עוגת תפוזים סולת וקוקוס

עוגת תפוזים סולת וקוקוס

מתכונים עוברים מיד ליד ולפעמים אומרים לי את חייבת להכין את העוגה היא מדהימה אז איך אפשר לומר לא ?  קיבלתי את המתכון מחברה שאמרה שאסור לפספס את העוגה הזאת כי היא משגעת. במקרה ורק במקרה בתקופה האחרונה גולשים ביקשו עוגה סולת ותפוזים אז יצא נהדר לכולם.

הכנות:

1. להקציף ביצים וסוכר ולהוסיף את שאר המצרכים,.

2. חום בינוני 180 מעלות כ 45 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.

3. לבשל את מצרכי הסירופ  עד שהסוכר נמס והכל אחיד ולצקת על העוגה בעודה חמה.

שאלות ותשובות :

כמה זמן להקציף את הביצים והסוכר ? כמה דקות להתחיל במהירות נמוכה ולעבור לגבוהה,
מתקבל קצף קרמי סמיך ותפוח שונה מהקצף הרגיל.
איזה גודל ביצים ? מספר 1
חייבים קוקוס ? כן
כוס מדידה היא ? 240 מ”ל
כוס חד פעמי ? אין לי מושג זאת לא כוס מדידה
חייבים לסחוט תפוזים ? ממש לא פריגת זה מעולה
כמה זמן להקציף ? עד שכל הבלילה אחידה
באיזו מהירות ? נמוכה
באיזו תבנית ? 24
מה עם אינגליש קייק ? שתי תבניות
כמה זה חום בינוני ? 180 מעלות
ניקי מה פיזרת מעל ? קוקוס
את הסירופ יוצקים על עוגה חמה ? כן