עוגת גבינה אפויה עם פתי בר

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

עוגת גבינה אפויה עם פתי בר

שבועות בלי עוגה מושקעת איך זה יכול להיות ? אתם יודעים שאני אוהבת את החיים הקלים. בלי הפרדת ביצים בלי הקצפה רק לערבב זה הכל. מומלץ להכין יום מראש ולשים שומר ליד המקרר 🙂

מרכיבים:

150 ג’ פתי בר גרוס
70 ג’ חמאה מומסת
שליש כפית קינמון
כפית סוכר

200 ג’ גבינת ריקוטה
200 ג’ גבינת שמנת 30%
750 ג’ גבינה לבנה 9%
גביע שמנת חמוצה
250 ג’ סוכר (כוס ורבע)
5 ביצים
כף גדושה קורנפלור

הכנות:

1. לשים את הגבינה הלבנה בתוך חולצה, לסגור ולתלות מעל הכיור, בערך שעתיים.

2. לערבב פתי בר, חמאה, קינמון וסוכר ולשטח בתבנית, בינתיים לשים בהקפאה.

3. לטרוף את הגבינות והסוכר, להוסיף את השמנת ותמצית וניל, להוסיף את הביצים אחת אחת ולערבב טוב אחרי כל אחת, בסוף להוסיף את הקורנפלור.

4. לחמם תנור ל 160 מעלות.

5. להרתיח מים ולמלא את התבנית במים רותחים, להכין תבנית קפיצית ולעטוף טוב עם נייר כסף מסביב.

6. לצקת את הבלילה לתוך התבנית עם הנייר כסף ולהניח אותה בתוך התבנית עם המים.

7. לאפות כשעה בסיום לפתוח קצת את דלת התנור לחצי שעה ואז להוציא את העוגה, לקרר לפחות כמה שעות.

6714 צפיות 1 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

 

גולשים מכינים וממליצים:

עליזה : “מוצלחת מאוד.
ומומלצת”

שרית : “כל מי שחיפש את עוגת הגבינה המושלמת יכול לעצור את החיפושים… זאת האחת! מדוייקת, איכותית וטעימה מה מה! ניקי אין מילים בפי כדי להודות לך”

4
תגובות

  הרשם  
עדכן
דפנה

וגם…לא כתוב במצרכים כמה תמצית וניל שתוב להוסיף בהוראות הכנה

דפנה

הי ניקי, לא ממש בעייני עוגות גבינה (אבל כן בכל יתר המתכונים המהממים שלך 🙂 ) יכולה להסביר לי מה זה אומר לשים את הגבינה בתוך חולצה…? חולצה אמתית? אם אין לי זמן אפשר לדלג על השלב הזה…? וגם לעטוף בנייר כסף הכוונה את התבנית הקפיצית מבחוץ כדי שהמים לא יחדרו פנימה…? תודות

אפרת

רציתי לדעת במה השתמשת לעיטור?