עוגיות מטבעות שוקולד ממכרות!
רועי הילד מקסים שלי התגייס לצה"ל והוא עושה טירונות קרבית.
באחד מסופי השבוע שהוא הגיע הוא ביקש שאני אכין עוגיות כדי שהוא יקח איתו לבסיס שיהיה לו מה לנשנש. רציתי להשקיע בכל זאת זה החייל שלי והתפקיד שלי לפנק אותו אז הלכתי על עוגיות שוקולד אבל לא סתם עוגיות פשוטות רציתי שיראה מושקע ועם טעם חזק של שוקולד.
היו לי מטבעות שוקולד במזווה כבר התחלתי לדמיין את המתכון בראש ותוך שעה היו לי עוגיות מוכנות שרועי לקח איתו לבסיס.
40 עוגיות
מרכיבים:
120 ג' חמאה
120 ג' סוכר (חצי כוס + כף)
כף אבקת אינסטנט פודינג וניל
חצי כפית א. סודה לשתייה
כף אבקת קקאו
כף קורנפלור
ביצה
250 ג' קמח (2 כוסות פחות 3 כפות)
מטבעות שוקולד
הכנות:
1. להוציא את החמאה 15 דקות קודם מהמקרר.
2. להקציף (וו גיטרה) את החמאה, סוכר ואבקת אינסטנט וניל כשתי דקות לקרם אחיד.
3. להוסיף את הסודה לשתייה והקורנפלור להקציף כמה שניות ולהוסיף את הקקאו והקמח לערבב עד שיש בצק פירורים ולהוסיף את הביצה, להמשיך לעבד עד שיש בצק חום.
4. לחמם תנור ל 180 מעלות, להכין כדורים במשקל 12 – 14 ג' לסדר אחד ליד השני עם מרווחים בין אחד לשני. להכניס לתנור 10 עוגיות כל פעם לאפות 7 דקות, כשהעוגיות יוצאות מהתנור לנעוץ מטבע במרכז העוגייה, לצנן לא לגעת לפני.
את החישוב הקלורי למתכון עשיתי בשני שלבים- קודם כל הבצק ולאחריו תוספת מטבע השוקולד לכל עוגיה. כל עוגיה מכילה כ100 קלוריות, 75 מהבצק ועוד כ30 קלוריות לכל מטבע.
הרבה יותר קל להתחיל לאכול עוגה ולהמשיך ליישר אותה מבלי לשים לב, ישר מהתבנית. לעומת זאת כשמדובר בעוגיה אנחנו מודעים לכל אחת נוספת שניקח ובחשיבה ותיכנון מראש- להניח 2 עוגיות על הצלחת עם קפה או תה ליד ולהנות מכל רגע.
עוגיות יפהפיות, אני במיוחד אוהבת את השילוב של השוקולד הלבן והעוגייה השוקולדית זה נותן ניגוד מאוד מעניין שלא נאמר שזה טעים מאוד.
אני לא בררנית גם שוקולד חום מתקבל בברכה 🙂
אין על המבט מקרוב, תסתכלו טוב ותדמיינו כמה שהעוגיות האלה שוקולדיות, אני במיוחד אוהבת את הסדקים הקטנים האלה. ביס קטן של תענוג שוקולדי.
מסודרת! אלו העוגיות המושלמות ליד הקפה. עכשיו אחרי שצילמתי הכל יפה הלכתי לארוז את העוגיות בקופסא יש להן נסיעה ארוכה לעשות.
לא התאפקתי בכל זאת עוגיות שוקולד הייתי חייבת לטעום, יש דברים שהם חזקים ממני 🙂