הוסיפו למחברת מתכונים
טריקולד מזויף
למה מזויף ? כי זה לא באמת טריקולד רק נראה, דרך אגב אפשר להכין את היפהפיה הזאת פרווה. מה לא מגיע איזו עוגה מרשימה לראש השנה חוץ מעוגת הדבש המסורתית ?
מרכיבים:
בסיס:
חצי עוגת שוקולד מפוררת
מעט שמנת מתוקה
עוד אפשרות לבסיס:
150 ג’ ביסקוויטים מרוסקים
100 ג’ חמאה מומסת
מוס לבן:
שמנת מתוקה
3/4 כוס חלב
חבילת אינסטנט וניל
חצי כפית נס קפה
2 כפות סירופ מייפל
מוס כהה:
שמנת מתוקה
3/4 כוס חלב
חבילת אינסטנט שוקולד
2 כפות א. שוקולית
חצי כפית נס קפה
קרם:
150 ג’ שוקולד מריר
150 מ”ל שמנת מתוקה
הכנות:
1. לשים במיקסר את פירורי העוגה ולהוסיף את השמנת (מעט!) עד שמתחיל להתגבש בצק ולשטח בתבנית.
2. להקציף את המצרכים של המוס הלבן עד שנוצר מוס יציב, למרוח על הבסיס שהכנו ולהקפיא לשעה אותו הדבר עם המוס הכהה.
3. להמיס שוקולד ושמנת, לצקת על המוס הכהה, להקפיא לכמה שעות להוציא כשעתיים לפני ההגשה למקרר.
גולשים מכינים וממליצים:
אודליה : הכנתי את עוגת טריקולד מזויפת פרווה עם שכבת ביסקיוויטים וחמאה וכמה שפחדתי שהיא לא תהיה טעימה מחומרי הפרווה (סויה ושמנת צמחית) יצאה מדהים וטעימה – קיבלתי מחמאות מכל האורחים שטרפו אחרי המנותת הבשריות. המון תודה לך. את מקסימה! עכשיו אני הולכת להכין את עוגת פירורי גבינה בכוס אז אני רצה לקנות את הכוסות…המשך חג שמח ומהנה 🙂
היי ניקי! כדי להפוך את העוגה לפרווה במה מומלץ להשתמש במקום החלב והשמנת? האם במקום חלב, לשים חלב סויה ובמקום שמנת שמנת.צמחית באותן כמויות? או יש לך המלצה אחרת?
תודה((:
שלום ניקי, מה שלומך?
תוכלי בבקשה לומר לי כמה אינסטנט פודינג שוקולד (וגם וניל) לשים בגרמים?
שוקולד יש לי של מיימונס ואני חוששת שזו כמות אחרת משל אוסם, אם לזה התכוונת. ואת הוניל יש לי בקופסה ענקית אז בכלל אין לי מושג..
אודה לעזרתך
נילי
אם אני רוצה להכין את העוגה בתבנית 23 כמה שמנת אני צריכה לשים בכל שלב?
היי ניקי
אין צורך לשים ג’לטין במוס?
בוקר טוב, איפה רואים את גרסת הפרווה?
היי ניקי!
האם יש לך באתר רולדה?
והמתכון פצצות
היי ניקי, רציתי לדעת האם אפשר לעשות גנאש עם שוקולד מריר ושמנת צמחית ולא רגילה?
האם חייב סירופ מייפל בשכבה הלבנה?
תודה מראש