטה איך להפוך את העוגה לעוגת שיש ואפילו איך להכין אותה פרווה. לפעמים בשביל לפתוח את היום בכיף כל מה שצריך זאת עוגה טובה.

מרכיבים:

2 ביצים
150 ג’ סוכר (שלושת רבעי כוס)
100 ג’ שמנת חמוצה
120 מ”ל שמן (חצי כוס)
כפית תמצית וניל
210 ג’ קמח (כוס וחצי)
כפית וחצי א. אפייה
ממרח שוקולד

הכנות:

  1. 1. לחמם תנור 180 מעלות.

2. להפריד את הביצים להקציף את החלבונים עם הסוכר כשתי דקות במהירות בינונית, להנמיך את המהירות ולהוסיף את החלמונים.

3. להוסיף את השמנת החמוצה והשמן להקציף במהירות נמוכה עד שיש עיסה אחידה.

4. להוסיף את הקמח והאבקת אפייה ולהקציף במהירות נמוכה עד שהבלילה אחידה.

5. להעביר חצי מהעיסה לתבנית משומנת להזליף 2 – 3 פסים של ממרח שוקולד מעל ולהוסיף את החצי השני של העיסה.

*6. לאפות כ 30 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.

Easy english cake

כדאי לדעת ש…
אפשר להקפיא, אפשר לוותר על השוקולד, אפשר לערבב שליש מהעיסה עם כף אבקת שוקולית ולהפוך אותה לעוגת שיש,
לפרווה לשים חצי כוס מיץ תפוזים (קרטונים), קמח תופח אותה כמות ובלי הא. אפייה, אם אין תמצית וניל אפשר לשים  כפית סוכר וניל, תבנית עגולה קוטר 18.
לתבנית בקוטר 24 / 26 להכפיל הכל, סוכר כוס ושליש סך הכל.
ממרח שוקולד הכוונה לשחר העולה.

51125 צפיות 36 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

עוגת אינגליש קייק קלהעוגת אינגליש קייק קלהעוגת אינגליש קייק קלהעוגת אינגליש קייק קלה

55
תגובות

  הרשם  
עדכן
לילי

שלום ניקי אם אני משתמשת בקמח תופח האם עליי להוסיף אבקת אפיה? האם יש הבדל ? את לא מעדיפה קמח תופח?

אמה

אני מכינה את העוגה הזו כבר פעם חמישית לשבת, רק בסוף משאירה רבע כמות ומערבבת עם כף קקאו ומוסיפה 2 כפות מים .
וכשיוצאת מהתנור ישר מכסה עם ניילון נצמד עד שהיא מתקררת לחלוטין והיא יוצאת מושללללמת!!
תודה

רחל

מצטערת העוגה יצאה יבשה וזה ממש מפתיע כי כל דבר שלך שעשיתי יצא מעולה

שרה

הכנתי עם קמח כרגיל והכפלתי כמות ממרח שוקולד במרכז העוגה , ויצא פשוט טעים ביותר!! האורחים שאלו אם זה באמת בלי גלוטן

אנונימי

היי.. האם אפשר להמיר את השמנת החמוצה בשמנת מתוקה? הכמות היא לתבנית אינגליש 1? אם רוצים להכין 2 מה הכמויות? תודה

מירב

ניקי! בא לי להכין היום ואין לי שמנת חמוצה, יצליח לי עם גבינה לבנה? (אין לי גם שמנת מתוקה)