עוגת שוקולד גדולה

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עוגת שוקולד גדולה

עוגת שוקולד גדולה

עוגה שוקולדית רכה ועסיסית כזאת טעימה ושוקולדית, עוגת שוקולד מושלמת שהכי מתאימה לילדים.
איזה חודש עבר עליי לנסיכה היה יום הולדת אבל לא יום הולדת אחד אלא שורה ארוכה של ימי הולדת. אני קוראת לאוקטובר “פרוייקט יום ההולדת של הנסיכה” כולם מפנקים אותה וקונים לה מתנות והקטנה מאושרת לא רוצה שהחודש יגמר. התפקיד שלי זה להכין את העוגה ומכיוון שאני מאוד אוהבת את המתכון הזה הלכתי עליו. מתכון קל טעים ושווה.

זמן הכנה: כ – 45 דקות

מרכיבים:

6 ביצים מופרדות
200 ג` סוכר (כוס)
240 מ”ל שמן (כוס)
420 ג’ כוסות קמח (3 כוסות)
3 כפיות א. אפיה
3 כוסות מים
כוס אבקת שוקולית
חצי כוס קקאו
1/4 כוס סירופ מייפל

סירופ :
3/4 כוס מים
120 ג` סוכר (חצי כוס)
1/4 כוס סירופ מייפל

קרם שוקולד:
250 מ”ל שמנת מתוקה (ריץ לפרווה)
200 ג` שוקולד מריר


הכנות:

1. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.
2. להתחיל להקציף חלבונים במיקסר ברגע שמתחיל להיווצר קצף להתחיל להוסיף את הסוכר באיטיות ולהקציף לקצף יציב. להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף את החלמונים בסבלנות אחד אחרי השני.

3. בקערה נפרדת לערבב את שאר המצרכים לתערובת חלקה, להוסיף למיקסר ולהקציף במהירות נמוכה עד שכל הבלילה חלקה. הבלילה נוזלית וזה בסדר.

4. להכניס לתנור ולאפות בסביבות 45 דקות, לצנן כמה דקות.

5. לבשל את מצרכי הסירופ ולצקת על העוגה באופן שווה בעזרת כף.

6. להמיס במיקרו את השוקולד והשמנת לתערובת חלקה ולצקת על העוגה באופן שווה.

יצא מקסים, עוגה יפהפייה

28049 צפיות 27 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב
עוגת שוקולד גדולה ליום הולדתעוגת שוקולד גדולה ליום הולדת

גולשים מכינים וממליצים:

אן : “עוגה נפלאה! החלפתי את התפוזים בשתי שמנת מתוקה והיא יצאה מדהים! גבוהה! תודה ניקי:)”

חיה : “הי ניקי, הכנתי את העוגה הזו 3 פעמים בשבוע האחרון: אחת כניסיון, השנייה ליום הולדת בגן והשלישית ליום הולדת עם המשפחה. בכל פעם העוגה יצאה מושלמת!! טעימה, עשירה. עוגת שוקולד אמיתית. תודה!”

מירי : אין לי מילים. הכנתי את העוגה ליומולדת של בתי היום בגן. המרתי 2 כוסות מים בכוס שמנת מתוקה ומיץ תפוזים. העוגה יצאה מעלפת רכה נימוחה עסיסית..בתור אחת שאופה עוגות אין על העוגת שוקולד הזו..והכל תודות לך….הגננת השתגעה מהעוגה…יצאה פיצוץ!!!!! תודה

אופירה : “ניקי, תודה רבה על עוגה מושלמת!
רכה, גבוהה וכמובן טעימה מאוד!!!
מומלצת ביותר!”


963
תגובות

  הרשם  
עדכן
תהילה

היי ניקי פרסמתי תגובה שלשום אבל משום מה לא רואה אותה..
האם העוגה הזו תתאים לתבנית עגולה 26?

ליקה

הי, מה אפשר לשים במקום 3 כוסות המים?

אנה

ניקי בוקר טוב, העוגה תתאים לתבנית חד פעמית בגודל 33×39??

אירה

היי,
לאיזה גודל תבנית מתאימה העוגה. בערך תבנית רגילה של תנור?
תודה מראש

נופר

היי ניקי, העוגה הזו כל כך נהדרת, שבני זכר אותה משנה שעברה וביקש שאכין אותה שוב ליום ההולדת בגן.
רק פתאום שמתי לב שנגמר המייפל… במה את מציעה להחליף? יש דבש, סילאן, אגבה, חרובים..
תודה!

1 55 56 57