עוגיות חמאה לילדים
אם חיפשתם מתכון לבצק עוגיות שאפשר להכין עם הילדים הגעתם למקום הנכון, בצק מעולה לעבודה, אני יכולה לומר בלב שקט שזה הבצק פריך שאני הכי אוהבת לעבוד איתו, הוא לא מתפרק והוא עובר נפלא אפייה.
יצא לי להכין עוגיות עם אביב מספר פעמים והבצק התנהג נהדר והעוגיות טעימות אחת אחת והכי חשוב הן שומרות על הצורה באפייה, קרצתי לבבות, מלבנים עם חורים, בחיים לא תנחשו את עשיתי את החורים בשביל תרדו למטה.
תנו לילדים זה יעסיק אותם הרבה זמן.
50 – 60 עוגיות
מרכיבים:
300 ג' קמח (2 כוסות + 2 כפות)
80 – 100 ג' סוכר (4 – 5 כפות)
200 ג' חמאה קרה מאוד חתוכה לקוביות
חלמון (צהוב)
כף מים במידה והבצק לא מתאחד
קש לשתייה
הכנות:
1. לחמם תנור ל 180 מעלות ולרפד תבנית עם נייר אפייה.
2. לשים במיקסר את החמאה סוכר והקמח בעזרת וו הגיטרה לערבל עד שנוצרים פירורים דקים בדומה לקוסקוס, לעצור להוסיף את החלמון להמשיך לעבד עד שנוצרים חתיכות גסות לעצור ולאסוף לכדור.
3.לרדד את הבצק לעלה גדול עדיף לעבוד על נייר אפייה, לחתוך למלבנים קטנים לנעוץ את הקשית בבצק ולעשות חורים או לקרוץ צורות שאוהבים.
4. לאפות כ 10 דקות (תלוי בגודל העוגייה) העוגיות מזהיבות, לקרר.
להגיש עם ממרח שוקולד לטבילה
