מוס שוקולד עשיר ואוורירי

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

מוס שוקולד עשיר ואוורירי

לפעמים מתחשק איזה פינוק טעים בפה. מוס שוקולד עשיר וטעים פינוק קלאסי לאנשים אהובים או למי שמחפש קינוח ולא רוצה להכין עוגה, אבל רוצה לעשות רושם חבל על הזמן. יאמי כמה שזה טעים.

מרכיבים:

200 ג’ שוקולד מריר (2 חבילות)
100 ג’ חמאה
6 חלבונים
6 חלמונים
120 ג’ סוכר (חצי כוס + כף סוכר)
2 כפות ברנדי
250 מ”ל שמנת מתוקה (קופסא)
2 כפיות סוכר

הכנות:

1. לשבור את השוקולד לקוביות להוסיף את החמאה ולהמיס, לערבב עד שיש בלילה אחידה, לקרר שתי דקות ולהוסיף את הברנדי.

2. להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב, להנמיך מהירות ולהוסיף חלמונים אחד אחד בסבלנות, להוסיף את השוקולד ולהמשיך להקציף במהירות נמוכה עד שהכל אחיד.

3. להקציף שמנת מתוקה עם שארית הסוכר לקצפת יציבה ולקפל את השוקולד.

4. למלא את הכוסיות ולקרר.

21250 צפיות 6 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

30
תגובות

  הרשם  
עדכן
רונית

היי ניקי
יש מצב לא לשים ברנדי בכלל או להחליף את זה ביין אדום\לבן\יבש?

יש לך אולי מתכון של טבעות בצל???????

שוש

למה אין תמונות??

Anonymous

האם אפשר במקום ברנדי לעשים וודקה

רתם

היי ניקי, אם אני רוצה להכין פרווה אפשר להשתמש במחמאה במקום החמאה או שעדיף שמן? האם זה עדיין יוצא אוורירי?