פנקוטה דבש

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

פנקוטה דבש

קינוח מפנק וחגיגי שאפשר להכין בבית בקלי קלות, אתם חייבים לנסות זה יוצא פשוט מושלם.
בלי הקצפה, בלי ביצים ואפילו בלי אפייה, כבר נשמע טוב נכון ? מערבבים הכל עם כף זה עד כדי כך פשוט וזה יוצא קסם! ממש קינוח של מסעדות. כל אחד יכול להכין את המתכון הזה ולהצליח בגדול. קינוח נהדר לראש השנה.

9 יחידות

מרכיבים:

375 מ”ל שמנת מתוקה (כוס וחצי)
240 מ”ל חלב (כוס)
12.5 ג’ ג’לטין (2.5 כפיות)
60 מ”ל מים (רבע כוס)
40 ג’ דבש (2 כפות)
60 ג’ סוכר (3 כפות)

70 ג’ ביסקוויטים (14 יחידות)
50 ג’ חמאה
כף דבש / מייפל / סילאן
כף שטוחה סוכר

הכנות:

1. לשים בקערה את הג’לטין והמים להשאיר בצד 10 דקות.

2. בינתיים לחמם מחבת להוסיף את השמנת והחלב, כשמתחיל להיות חמים להוסיף את הסוכר ולערבב עד שהסוכר נמס, להוסיף את הדבש לערבב ולהוריד מהאש.

3. להכניס את הג’לטין למיקרו ל 30 שניות, להוציא לוודא שהכל נמס ולהוסיף לשמנת, לערבב כמה שניות להעביר לכד מזיגה ולמלא את הכוסיות עד 3/4 גובה ולהקפיא לשעה.

4. לגרוס את הביסקוויטים במעבד מזון, להמיס את החמאה במיקרו להוסיף לביסקוויטים יחד עם הדבש והסוכר, לערבב כמה שניות.

*5. לשים 2 כפיות מהביסקוויטים בכל כוסית.

Honey Pannacotta

כדאי לדעת ש…
אפשר להקפיא, יש שארית מהביסקוויטים וגם אותה אפשר להקפיא, אפשר לשמור במקרר כיומיים שלושה. לפרווה אפשר להשתמש בחלב קוקוס ובפירורי הביסקוויטים לשים 4 כפות שמן. ברקע אלו השוטים

10141 צפיות 24 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

פנקוטה דבשפנקוטה דבשפנקוטה דבש

פנקוטה דבשפנקוטה דבש

56
תגובות

  הרשם  
עדכן
שרי

צריכה את הקינוח הזה בגרסת פרווה? יכולה לתת לי תחליפים זמינים וכשרים?

רחל

היי ניקי
המתכון נראה מושלם. רק יש לי תמיד בעיה עם פירורי הביסקויטים. איך מפוררים אותם בצורה אחידה?
במעבד מזון, נשארות לי הרבה חתיכות גדולות, ולתת “מכות” עם מערוך גם לא בדיוק מצליח לי.

מור

היי
האם ניתן להכין את זה באותו יום שאוכלים? או זה מתכון שצריך להיות לילה במקרר?
תודה רבה.

פנינה

יש תחליף לגלטין?

שירה

יש אפשרות להחליף או לוותר על הג’לטין?
אין בבית…
תודה

תפארת

ניקי שלום
אם אין מיקרוגל… איך ממיסים את הכל אין?
תודה

עדי קליין הורוביץ

הי ניקי! לגרסת הפרווה – חלב קוקוס במקום שמנת ואז להוסיף חלב צמחי או במקום שמנת וגם במקום החלב (סה”כ להשתמש ב 615 מ”ל)?