הוסיפו למחברת מתכונים
עוגת שוקולית ליום הולדת
עוגת שוקולית ליום הולדת, העוגה הזאת מככבת בכל ימי ההולדת של הילדים שלי. מה שכיף בה היא מאוד קלה להכנה היא יוצאת מאוד רכה ומאוד מתאימה לילדים.
הסוד של העוגה הוא שצריך לצקת את הקרם על העוגה מיד כשהיא יוצאת מהתנור, חלק מהקרם נספג בעוגה ומחלחל פנימה והעוגה מקבלת טעם נפלא ועסיס מלאה בקרם שוקולד טעים, היא בדרך כלל הבחירה הראשונה שלי בעוגות לימי הולדת או למסיבות שיש ילדים, היא להיט טעים מאוד.
גודל תבנית: 24 / a4
מרכיבים:
4 ביצים
200 ג’ סוכר (כוס)
כוס אבקת שוקולית
כוס מיץ תפוזים
כפית תמצית וניל
3/4 כוס שמן
280 ג’ קמח (2 כוסות)
2 כפיות א. אפיה
ציפוי: (אופציה)
150 ג’ שמנת מתוקה
150 ג’ שוקולד מריר
2 כפות ממרח שוקולד (לא חובה)
הכנות:
1. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות.
2. להקציף ביצים וסוכר כשתי דקות, להוסיף את השמן, וניל, מיץ תפוזים ולהקציף במהירות נמוכה עד שהכל אחיד. להוסיף את האבקת שוקולית ואת הקמח והאבקת אפייה, להקציף במהירות נמוכה עד שהכל אחיד.
3. לשמן תבנית ולהעביר את הבלילה, להכניס לתנור ולאפות כ 45 דקות או עד שהעוגה יציבה.
4. הכנת קרם שוקולד:
לשבור את השוקולד לקוביות לשים בקערה יחד עם השמנת המתוקה, להכניס למיקרו ולהמיס, לערבב עד שהכל אחיד להוסיף את הממרח שוקולד ולערבב עד שהכל אחיד. לצקת על העוגה באופן שווה.
כדאי לדעת ש…
אם משתמשים בתבנית חד פעמית אין צורך לשמן, העוגה נהדרת גם בלי הקרם שוקולד, אם רוצים להכין כדורי שוקולד ממש טובים העוגה הזאת קלאסית לכדורי שוקולד יוצאים כ 30 כדורים.
גולשים מכינים וממליצים:
שיילו : טוב, אז כפי שאת יודעת חגגנו יומולדת לקטנה בשבת על טהרת ניקי ב והכל יצא מוצלח מאוד….
החל מהעוגה הזאת שיצאה פשוט פצצה עם הדף אכיל כבקשתה של הקטנה.
ועד הבורקס בשר, מאפינס בטטה, אורז עם פטריות, עוגת ביסקוויטים וכדורי השוקלד
וכמובן עוד מלא שכבר שכחתי….ליקקו את האצבעות
את מלכה!!!!
תודה רבה:)
שלום ניקי!
את הציפוי ניתן לשים אחרי שהעוגה התקררה או כדאי לשים כשהיא עדיין חמה?
מודה לך מראש על תשובתך
היי ניקי,
אין לי שוקולית. אפשר להשתמש בקקאו במקום? כמה סוכר לשים?
היי ניקי לגבי הכוס שמן את משתמשת בכוס מדידה מיוחדת לנוזלים?
היי ניקי, תודה על המתכונים הנפלאים! יש לי בבית רק קמח תופח. האם זה יעבוד ולהוריד אבקת אפיה או שעדיף עוגה אחרת?
שלום.האם ניתן להשתמש בכוס חד פעמית לשתיה קרה עבור כול הרכיבים? תודה
היי ניקי ערב טוב
אם אני מכינה עכשיו את העוגה וגם את הקרם שופכת היום על העוגה, ומקשטת בסוכריות צבעוניות רק מחר. האם בסוכריות יידבקו לקרם מחר? והאם לשמור את העוגה+קרם במקרר עד מחר או להשאיר בחוץ? תודה רבה רבה אלופה 🙂