מאפינס שוקולית גבינה
אני אוהבת את השילוב של שוקולד וגבינה, אני אפילו ארחיק לכת ואומר שזה שילוב מנצח. בא לכם לעשות רושם ? תכינו את המאפינס האלה הם יוצאים טעימים להפליא לקח לי 10 דקות והכנסתי אותם לתנור זה עד כדי כך פשוט.
פינוק מושלם למאפינס שוקולדים קלים וטעימים שרק עושים טוב על הלב 🙂
14 מאפינס
מרכיבים:
3 ביצים
180 ג' סוכר (שלושת רבעי כוס)
כפית תמצית וניל
80 מ"ל שמן (שליש כוס)
3 כפות יפות אבקת שוקולית
120 מ"ל שמנת מתוקה (חצי כוס)
250 ג' קמח (2 כוסות פחות 3 כפות)
כפית ושלושת רבעי א. אפייה
גבינה:
2 כפות מלאות גבינה לבנה 9%
3 כפות סוכר
כפית תמצית וניל
ביצה
כף קורנפלור
אולי תאהב גם את...♥
-
ארוחה חלבית שבועות 2022
שבועות זה החג שאני הכי אוהבת, אפשר להשתולל חופשי עם מאפים שונים, סלטים לאירוח, קינוחים מיוחדים, עוגות גבינה יש כל כך הרבה וזה הזמן להפגיז עם ארוחה חלבית שתשאיר את כולם פעורי פה.
אנשים החג הכי טוב בשטח מחפשים מתכונים טובים ? הגעתם למקום הנכון. קבלו ארוחת שבועות עם דברים טובים שלא קשה להכין ואפילו הוספתי קינוחים ואת הלהיט של החג עוגת גבינה עם פחות קלוריות מוזמנים להנות.
-
רולדת כתמים מדהימה
איזה רולדה משגעת! ממבט ראשון היא נראית מסובכת ומי רוצה להתעסק עם עוגות מסובכות.
הרולדה הזאת ממש לא קשה להכנה והכתמים האלה יוצאים נהדר והכנתי בדרך שהיא קלה ביותר.
אני כן ממליצה להשתמש בשקי זילוף זה מאוד מקל על ההכנה של העוגה. אם אני מגזימה לקח לי 20 דקות להכניס את העוגה לתנור באמת לא עוגה קשה ואיזו רולדה יפהפייה יצאה לי.
בא לכם להרשים את האורחים ? זאת בדיוק העוגה בשביל לעשות רושם ואחרי שחותכים מגלים איזו עוגה מעלפת!
הטעם נהדר מי לא אוהב וניל ? המראה מדהים שתבינו אביב נשאר איתי במטבח כי הוא התלהב מהשילוב של הצבעים.
תרוצו להכין. אין בעיה לשמור בהקפאה מספר ימים. לפני שמתחילים להכין כדאי לראות את הסרטון.
-
מאפה גבינות מהיר
מהרגע הראשון שנגעתי בבצק הזה התאהבתי, הבצק הזה מעולה לעבודה והוא יוצא נהדר.
בלי שמרים ועל בסיס מים וכמובן פרווה. בצק נהדר למאפים בלי התפחות ושעות של המתנה, לרדד למלא במילוי שאוהבים ולתנור מי צריך יותר מזה ? בצק בסיסי ופשוט שעושה את העבודה.
הפעם מאפה גבינות סוג של בורקס לארוחת ערב או בוקר והוא יוצא נהדר יופי של טעמים המרקם של הבצק טוב וביחד עם המילוי גבינה זה מאפה מושלם. אפשר אפילו להקפיא את המאפה ככה שתמיד יש משהו לנשנש בהישג יד.
למילוי השתמשתי במבחר גבינות שיש לכל אחד בבית במקרר, מאפה מושלם לשבת בבוקר עם סלט ירוק וגבינות.
שימו לב הקטנים האלה נעלמים מהר במיוחד כשזה יוצא חם מהתנור.
3 רולדות
-
עוגת שיש בחושה ורכה ב 10 דקות עבודה
עוגה יפהפייה! בפירוש אחת העוגות היפות שהכנתי. עוגת שיש מפנקת וטעימה בטירוף.
החלטתי לשחק עם הבלילות לא סתם לקשקש עם סכין בשביל ליצור צורות אלא ממש להשקיע.
הכנתי עוגה בחושה וביתית שום דבר מסובך מה שיפה בעוגה הזאת שהיא יוצאת אחרי שחותכים ממש כמו זברה בצורת פסים. רק אחרי שחותכים את העוגה מבינים כמה שהיא יפה. היא על בסיס שמן בלי טיפת חמאה או מרגרינה, כל מה שאתם צריכים זה 10 דקות והעוגה נכנסת לתנור. מסוג העוגות הבחושות שאי אפשר להפסיק ליישר וליישר עוד קצת, תהנו מהמחמאות 🙂
תבנית 24
הכנות:
1. לשים במיקסר את הביצים והסוכר ולהקציף כדקה במהירות גבוהה.
2. להנמיך מהירות להוסיף את השמן, שוקולית והשמנת מתוקה, בסוף להוסיף את הקמח והא. אפייה, לערבב עד שהכל אחיד וחלק.
3. לערבב עם כף את מצרכי הגבינה.
4. לחמם תנור ל180 מעלות.
5. למלא את השקעים עם הבלילה הכהה עד חצי גובה של השקע, לקחת כפית מלאה מהגבינה ולשים במרכז השקע, לקחת סכין וקצת לערבב את שתי הבלילות ביחד, לסיים עם הבלילה הכהה למלא את השקע כמעט עד הסוף להשאיר רווח,
6. לאפות כ 20 – 25 דקות או עד שקיסם יוצא נקי, המאפינס מאבדים קצת מהנפח שלהם כשהם יוצאים מהתנור.
*7. לקרר כשעה במקרר.
ברקע מציצות העוגיות היפהפיות
