יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מתכוני מאפינס עוגות וקינוחים

מאפינס וניל

21 יוני 2012
(Visited 46,662 times, 35 visits today)
מאפינס וניל

מאפינס וניל

רגע של נוסטלגיה, זה המאפינס הראשון שהכנתי כמה שהתלהבתי מהם זה יצא לי כך כך טוב שלא הפסקתי להכין אותם.
אני שומרת את המתכון הזה במחברת המתכונים ומידי פעם אני חוזרת אליו כי אני אוהבת להכין אותו וכיף לי להיזכר.
חוץ מזה אני אף פעם לא עומדת בפני מתכונים קלים. 20 דקות ויש לי מאפינס וניל חם על השיש.

30 מאפינס קטנים / 12 גדולים

 

מרכיבים:

2 ביצים גדולות
200 ג’ סוכר (כוס)
100 ג’ חמאה מומסת (מיקרו)
240 מ”ל חלב (כוס)
40 ג’  א. אינסטנט וניל (2 כפות)
250 ג’ קמח תופח (2 כוסות פחות 2 כפות)

אולי תאהב גם את...♥

  • עוגת בננות בחושה פרווה

    תנו לי עוגות בחושות בלי לסבך את החיים ובלי ללכלך יותר מידי כלים.
    קערה מקסימום שתי קערות, בננות, אגוזים קינמון, שוקולד צ’יפס מתכון לעוגת בננות פשוטה שיוצאת נהדר.
    יש לכם 5 דקות ? נהדר תכינו את העוגה היא יוצאת מופלא והיא כל כך קלה.
    במקרה היו לי בננות על השיש משם הדרך אל התנור הייתה קצרה ואפילו לא הפעלתי את המיקסר אין יותר טוב מזה ויש לי עוגה טובה לשבת. מומלץ לראות את הסרטון לפני שמתחילים להכין.

    אינגליש קייק, תבנית עגולה קוטר 18

  • ספינג’

    אני יודעת שאת המשפט הזה אומרים הרבה ואני בכל זאת אחזור עליו, מזל שחנוכה מגיע פעם בשנה המתכון הזה הורס! אי אפשר לעמוד בפניו.
    אני כמעט אומרת לכם תעזבו אל תכינו מרגע שמתחילים להכין אי אפשר להפסיק תמצאו את עצמכם מכינים כל השנה ולא רק בחנוכה.
    נראה אתכם מכינים ואוכלים רק אחד :), התפקיד שלי במשפחה זה להכין את הספינג’ והמחמאה הכי טובה שאומרים לי שהטעם ממש כמו של הדודה המרוקאית שהיא רמה בפני עצמה.
    אני חייבת להוסיף הבצק לא נוח לעבודה בדיוק להיפך הוא מעצבן, דביק, לא נוח תזרמו איתו בסוף יוצא ספינג’ נהדר רך מאוד, מסוכר עם טעם נהדר.
    תראו בסרטון איך אני עובדת איתו נתתי כמה טיפים ואל תתרגשו אם הראשון לא יוצא טוב.

    16 ספינג’

  • רולדה מדהימה עם קצפת כמו בקונדיטוריה

    אני אוהבת נוסטלגיה לחזור לעבר ולהכין את המתכונים שהאימהות והסבתות הכינו, כמה רגש ואהבה יש בעוגות של פעם. אני עד היום נזכרת בערגה בעוגות שסבתא שלי הכינה.
    היום אני עושה טיול בעמק הזיכרונות עם רולדת ספוג של פעם אני מכירה את העוגה הזאת מהילדות וכמה שאהבתי את הרכות של הספוג, הרי זאת אחת העוגות הכי רכות שיש והיא מלאה קרם טעים שאי אפשר לעמוד בפניו.
    זיכרונות זה דבר יפה אבל רציתי קצת לשדרג ולהפוך את העוגה ליותר יפהפייה כמו בקונדיטוריה וביתית כמובן ואיך בדיוק עשיתי את זה ? מוזמנים לראות את הסרטון אני יכולה לומר שפרסתי את העוגה קיבלתי קריאות ואוווו.
    אני מאוד ממליצה לראות את הסרטון לפני שמכינים את העוגה זה יחסוך הרבה תקלות בדרך.

  • עוגת שוקולד רכה ועסיסית

    תעזבו הכל זאת העוגת שוקולד הכי טובה שהכנתי, עולה על כל האחרות העוגה הזאת מדהימה. תסתכלו בסרטון ותראו כמה שהיא קלה להכנה.
    תדמיינו עוגת שוקולד מהחלומות רכה, לחה ועסיסית ולמרבה הפלא היא על בסיס מים. לא יאמן כמה שהיא טובה.
    מרגע שתכינו אותה לא תכינו עוגה אחרת איזה מרקם שוקולדי מופלא, כמה שהיא רכה. לפני הכל תשמרו במחברת המתכונים אתם תודו לי אחר כך היא שווה ברמות ואפילו יותר מזה.

     

    תבנית 24

הכנות:

1. לשים את הביצים (שלמות) במיקסר להוסיף את הסוכר להפעיל את המיקס ולהקציף כדקה, תוך כדי להוסיף את החמאה, חלב, אינסטנט וניל קמח  להקציף במהירות נמוכה עד שהכל אחיד.

2. לחמם תנור ל 180 מעלות.

3. למלא את השקעים עד 3/4 גובה, להכניס לתנור ולאפות כ 20 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.

לרכישה תבנית סיליקון למאפינס

כדאי לדעת ש…
את החמאה אפשר להחליף בקצת פחות מחצי כוס שמן, את החלב במיץ תפוזים או ריץ, אפשר להקפיא, אפשר להכין כעוגה בתבנית אינגליש קייק.

מאפינס ונילמאפינס ונילמאפינס ונילמאפינס וניל

גולשים מכינים וממליצים:

אירן: “טעים בטירוף הכנתי במוליטיקייק ושמתי באמצע ריבת חלב”

לנה : ניקייי ווואי כמה שזה יצא טעים ..הכל ניטרף,הכנתי פעמיים ביום אחד !!!!!!
זה סופר טעים וקל להכנה,ממש התענגנו על כל ביס 🙂

צחי : מ ע ו ל ה …. אחלה מתכון. אחלה מאפינס . החלפתי את החמאה בחצי כוס שמן קנולה. טיפ לשדרוג- יש היום לקנות אינסטנט פודינג וניל עם פיצוצי שוקולד בפנים.

הכנה במולטיקייק :
אורית : “הכנתי את המאפינס במכשיר המולטיקייק ויצא מעולה! בחלקן אף הכנסתי נוטלה באמצע וזה היה מושלם.”

הרשם
עדכן
473 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

היי ניקי! תודה רבה על המתכון. האם ניתן לעשות כמחצית מהכמות עם בננות? אם כן איזו כמות לשים?

הי,
אפשר לשים לפני האפייה מטבע שוקולד על כל עוגייה?

שלום מיקי, דבר ראשון אני ממש אוהבת את המתכונים שלך, פשוט וטעים.
רציתי לשאול אם התכוונת לוו גיטרה או לבלון?
ואם לבלון אז זה בכל המתכון או רק לביצים והסוכר?
חג שמח!

היום הכנתי את המאפינס, זללו אותם ממש ממש טעימים. תודה על מתכון מנצח

אפשר לשים משהו אחר במקום החמאה?
(אני רוצה מאפינס פרווה-ולא רוצה מחמאה וכו’)…
אפשר שמן במקום?

היי, הכנו את המאפינס ויצאו נפלאים. אפשר להכין שוב כעוגת וניל בתבנית קטנה? במקום מאפינס?

היי ניקי
מאפינס מצויינים וטובים ממש טעימים.
תודה רבה