יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מתכוני מאפינס עוגות וקינוחים עוגות שוקולד

מאפינס שוקולד פרווה

29 מאי 2013
(Visited 66,404 times, 1 visits today)
מאפינס שוקולד פרווה

מאפינס שוקולד פרווה

5 דקות לקח לי להכין את המאפינס ולהכניס לתנור, יש מתכונים שכל אמא צריכה להחזיק בשלוף. יש אורחים בדרך או שלילדים מתחשק משהו מתוק, אני צריכה משהו מהיר לערבב ולתנור בלי להתעסק יותר מידי.
המאפינס האלה זה בדיוק המתכון בשביל זה. אני אוהבת להכין אותם קטנטנים שתצא לי כמות גדולה ואם אני מצליחה אני אפילו מקפיאה.

14 מאפינס גדולים
מאפינס קטנטנים 50 יחידות

מרכיבים:

50 ג' שוקולד מריר
2 כפות גדושות אבקת שוקולית
3 ביצים
200 ג' סוכר (כוס)
280 ג' קמח (2 כוסות)
2 כפיות א. אפיה
120 מ"ל שמן (חצי כוס)
180 מ"ל מים (שלושת רבעי כוס)
כפית תמצית וניל

ציפוי שוקולד (לא חובה) :
100 ג' שוקולד מריר
120 מ"ל ריץ / שמנת מתוקה (חצי כוס)

אולי תאהב גם את...♥

  • עוגיות שוקולד ב 10 דקות הכנה

    קסם של מתכון! שני מצרכים צריך בשביל להכין את העוגיות היפהפיות האלה ולא תאמינו כמה קל להכין אותן.
    לא מאמינים ? תמשיכו לקרוא ואחר כך תלכו להכין.
    לקחתי את זה צעד קדימה והשתמשתי בבצק פריך מוכן כי במקרה לי היה בהקפאה, לקח לי 10 – 15 דקות להכין וזה נכנס לתנור.
    ממבט ראשון זה נראה מסובך תסמכו עליי בחיים שלכם לא פגשתם כזה מתכון קל, עד שמכינים לא מבינים כמה זה קל להכנה.
    בצק פריך עם המון שוקולד ללא התפחה ובלי הכנה של הבצק תפנו לכם כמה דקות אפילו תשתפו את הילדים זה ממש כמו משחק יפה.

    32 עוגיות

  • מוס קפה מעולה ב 10 דקות הכנה

    אתם אוהבים קפה ? בעצם אני אחדד את השאלה אתם אוהבים מתכונים עם קפה ? ואוו כמה שאני אוהבת את זה.
    הפעם הלכתי על מתוק קינוח מופלא שכולו קפה, לא שוקולד אלא נטו קפה, אוהבי הקפה עומדים להתאהב.
    שימו לב כמה פשוט להכין קינוחי קפה כאלה טעימים 10 דקות וקינוחי קפה משגעים עמדו על השולחן במטבח
    ואני רוצה לגלות לכם סוד, בדרך כלל כשמכינים קינוחים צריך לקרר על מנת שיתייצב לפחות שעה ואפילו יותר כאן לא צריך.
    אז כשכתבתי 10 דקות הכנה אחרי 10 דקות הכפית הראשונה של מוס קפה מעולה כבר הייתה בפה שלי. יש יותר טוב מזה ?

    6 כוסיות

  • עוגת דבש ב 5 דקות הכנה

    איזה כיף ראש השנה בדרך ושוב מדברים על עוגות דבש והפעם אני מביאה את אחת מעוגות הדבש הכי קלות שיש, ללא מיקסר כל העוגה נעשית בערבוב ידני, לא צריך תחליפים כי העוגה הזאת פרווה ומצרכים שיש לכל אחד בבית.
    בכל העוגה הזאת יש ביצה אחת איך זה יכול להיות ? עוגת אינגליש קייק עם ביצה אחת ולא צריך יותר.
    חסכתי בכלים בסך הכל קערה אחת וזהו לקח לי חמש דקות להכין והעוגה נכנסה לתנור. יש יותר טוב מזה ?
    תנו לי רק עוגות כאלה שלא עובדים קשה והתוצאה נהדרת. עוגה דבש רכה משגעת מזכירה את העוגות דבש של פעם של הסבתות. תכירו את הלהיט הלהיט החדש של ראש השנה, עוגת דבש פרווה בחמש דקות הכנה.

    אינגליש קייק

  • עוגיות רולדה פרווה הכי ממכרות שיש!

    בצק מופלא! והכי טוב בבצק הזה שהוא פרווה הוא נוח לעבודה ויוצאות עוגיות מדהימות.
    אם כבר עוגיות ליד הקפה משהו מתוק בקטנה אז רק העוגיות האלה, הן נחטפות!
    אני רוצה לומר לכם שאין בהן הרבה שמן ואפילו הורדתי בכמות הסוכר העיקר שיהיה כיף לאכול בלי ריגשי אשם.
    תמיד רציתי שתיהיה לי רולדה ללא חמאה או מרגרינה ושהבצק יהיה קל לעבודה (לא דבר פשוט לבצע) והצלחתי!
    הבצק הזה מעולה והוא נותן תוצאה נהדרת.

    2 רולדות

הכנות:

  1. 1. לשבור את השוקולד לקוביות לשים במיקרו להמיס עד שהוא רך, לערבב לקרם חלק ללא גושים.

2. לטרוף ביצים וסוכר כמה שניות להוסיף את השוקולד המומס לערבב ולהוסיף את השוקולית, שמן ומים.

3. להוסיף את הקמח והאבקת אפייה ולערבב עד שהכל אחיד וחלק.

אפשרות נוספת להכנה במיקסר:
לשים את הביצים והסוכר במיקסר להקציף 10 שניות במהירות גבוהה, להנמיך מהירות ולהוסיף במהירות נמוכה את השוקולד המומס להקציף במהירות נמוכה עד שהכל אחיד, להוסיף את השוקולית השמן והמים ובסוף את הקמח והאבקת אפייה, להקציף במהירות נמוכה עד שהכל אחיד וחלק.

4. למלא את השקעים עד 3/4 גובה לאפות כ 20 דקות.

5. הכנת הציפוי:
לחמם מחבת עם השמנת לפני שהשמנת רותחת להוריד מהאש, לשבור את השוקולד לקוביות להוסיף לשמנת יחד עם השוקולית ולערבב עד שהכל חלק ללא גושים, אפשרות נוספת להשתמש במיקרו.

6. לצפות את המאפינס עם קרם השוקולד.

כדאי לדעת ש…
אפשר להקפיא.

מאפינס שוקולד פרווה
מאפינס שוקולד פרווהמאפינס שוקולד פרווה

גולשים מכינים וממליצים:

רות : "כל המשפחה התלהבה יצא מעולה תודה רבה וכל המתכונים כאן ניפלאים"

נחמה : "יצא מדהים ואפילו הלא אכלנים במשפחה נהנו ובקשו עוד!"

הרשם
עדכן
476 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

לא היה לי סוכר לבן, שמתי 120 גרם חצי חום בהיר, חצי כהה. יצא מעולה
תודה ניקי על המתכונים

היי ניקי אפשר להוסיף למאפינס שוקולד צ'יפס?

וואאווו את שמה מלא סוכר בעיני אפשר להוריד קצת?

קודם כל יצא לי מושלםםם בעלי חיסל חצי והילדים את השאר.
שאלה. כשהמסתי את השוקולד יצא טוב וחלק אבל כמה שניות אחר כך השוקולד התקשה. כשהוספתי את שאר המצרכים ממש הייתי צריכה לשבור אותו מהקרעה ולקלף והיו גושים בבלילה. בכל זאת יצא טעים אבל איך להימנע מזה שוב?

הי ניקי,
מה אפשר במקום שוקולית? ולא הבנתי כשכתבת שמנת התכוונת צמחית? כי זה אמור להיות פרווה …

ניקי תודה רבה על כל המתכונים, אין עלייך!
אשמח לדעת אם זה עובד גם באפיה במנגטים או שבלילה נוזלית מידי והמנגטים לא יצליחו להחזיק אותה לפני אפיה, ובנוסף,האם מתאים להחליף את ציפוי השוקולד בקצפת?
תודה רבה!!

היי ניקי היקרה
במידה ומכינים בתבנית אינגליש קייק פלוס כמה מאפינס.. ניתן לשים קמח תופח במקום קמח רגיל ואבקת אפייה?