עוגת שוקולד מעולה

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עוגת שוקולד מעולה

עוגת שוקולד מעולה

עוגת שוקולד מפנקת ושוקולדית,, הכנתי את העוגה ליום הולדת של הילד שלי וכמה מחמאות קיבלתי עליה, איזה כיף שאנשים נהנים מעוגה שהכנתי, היא כל כך טעימה שהילדים מחסלים אותה בכיף העוגה מומלצת בחום, אחד המתכונים הכי טובים לעוגת שוקולד שהכנתי.

שתי תבניות בינונית חד פעמית A4

מרכיבים:

5 ביצים
200 ג’ סוכר (כוס)
3/4 כוס שמן
כוס אבקת שוקולית
250 מ”ל שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל
300 ג’ קמח תופח (2 כוסות + 2 כפות)

קרם למילוי:
250 מ”ל שמנת מתוקה
כוס חלב
4 כפות אבקת אינסטנט וניל

קרם שוקולד:
250 מ”ל שמנת מתוקה
200 ג’ שוקולד מריר

קרם לפרחים:
250 מ”ל שמנת מתוקה
כף אבקת אינסטנט וניל
כף סוכר

סוכריות צבעוניות

הכנות:

  1. 1. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.

2. להקציף ביצים וסוכר כשלוש דקות, להנמיך מהירות ולהוסיף את הנוזלים.

3. להוסיף, את המצרכים היבשים ולהקציף במהירות נמוכה עד שהכל אחיד.

4. לחלק את הבלילה לחצי, עכשיו יש לנו שתי בלילות.

5. להעביר בלילה אחת לתבנית הבינונית לשטח באופן שווה ולהכניס לתנור. לאפות כ 20 דקות או שהעוגה יציבה וקיסם יוצא נקי, לצנן לגמרי. בינתיים להכין גם את החלק השני, כדאי להכין מראש שתי תבניות בינוניות.

6. להוציא את הבסיסים מהתבנית, ניתן לקרוע את התבנית וזה יוצא בקלות.
לשים במיקסר את השמנת, אינסטנט וחלב ולהקציף לקרם יציב, לשטח את הקרם על בסיס העוגה באופן שווה.
להניח מעל את החלק השני של העוגה ולהדק מעט, להקפיא לחצי שעה.

7. להמיס שוקולד ושמנת לקרם חלק במיקרו לצקת על העוגה ולצפות מכל הכיוונים, לצנן כ 15 דקות.

8. להקציף במיקסר שמנת כף אינסטנט + כף סוכר לקצף יציב ולהזליף על העוגה פרחים.

9. לקשט עם סוכריות או מה שרוצים.

100725 צפיות 7 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

עוגת שוקולד מעולהעוגת שוקולד מעולהעוגת שוקולד מעולה

גולשים מכינים וממליצים:

גיתה : “ניקי יקרה
וואו. האמת שחשבתי שכבר יש לי מתכון מושלם לעוגת שוקולד, סתם היה בא לי שינוי ליומולדת של הנסיכה אז הלכתי על המתכון הזה של עוגת שוקולד מעולה. מה אגיד ומה אומר? כשמה כן היא. עולה על המתכון שלי בהרבה. בדיוק כמו שהבטחת – רכה ושוקולדית. והאורחים, ובראשם האיש שלצדי, לא הפסיקו להלל.”

מאי : “הכנתי את העוגה ליום הולדת שנה של הבת שלי והיא פשוט התחסלה בשנייה. קיבלתי אינסוף מחמאות על כמה שהיא עסיסית וטעימה. כל פעם שאני מכינה משהו שלך, תמיד מבקשים ממני את המתכון”

טל : “עוגה מושלמת!!!!אוורירית וטעימה!!!”

367
תגובות

  הרשם  
עדכן
קטי

היי ניקי,
רוצה להכין לגן למחר עם סוכריות צבעוניות. מתי לשים את הציפוי על העוגה?

מיטל

היי ניקי, אני רוצה להכין את העוגה בתבנית עגולה 26. האם יש שינוי בזמני האפיה? כמו כן, האם עוברת טוב הקפאה? צריכה לנייד אותה בנסיעה ארוכה יחסית (שעה וחצי) תודה רבה!

אירנה

ניקי שלום
רוצה להכין עוגה שלך ויש לי כמה שאלות
כשמחלקים את הבלילה לשני תבניות אז אופים 20 דקות נכון וזה מספיק לכל אחת שנמצאות בתבניות שונות?
ועוד שאלה לגבי אינסטנט פודינג לשפוך את כל שקית 80 גרם נכון ?
ובאיזה כוס מדידה השתמשת?
תודה

דניאל

אפשר משהו אחר במקום השמנת?

נעה

היי ניקי, אני מתכוונת לקשט את העוגה עם כל מיני ממתקים וואפלים. העוגה למחר אחה”צ. אני יכולה לקשט עכשיו בלי שהם יהרסו או מחר לקשט? כמה זמן מראש לדעתך צריך?

nili

שלום ניקי, מה שלומך?
הפנית אותי לכאן ממתכון אחר. הבן שלי ביקש עוגה של 2 קומות ליום הולדת בכיתה. כלומר 35 פרוסות לפחות..
שייך להכין את העוגה הזאת או היא תצא קטנה מדי?
חשבתי אולי להכין את העוגה הענקית ולהוסיף עוד אחת קטנה מעליה, אבל אין לי נסיון בזה ואני לא יודעת איזה מתכון יתאים לאיזה גודל תבנית.
ללכת על עגול או מלבני?
אני יכולה לקנות תבניות, זה לעוד 3 ימים.. אשמח לעצתך.
תודה!
נילי

שירה

הי ניקי. ניראה מעולה אני רוצה לעשות עוגה גדולה יותר ורוצה לצפות שהכל היה לבן כדי להכין עוגה שניראת כמו ציצית לילד בן שלוש. איך להכין את הציפוי הלבן? ויש כמויות לעוגה גדולה?