יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

עוגות ועוגיות עם שמן עוגות וקינוחים עוגות מוס

רולדת כתמים מדהימה

16 פברואר 2022
(Visited 27,083 times, 1 visits today)

רולדת כתמים מדהימה

איזה רולדה משגעת! ממבט ראשון היא נראית מסובכת ומי רוצה להתעסק עם עוגות מסובכות.
הרולדה הזאת ממש לא קשה להכנה והכתמים האלה יוצאים נהדר והכנתי בדרך שהיא קלה ביותר.
אני כן ממליצה להשתמש בשקי זילוף זה מאוד מקל על ההכנה של העוגה. אם אני מגזימה לקח לי 20 דקות להכניס את העוגה לתנור באמת לא עוגה קשה ואיזו רולדה יפהפייה יצאה לי.
בא לכם להרשים את האורחים ? זאת בדיוק העוגה בשביל לעשות רושם ואחרי שחותכים מגלים איזו עוגה מעלפת!
הטעם נהדר מי לא אוהב וניל ? המראה מדהים שתבינו אביב נשאר איתי במטבח כי הוא התלהב מהשילוב של הצבעים.
תרוצו להכין. אין בעיה לשמור בהקפאה מספר ימים. לפני שמתחילים להכין כדאי לראות את הסרטון.

מרכיבים:

6 ביצים L
150 ג' סוכר (3/4 כוס)
3 כפות שמן
140 ג' קמח (כוס)

3 טיפות צבע מאכל

250 מ"ל שמנת מתוקה
80 ג' אינסטנט פודינג וניל
240 מ"ל חלב (כוס)

הכנות:

1. להפריד את הביצים, את החלבונים לשים במיקסר  יחד עם הסוכר ולהקציף לקצף יציב.

2. לטרוף חלמונים ושמן להוסיף לקצף חלבונים ולקפל לעיסה אחידה, להוסיף את הקמח ולקפל עד שהכל אחיד.

3. להוציא שליש וקצת יותר מהעיסה לקערה נפרדת להוסיף את הצבע מאכל לערבב לעיסה אחידה ולהעביר לשק זילוף עם מזלף 10 את העיסה הגדולה יותר גם להעביר לשק זילוף עם מזלף 13.

4. לחמם תנור ל 180 מעלות, להכין תבנית עם נייר אפייה להתחיל עם העיסה הבהירה (הגדולה) להזליף מלבן בגודל 30X35, להחליף את המזלף לגודל 10 (לא חובה) ולהזליף פסים וליצור צורות ריקות בחלק הפנימי של המלבן בסופו של דבר זה נראה רשת עם חורים גדולים (אני ממליצה לראות את הסרטון).

5. את החורים למלא עם העיסה הצבעונית, בסיום לתת ניעור קטן לתבנית ולאפות 10 דקות.

6. כשהעוגה יוצאת מהתנור להפוך אותה על נייר אפייה שהוכן מראש ולתת לה להתקרר.

7. הכנת הקרם:
להקציף שמנת, אינסטנט, חלב וסוכר לקרם יציב ולמרוח על העוגה, לגלגל לרולדה לקרר כמה שעות ולחתוך לפרוסות.

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין מספר ימים מראש ולשמור בהקפאה, אפשר להוסיף להכנת הקרם כף סוכר, אפשר לוותר על החלוקה של העיסה ולהכין רולדה רגילה. זה נראה מסובך אבל ממש לא, 30 דקות והעוגה מוכנה. עושה רושם אדיר ואני לא כותבת מילה על הטעם הנהדר., עוגה מעלפת!

רולדת כתמים

הרשם
עדכן
65 תגובות
החדש ביותר
הישן ביותר
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות
WordPress PopUp Plugin
דילוג לתוכן