עוגת שיש גנאש

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

עוגת שיש גנאש

עוגת שיש גנאש, ולסיום עוגה לשבת, זאת לא שבת בלי עוגה טובה, וגה עם נגיעות קטנות של שוקולד שני טעמים נפגשים בביס אחד, רק פרוסה אחת בעצם רק עוד אחת הופס העוגה נגמרה לא נורא נכין עוד אחת מהר מאוד.

מרכיבים:

180 ג’ חמאה בטמ”פ
200 ג’ סוכר (כוס)
3 ביצים
גביע שמנת חמוצה
כף אינסטנט וניל
כפית סוכר וניל
240 ג’ קמח תופח (כוס וחצי ועוד 4 כפות נוספות)

לגנאש:
1/4 כוס שמנת מתוקה
50 ג’ שוקולד חלב

הכנות:

1. להקציף חמאה וסוכר במשך כמה דקות, להוסיף ביצים בסבלנות אחת אחרי השניה, להוסיף את השמנת, אינסטנט ובסוף במינימום עירבוב את הקמח.

2. להמיס שוקולד ושמנת לקרר, להוסיף 2 כפות מהבלילה ולערבב לתערובת אחידה

3. להעביר את הבלילה הבהירה לתבנית להוסיף את הכהה לערבב מעט בינהם, ליצור צורות.

4. חום בינוני 180 מעלות 45 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.

16053 צפיות 8 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

גיצ : היי ניקי,הכנתי כבר כמה מתכונים שלך והייתי חייבת להגיב ולומר שהעוגה אליפות! אחת הטובות שלך ביחס השקעה/טעם!!!
אפילו לא השתמשתי במרכיבים הוניליים (לא היה לי), ועדיין יצא מעולה 🙂
תותחית!

108
תגובות

  הרשם  
עדכן
עדי

ראיתי שבאחת התגובות הצעת שוקולית במקום שוקולד,מה הכוונה?
שוקולית יחד עם שמנת מתוק או לבד?

אורנה לזריאן

הבלוג שלך מרתק.כל הכבוד!!!!!
הייתי שמחה לו הייתי רושמת לכל עוגה מהממת שאת עושה את גודל התבנית.

יעלי

היי ניקי, בהכנת העוגה באמת קצת חששתי, כמו חלק מהתגובות הבלילה אכן קצת נוקשה מהרגיל א ב ל כמו תמיד את צודקת ואם עושים כמו שאת רשמת יוצא נפלא! המרקם יצא מצויין והטעם.., את אלופה כרגיל – תודה 🙂

יידה קרמר

שלום ניקי.
תמיד אני משתמשת המתכונים שלך וכמו תמיד הכל 10
רציתי לדעת עם אפשר לחלק את הבלילה ו להוסיף קקאו או שוקוולית? אין לי שוקולד ולא שמנת מתוקה.
שבת שלום ורק בריאות

דבורי

ניקי – אין שבת בלי המתכונים שלך!!!
האם אפשר להחליף את השמנת חמוצה במשהו אחר?

לימור

היי ניקי,
האם צריך את כל הכמות של החמאה הזאת?
משום מה אני שמה לב שבכל פעם שאני שמה כמות יותר גדולה של חמאה (מעל 100 גרם) פשוט העוגה יוצאת הרבה יותר מפוררת האם כך זה צריך להיות?
ושאלה נוספת: היכן צריך לשמר אותה?
תודה

ליאת

היי ניקי!!

במה אפשר להחליף את השמנת החמוצה כדי שהעוגה תהפוך להיות פרווה?