עוגיות נס קפה פריכות וממכרות! - מרקם מעולה
בא לך להתפנק עם מתכון טוב של עוגיות ? עוגיות פריכות ממכרות ריחניות, אם יש עוגיות מושלמות ליד הקפה זה המתכון הזה. לפעמים בימים ארוכים כשיש לי המון דברים לעשות הרשימה רק מתארכת והיום פשוט לא רוצה להסתיים אני עוצרת הכל עכשיו הפסקה ולא מעניין אותי כלום אני צריכה משהו מתוק ומהר.
קופסת העוגיות ממתינה לי במטבח אני מכינה אייס קפה עם המון קרח קוראת לאביב שיצטרף אליי 10 דקות של רוגע ושלווה פינוק טעים שגורם לי לחייך אני מאוד אוהבת טעם של קפה בעוגיות ואני לא עומדת בשילוב של הפריכות שנמסה בפה עם הטעם של הקפה, עכשיו אפשר לחזור לעבוד בכיף.
מרכיבים:
300 ג' קמח (2 כוסות + 2 כפות)
120 ג' סוכר (חצי כוס)
200 ג' חמאה חתוכה לקוביות
חלמון (צהוב)
חצי כף אבקת נס קפה
הכנות:
1. לחמם תנור ל 180 מעלות.
2. לחתוך את החמאה לקוביות קטנות לשים במיקסר יחד עם הסוכר, נס קפה והקמח בעזרת וו הגיטרה לערבל עד שנוצרים פירורים דקים בדומה לקוסקוס, לעצור להוסיף את החלמון להמשיך לעבד עד שנוצרים חתיכות גסות לעצור ולאסוף לכדור.
3. לקמח נייר אפייה ולרדד את הבצק לעלה גדול, לקרוץ צורות לסדר בתבנית עם נייר אפייה לאפות כ 10 דקות העוגיות מזהיבות, לצנן.
