עוגת שוקולד גדולה

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עוגת שוקולד גדולה

עוגת שוקולד גדולה

עוגה שוקולדית רכה ועסיסית כזאת טעימה ושוקולדית, עוגת שוקולד מושלמת שהכי מתאימה לילדים.
איזה חודש עבר עליי לנסיכה היה יום הולדת אבל לא יום הולדת אחד אלא שורה ארוכה של ימי הולדת. אני קוראת לאוקטובר “פרוייקט יום ההולדת של הנסיכה” כולם מפנקים אותה וקונים לה מתנות והקטנה מאושרת לא רוצה שהחודש יגמר. התפקיד שלי זה להכין את העוגה ומכיוון שאני מאוד אוהבת את המתכון הזה הלכתי עליו. מתכון קל טעים ושווה.

זמן הכנה: כ – 45 דקות

מרכיבים:

6 ביצים מופרדות
200 ג` סוכר (כוס)
240 מ”ל שמן (כוס)
420 ג’ כוסות קמח (3 כוסות)
3 כפיות א. אפיה
3 כוסות מים
כוס אבקת שוקולית
חצי כוס קקאו
1/4 כוס סירופ מייפל

סירופ :
3/4 כוס מים
120 ג` סוכר (חצי כוס)
1/4 כוס סירופ מייפל

קרם שוקולד:
250 מ”ל שמנת מתוקה (ריץ לפרווה)
200 ג` שוקולד מריר

הכנות:

1. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.
2. להתחיל להקציף חלבונים במיקסר ברגע שמתחיל להיווצר קצף להתחיל להוסיף את הסוכר באיטיות ולהקציף לקצף יציב. להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף את החלמונים בסבלנות אחד אחרי השני.

3. בקערה נפרדת לערבב את שאר המצרכים לתערובת חלקה, להוסיף למיקסר ולהקציף במהירות נמוכה עד שכל הבלילה חלקה. הבלילה נוזלית וזה בסדר.

4. להכניס לתנור ולאפות בסביבות 45 דקות, לצנן כמה דקות.

5. לבשל את מצרכי הסירופ ולצקת על העוגה באופן שווה בעזרת כף.

6. להמיס במיקרו את השוקולד והשמנת לתערובת חלקה ולצקת על העוגה באופן שווה.

יצא מקסים, עוגה יפהפייה

75847 צפיות 38 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב
עוגת שוקולד גדולה ליום הולדתעוגת שוקולד גדולה ליום הולדת

גולשים מכינים וממליצים:

אן : “עוגה נפלאה! החלפתי את התפוזים בשתי שמנת מתוקה והיא יצאה מדהים! גבוהה! תודה ניקי:)”

חיה : “הי ניקי, הכנתי את העוגה הזו 3 פעמים בשבוע האחרון: אחת כניסיון, השנייה ליום הולדת בגן והשלישית ליום הולדת עם המשפחה. בכל פעם העוגה יצאה מושלמת!! טעימה, עשירה. עוגת שוקולד אמיתית. תודה!”

מירי : אין לי מילים. הכנתי את העוגה ליומולדת של בתי היום בגן. המרתי 2 כוסות מים בכוס שמנת מתוקה ומיץ תפוזים. העוגה יצאה מעלפת רכה נימוחה עסיסית..בתור אחת שאופה עוגות אין על העוגת שוקולד הזו..והכל תודות לך….הגננת השתגעה מהעוגה…יצאה פיצוץ!!!!! תודה

אופירה : “ניקי, תודה רבה על עוגה מושלמת!
רכה, גבוהה וכמובן טעימה מאוד!!!
מומלצת ביותר!”

1093
תגובות

  הרשם  
עדכן
דסי

לניקי האמיתית!!
לא יודעת איך לכתוב לך בפרטי,אז פה….תודה רבה רבה רבה על כל הלב הטוב שלך שמחלק מחכמתו ולא שומר טובה לעצמו!!! בזכותך כלכך הרבה דברים וחיבורים טובים קורים
ד’ יברך אותך ואת משפחתך תמיד להיות בשמחה וטוב ונתינה!!
שנה טובה ומתוקה

יעל

היי ניקי איך אני עושה קצפת צבעונית לזילוף?

איימי

אפשר לוותר על הסירופ מייפל או להמירו במשהו אחר?

רמי

היי ניקי ,

אם יש לי ביצים אקסטרה לארג’ לשים 5 או להישאר עם 6 ?
תודה

אושרית

הי ניקי
אשמח למתכון לקצפת צמחית שתהיה מספיק יציבה לזילוף
תודה רבה(:

נועה

הי ניקי! מה לעשות אם אני צריכה מזה 40 חתיכות ל 40 ילדים? איך לסדר את הכמות ובאיזו תבנית לעשות?

1 63 64 65