יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

חגים מתכונים עם תותים עוגות גבינה עוגות גבינה לשבועות עוגות וקינוחים עוגות מוס שבועות

עוגת גבינה ותותים

14 יוני 2012
(Visited 12,099 times, 1 visits today)

עוגת גבינה ותותים

עוגת גבינה ותותים, שילוב צבעים מקסים, עוגה יפהפייה, מרשימה וטעימה מאוד. לכל מי שמארחת העוגה הזאת משאירה רושם נפלא. לא לפחד מההסברים הארוכים, היא ממש לא קשה להכנה, קצת סבלנות וזהו. והזדמנות נהדרת לנצל את סוף עונת התותים .

גודל תבנית: 24"

מרכיבים:

150 ג` פתי בר מרוסק
100 ג` חמאה מומסת
2 כפות סוכר חום

מלית הגבינה:
500 ג` גבינה לבנה
2 חבילות גבינה טוב טעם
220 ג` סוכר (כוס+ כף)
250 מ"ל שמנת מתוקה (קופסא)
אינסטנט וניל
240 מ"ל חלב (כוס)
5 כפות חלב
14 ג` ג`לטין-(שקית אחת)

שכבת התותים:
500 ג` תותים
50 ג` אבקת סוכר
5 כפות חלב
14 ג` ג`לטין

אולי תאהב גם את...♥

  • עוגת שיש בחושה ורכה ב 10 דקות עבודה

    עוגה יפהפייה! בפירוש אחת העוגות היפות שהכנתי. עוגת שיש מפנקת וטעימה בטירוף.
    החלטתי לשחק עם הבלילות לא סתם לקשקש עם סכין בשביל ליצור צורות אלא ממש להשקיע.
    הכנתי עוגה בחושה וביתית שום דבר מסובך מה שיפה בעוגה הזאת שהיא יוצאת אחרי שחותכים ממש כמו זברה בצורת פסים. רק אחרי שחותכים את העוגה מבינים כמה שהיא יפה. היא על בסיס שמן בלי טיפת חמאה או מרגרינה, כל מה שאתם צריכים זה 10 דקות והעוגה נכנסת לתנור. מסוג העוגות הבחושות שאי אפשר להפסיק ליישר וליישר עוד קצת, תהנו מהמחמאות 🙂

    תבנית 24

  • שבלולי קינמון וסוכר מהירים

    הקטנים האלה טעימים! קבלו סינרול לעצלנים בלי להשקיע אני מבטיחה. אתם מכירים את הרגע שמתחשק משהו מתוק בלי להשקיע יותר מידי ? אני בעד קיצורי דרך בלי להכין בצק לחכות להתפחה אין לי זמן רציתי משהו יותר פשוט.
    לרגעים כאלה בדיוק אני מחזיקה בבית בצק שמרים עלים. אחת ל… יוצא לי להשתמש בו והוא נהדר.
    בלי להפעיל את המיקסר או ללכלך כלים כל מה שצריך לפתוח את הבצק ולהכין שבלולי סוכר וקינמון מעולים!
    זה הכי קל שיש לפזר לגלגל לחתוך ולתנור. אין משהו יותר קל מזה.

    40 שבלולים

  • פאי עוגיות שוקולד בשני מצרכים

    קסם של מתכון! שני מצרכים צריך בשביל להכין את העוגיות היפהפיות האלה ולא תאמינו כמה קל להכין אותן.
    לא מאמינים ? תמשיכו לקרוא ואחר כך תלכו להכין.
    לקחתי את זה צעד קדימה והשתמשתי בבצק פריך מוכן כי במקרה לי היה בהקפאה, לקח לי 10 – 15 דקות להכין וזה נכנס לתנור.
    ממבט ראשון זה נראה מסובך תסמכו עליי בחיים שלכם לא פגשתם כזה מתכון קל, עד שמכינים לא מבינים כמה זה קל להכנה.
    בצק פריך עם המון שוקולד ללא התפחה ובלי הכנה של הבצק תפנו לכם כמה דקות אפילו תשתפו את הילדים זה ממש כמו משחק יפה.

    32 עוגיות

    תבנית קוטר 24

  • מוס קפה מעולה ב 10 דקות הכנה

    אתם אוהבים קפה ? בעצם אני אחדד את השאלה אתם אוהבים מתכונים עם קפה ? ואוו כמה שאני אוהבת את זה.
    הפעם הלכתי על מתוק קינוח מופלא שכולו קפה, לא שוקולד אלא נטו קפה, אוהבי הקפה עומדים להתאהב.
    שימו לב כמה פשוט להכין קינוחי קפה כאלה טעימים 10 דקות וקינוחי קפה משגעים עמדו על השולחן במטבח
    ואני רוצה לגלות לכם סוד, בדרך כלל כשמכינים קינוחים צריך לקרר על מנת שיתייצב לפחות שעה ואפילו יותר כאן לא צריך.
    אז כשכתבתי 10 דקות הכנה אחרי 10 דקות הכפית הראשונה של מוס קפה מעולה כבר הייתה בפה שלי. יש יותר טוב מזה ?

    6 כוסיות

הכנות:

1. לערבב את מצרכי הבסיס, לשטח בתבנית ולהקפיא.

2. להעביר את הג`לטין לקערית, להוסיף 5 כפות חלב, להשאיר בצד ל 10 דקות, להכניס למיקרו ל30 שניות.

3. לערבב  גבינות, סוכר, להוסיף לתערובת הגבינה את הג`לטין המומס.

4. להקציף שמנת, חלב, אינסטנט וניל, לאחד את תערובת הגבינה וקרם הוניל.לצקת על הבסיס המוכן. להקפיא לשעתיים
5. להעביר את הג`לטין לקערית, להוסיף 5 כפות חלב, להשאיר בצד ל 10 דקות, להכניס למיקרו ל30 שניות.

6. לרסק 500 ג` תותים, לערבב עם אבקת סוכר להוסיף ג`לטין ולצקת על שכבת הגבינה, להקפיא ללילה.להוציא כמה שעות לפני ההגשה למקרר.
אפשרויות הכנה נוספות:
1. לוותר על  שכבת התותים ולעשות רק את שכבת הגבינה.

2. לפזר על הגבינה פירורי פתי בר.

3. במקום שכבת התותים לקשט בפרוסות תותים או פרי אחר.

4. אפשר לקשט בפרוסות תותים ועליהם לצקת ג`לי אדום.

5. אפשר לעשות שכבת קרם שוקולד במקום התותים

6. אפשר לוותר על הג`לטין בשכבת התותים לרסק תותים, לערבב עם האבקת סוכר ולהגיש פרוסת עוגה ולטפטף עליה מעט מרוטב התותים. חמיצות התותים משתלבת יפה עם מתיקות הגבינה.

לפייסבוק שלי

עוגת גבינה ותותים

הרשם
עדכן
135 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

כמה זמן העוגה יכולה להיות מחוץ למקרר? אני רוצה להכין לבר, השאלה אם לשים את העוגה קפואה? או מהמקרר?, (זה אמור להיות מחוץ למקרר בערך שעתיים) השאלה שלי האם הגלטין מחזיק את זה מספיק יציב?

היי ניקי אני יכולה לעשות את העוגה הזו עם בסיס בצק פריך במקום פתי בר?

היי ניקוש אהובה, לדעתך ניתן לצפות בקונפיטורת תות – שדה במקום שכבת התותים??

היי ניקי
אם נשאר מהעוגה אחרי האירוח, האם היא תחזיק מעמד במקרר ולא תתמסמס? כי מניחה שאי אפשר להקפיא שוב. אודה לך על תשובה מהירה.

ניקי שבת שלום, אם אני בחרתי לסיים עם שכבת תותים חתוכים וג׳לי אדום ( של אוסם), אני יכולה להקפיא את העוגה עד לשבוע הבא? כלומר הג׳לי לא נהרס בהקפאה?( חשוב לי שהג׳לי יישאר צלול ושקוף כמו עכשיו שהוא עדיין חם…(

בוקר אור. האם אפשר להחתיף גבינת טוב טעם אחת בגבינת שמנת?

היי ניקי,
כמה זמן העוגה יכולה להישמר במקפיא? הכנתי ביום שישי.
תודה