הוסיפו למחברת מתכונים
עוגיות בראוניז
עוגיות שוקולד למכורים לשוקולד, אין דבר כזה יותר מידי שוקולד ואני תמיד אשמח להוסיף שוקולד לעוגיות ככה שירגישו את השוקולד טוב בכל ביס.
עוגיות שוקולד קלות מושחתות וממכרות! פחות מ 20 דקות והן מוכנות.
אולי כדאי להחביא חלק קודם ואז לקרוא לילדים שלא יגמרו מהר מהר מידי 🙂
במזג אוויר הקר שעובר אלינו שוקו חם עם עוגיות זה הכי טוב.
תפנקו את הילדים בכיף.
40 עוגיות
מרכיבים:
50 ג’ שוקולד מריר
כף שמן
100 ג’ חמאה
180 ג’ סוכר (כוס פחות כף)
ביצה
חצי כפית א. סודה לשתייה
2 כפות אבקת קקאו
כף גדושה שוקולית
240 ג’ קמח (2 כוסות פחות 4 כפות)
הכנות:
1. לשים בקערה קטנה את השוקולד והשמן להמיס במיקרו ולערבב עד שהכל חלק, בינתיים לשמור בצד.
2. לשים במיקסר את החמאה והסוכר להקציף (וו גיטרה) כשתי דקות לקרם אחיד להוסיף את הביצה ולהמשיך להקציף עד שהיא נבלעת, להוסיף את הסודה לשתייה, את הקקאו והשוקולית לערבב לבצק חום, להוסיף את השוקולד המומס לערבב כמה שניות ולהוסיף את הקמח.
3. לחמם תנור ל 180 מעלות.
*4. להכין כדורים קטנים במשקל 12 ג’, לסדר בתבנית, לאפות 9 דקות נוצרים סדקים בעוגיות והן עדיין רכות, העוגיות מתקשות מחוץ לתנור, לצנן ולא לגעת, העוגיות מאבדות מהנפח שלהן.
גולשים מכינים וממליצים:
ליאורי : “העוגיות מוווווווושלמות! בצק נוח לעבודה והן כל כך יפות וטעימות. תודה רבה לך!”
ניקי יקרה כמו תמיד את אלופה! יצאו עוגיות מדהימות.
הפכתי אותם לעוגיות בריאות ועדיין יצאו מעולות:
-במקום חמאה שמן קוקוס אורגני
– שוקולד 72% (הוא די מריר ולא טעים כל כך למאכל אבל במתכון הוא יצא מעולה)
– קמח מלא במקום לבן.
(וכמובן גם הכפלתי – את כל המתכונים שלך אנחנו מכפילים או משלשים מראש…)
התערובת יוצאת פירורית ומהדקים לכדורים. אני מכינה יחד עם הילדים והם לוקחים את העוגיות לנשנש בהפסקות בבית הספר.
תודה על מתכון מעולה וקל!!
ניקי יקרה.
יש מתכונים שאת צריכה לרשום בהתחלה אזהרת הכפלת כמויות. זה אחד מהם. קל פשוט ומהיר.
הבנות שלי עזרו לי לגלגל וצ’יק צ’ק היתה לנו צנצנת מלאה על השיש.
תודה לך!!!
יש לי 75 ג’ חמאה אפשר להחליף את השאר בשמן? אם כן בכמה?
היי,
כמה זה 50 גרם שוקולד מריר?
היי
נראה טעים מאד!
כמה שאלות:
1. מה זה בדיוק וו גיטרה? זה שעושים איתו בצק?
2. זה שאין לי סודה לשתיה ישפיע על האווריריות/ טעם של העוגיות?
3. האם לחמם את התנור מראש או להפעיל כשמכניסים?
תודה מראש!!