עוגיות פרח שוקולד

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עוגיות פרח שוקולד

עוגיות פרח שוקולד

יצא מקסים! שילוב יפהפה של שחור ולבן. אילתור שעשיתי על העוגיות פרח הרגילות והצליח בצורה משגעת, העוגיות טעימות וקלות יצאו יפהפיות!
35 עוגיות

מרכיבים:

170 ג` חמאה
300 ג` קמח תופח (2 כוסות+ 2 כפות)
2 חלמונים
170 ג` סוכר (כוס פחות כף וחצי)
5 כפות שמנת מתוקה
כף קקאו

מילוי:
ממרח נוגט אגוזים
ממרח שוקולד
ריבת תות
מה שאוהבים

הכנות:

1. לחתוך את החמאה לקוביות קטנות רצוי להעזר בסכין חדה, לשים את החמאה במיקסר להוסיף את שאר המצרכים להפעיל את המיקסר במהירות בינונית ולעבד לגושי בצק גסים, לעצור את המיקסר ולאסוף לכדור.

2. לחלק את הבצק לשני חלקים ולרדד לעלה, בחלק אחד של הבצק לקרוץ פרחים ובחלק השני פרחים עם פרח קטן במרכז. להעביר לתבנית עם נייר אפייה.

3. לחמם תנור ל 180 מעלות לאפות את העוגיות כ 8 – 10 דקות העוגיות מזהיבות בתחתית, לצנן.

4. לבזוק אבקת סוכר על העוגיות עם החור, לשים מהמילוי על  כל עוגייה שלמה ולהניח מעל עוגייה עם חור, מעט ללחוץ.

מקסים !

8332 צפיות 1 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

עוגיות פרח שוקולדעוגיות פרח שוקולדעוגיות פרח שוקולד

35
תגובות

  הרשם  
עדכן
שלומית

יש אולי תחליף לחמאה ?

שם*

וווווואוווווו מדהים אני מתה על שוקלד והשילוב הזה נהדר יש לי תחושה שמצאתי את המתכון המנצח שלי אין ניקי את אלופה 🙂

קרן ש.

אני בדיוק מכניסה את הבצק למקרר…. הוא אמור להיות קצת דביק?
ואיך לרדד? עם קצת קמח על המשטח?
תודה על העזרה אני פשוט בצעדי הראשונים עם אפיה 🙂

שם

מצויין, תודה רבה!

שם

נטע .צ. (לא רשום) | 23.08.2011 – 08:31
בוקר טוב ניקי אמא שלי המליצה לי על האתר שלך וכל מה שהכנתי עד עכשיו יצא מעולה יישר כוח. יש לי שאלה: מה אפשר לשים במקום השמנת מתוקה? תודה רבה

שם

הבן שלי (בן 15) החליט שהוא רוצה לאפות עוגיות.
שלחתי אותו לאתר של ניקי (איך לא? :-), הוא בחר בעוגיות פרח שוקולד, וכולנו ליקקנו את האצבעות!
כשנתארח בערב ראש השנה חשבנו להביא מגש יפה ולארוז עליו עוגיות שהבחור יכין!
ניקי תודה!

שם

היי ניקי
בתור אחת שעושה צעדים ראשונים בעולם האפייה אני חייבת להגיד לך-האתר שלך מאוד עוזר!
האם ניתן להחליף את אבקת הקמח התופח בקמח+א.אפייה?