עוגת קוקוס עסיסית

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עוגת קוקוס עסיסית

עוגת קוקוס עסיסית

עוגת קוקוס עסיסיתבעלי שאל אותי השבוע “אין עוגה בבית, משהו מתוק ליד הקפה ” . אני תמיד מקפידה שתיהיה עוגה בבית, באותו יום לא הספקתי להכין וזה לא קרה לי הרבה זמן. בעלי בצחוק אמר לי “בואי נקנה עוגת הבית” הוא ידע שזה יקפיץ אותי ישר לכיוון המטבח

זמן הכנה: כשעה

גודל תבנית: 26″

מרכיבים:

200 ג` חמאה
300 ג’ סוכר (כוס וחצי)
4 ביצים
2 כפיות תמצית וניל
שמנת מתוקה
2.5 כוסות קמח
חצי כפית אבקת סודה לשתיה
1/4 כפית מלח
1.5 כוסות קוקוס

סירופ:
חצי כוס מים
חצי כוס סוכר
מיץ מחצי לימון


הכנות:

1. להקרים / להקציף חמאה וסוכר, להוסיף ביצים אחת, אחת, להוסיף את הווניל, לערבב קמח, סודה לשתיה ומלח, תוך כדי עירבול במהירות נמוכה, להוסיף חצי מכמות השמנת המתוקה, חצי מהקמח, את החצי השני של השמנת ואת הקמח שנותר, להוסיף את הקוקוס.

2. להכניס לתנור שחומם בחום בינוני, בסביבות שעה, לצנן. לבשל את מצרכי הסירופ ולצקת בעזרת כף על העוגה.

עוגות נוספות

5607 צפיות 4 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

עדכן
נלי

היי ניקי,מה שלומך?
האם קוקוס טחון מתוק יתאים?אם לא ,אז בכמה להפחית את כמות הסוכר?
תודה…

חני

היי ניקי

הולך עם העוגה הזו צוקלד ציפס?

תודה דרלינג 🙂
חני

ריקי

היי ניקי, אני מתה על האתר שלך, מכינה ממנו המון ותמיד יוצא פיצוץ! לא נכנסת כבר לאתרים אחרים 🙂
ניסיתי את העוגה הזאת והיא אכן מצוינת.
מתחשק לי להוסיף לה אגוזים, כדאי?בנוסף או במקום משהו? תודה!

אלינור אורן

הי ניקי שבת שלום. באיזה וו כדאי להשתמש, בגיטרה או במקצף? והמחאה צריכה להיות בטמפ’ החדר או שצריכה להיות קרה?

אלינור אורן

הי ניקי, מה שלומך? הרבה זמן לא דיברנו .
אם אני מכינה את העוגה בתבנית סיליקון, באיזה שלב כדאי לי לצקת את הסירופ?

יעל רון

שלום ניקי,
היכן אפשר לקנות קוקוס טרי טחון? רציתי להכין את העוגה הזאת, והקוקוס שקניתי ביום שישי (תאריך השקיות עד סוף 2014!) ממש יבש. מכירה מקום שבו טוחנים קוקוס במקום?

תודה!

דנה

היי,

אפשר לשים אבקת אפייה במקום סודה לשתייה?
אם כן – אותה כמות?