עוגת שוקולד עם קמח ללא גלוטן

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עוגת שוקולד עם קמח ללא גלוטן

עוגת שוקולד עם קמח ללא גלוטן

לא יאמן שהעוגה הזאת ללא קמח רגיל היא יוצאת נהדר לחה ועסיסית כמו שעוגת שוקולד צריכה להיות, מהסוג שכיף לתת ביס ועוד ביס.
עוגת שוקולד מעולה ושווה לא תפסיקו להכין אותה.

תבנית 24 מרופדת בנייר אפייה

מרכיבים:

4 ביצים
200 ג’ סוכר (כוס)
180 מ”ל שמן (כוס)
250 מ”ל שמנת מתוקה (כוס)
כוס אבקת שוקולית
240 ג’ קמח קונדיטור ללא גלוטן (2 כוסות)
2 כפיות א. אפייה

קרם שוקולד:
150 מ”ל שמנת (חצי כוס + 2 כפות נוספות)
150 ג’ שוקולד מריר

קצפת:
250 מ”ל שמנת מתוקה
2 כפות אבקת סוכר
כף אינסטנט וניל


הכנות:

1. לשים את הביצים והסוכר במיקסר ולהקציף כמה שניות.

2. להוסיף את השמן והשמנת ולהמשיך להקציף במהירות נמוכה עוד כמה שניות, להוסיף את שאר המצרכים ולהקציף עד שהכל אחיד.

3. לחמם תנור ל 160 מעלות כ 10 דקות מראש,

4. להעביר את הבלילה לתבנית לאפות כשעה ורבע או עד שקיסם יוצא עם פירורים.

5. לקרר את העוגה על השיש ולהפוך על צלחת הגשה.

6. הכנת הקרם שוקולד : לשבור את השוקולד לקוביות לשים בקערה להוסיף את השמנת להמיס במיקרו ולערבב עד שהכל אחיד וחלק. לצפות את העוגה .

*7. הכנת הקצפת : לשים במיקסר את השמנת, אבקת סוכר והאינסטנט וניל ולהקציף לקצפת יציבה, למלא שקית זילוף ולהזליף על העוגה. לחצות תותים ולשים במרכז העוגה.

כדאי לדעת ש…
אין בעיה להקפיא את העוגה, להכנה רגילה להחליף את הקמח ללא גלוטן בשתי כוסות קמח רגיל.
העוגה נהדרת באופן מפתיע שוקולדית עסיסית בהחלט עוגה שאפשר לאמץ באופן שוטף.
אם אתם מאוד מתעצלים אפשר למרוח ממרח שוקולד על העוגה במקום הקרם שוקולד, הקצפת והתותים זאת אופציה העוגה טעימה מאוד גם בלי.
הערה חשובה הקמח בעוגה ללא גלוטן לגבי שאר המצרכים אני לא יודעת וצריך לבדוק.

26471 צפיות 16 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

עוגת שוקולד עם קמח ללא גלוטןעוגת שוקולד עם קמח ללא גלוטן עוגת שוקולד עם קמח ללא גלוטןעוגת שוקולד עם קמח ללא גלוטן

עוגת שוקולד עם קמח ללא גלוטןעוגת שוקולד עם קמח ללא גלוטןעוגת שוקולד עם קמח ללא גלוטן

גולשים מכינים וממליצים:

אודליה : “חוזרת כדי לעדכן.. יצא מדהים!!! קיבלתי מלאאא פירגונים. אף אחד לא האמין שהעוגה ללא גלוטן. פשוט הצלחה אדירה. מומלץ מאוד!!!
סופסוף עוגה ללא גלוטן פשוטה וטעימה עם מרכיבים זמינים שיש בבית.”

אורית : “עוגה טעימה מאוד…עשיתי ליום הולדת של הבן שלי ..(יש ילד בגן שרגיש לגלוטן)…הילדים חיסלו 2 מגשים..והמילה”טעים”…שמעו בלי הפסקה(איזה תענוג)”

אסתר : “העוגה מדהימה!!!!
אני משתמשת ב”קמח כרגיל” שהוא קמח ללא גלוטן, היא יוצאת גבוהה, אוורירית וטעימה… וכמו שאמרו החבר’ה – חבל”ז!”


79
תגובות

  הרשם  
עדכן
מריומה

ניקי בוקר טוב,
חייבת לנסות את העוגה היום בלי נדר…
ברצוני לשאול כמה שמנת מתוקה של 250 מל צריך לעוגה?
בעוגה כוס- כתוב 250 הכוונה לשלם?
בשוקולד חצי כוס ו2 כפיות 150 מל- עוד שלושת רבעי?
ובקצפת שלם?
הכוונה סה”כ בעוגה 2.3/4 קצפות… או שלא הבנתי נכון… אשמח לפירוט.

קרן

שלום ניקי,
המתכונים שלך מעולים!
האם יש לך רעיון לעוגת שוקולד שמתאימה לילדים שהיא גם ללא ביצים וגם ללא גלוטן?
תודה

זהבית

היי ניקי,
הבן של חדש במשפחת הצליאקים, ושמחתי לראות מתכון שלך ללא גלוטן.
אשמח יותר עם תעלי עוד מתכונים גם של מאכלים וגם מאפים.
שאלה לגבי העוגה: האם היא צריכה להיות במקרר?
תודה מראש ושבת שלום

אילת

היי ניקי יקרה, אני צריכה להכין את העוגה לכיתה של הבן שלי. האם כדאי להכפיל את הכמויות פי 1.5 כדי שתספיק לשלושים ילדים לדעתך?

סיון

היי ניקי,

עלי להכין את העוגה ללא מוצרי חלב, ניתן להחליף את השמנת בשמנת צמחית? ואם כן האם יש שינוי בכמות?
תודה רבה!

הדס

אפשר להחליף את השוקולית בקקאו? איזה כמויות?

גל היי ניקי

אני צריכה להכין את העוגה ל 26 תלמידים. יספיק לדעתך או עדיף להגדיל כמויות? ואם להגדיל, תוכלי לרשום לי כמויות וגודל תבנית?