עוגיות טחינה פרווה

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

עוגיות טחינה פרווה

זה אחד המתכונים הכי אהובים על הגולשים באתר.
עוגיות טחינה על בסיס שמן מאוד פשוטות להכנה ונותנות תוצאה נהדרת.
המלצה חמה על מתכון שמכינים בקערה אחת ובלי ללכלך יותר מידי כלים, אין רידודים שום דבר בסגנון לעשות כדורים ולהכניס לתנור.
10 דקות על השעון והעוגיות טחינה מוכנות. אפילו מי שלא אוהב טחינה לא עומד בפני העוגיות האלה. הפשטות שלהן כובשת, טעם נהדר של טחינה, מרקם רך. תכינו ותהנו.

50 עוגיות

מרכיבים:

2 ביצים
200 ג’ סוכר (כוס)
חצי כוס טחינה גולמית
100 מ”ל שמן (שליש + 2 כפות)
2 כפיות סוכר וניל
2 כפיות סירופ מייפל
360 ג’ קמח (2 וחצי כוסות + כף נוספת)
2 כפיות אבקת אפייה

אגוזי פקאן חצויים

הכנות:

  1. 1. לטרוף כמה שניות את הביצים סוכר וניל והסוכר עם מזלג, להוסיף את הטחינה לערבב לעיסה אחידה ולהוסיף את השמן.

2. להוסיף את המייפל תוך כדי ערבוב ובסוף את הקמח והאבקת אפייה.

3. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.

4. ליצור כדורים (משקל 16 – 18 ג’) לסדר בתבנית עם נייר אפייה עם רווח קטן בין עוגייה לעוגייה, בתוך כל עוגייה לנעוץ חצי פקאן (לא חובה)

*5. לאפות 10 דקות העוגיות מזהיבות בתחתית, לצנן.

Tahini Cookies

כדאי לדעת ש…
ניתן להכין שלושה ימים קודם ולשמור בקופסא על השיש. אפשר להכין במיקסר או בידיים כמו שהכנתי הסרטון.
ניתן להחליף את המייפל בדבש או לוותר בכלל,  הטחינה גולמית כלומר לא טחינה מוכנה. את הסוכר וניל ניתן להחליף בתמצית וניל אותה כמות. העוגיות נהדרות קשה להאמין שהן פרווה.
לא להמתין עם ההכנה של עוגיות ברגע שמכינים את הבצק להכין מיד כדורים.

416440 צפיות 12 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

הטחינה היא אחד ממקורות השומן הבריאים ביותר. היא מיוצרת ע”י טחינה (ומכאן שמה) של זרעי שומשום ומוציאה מהם את כל הטוב שאגור בהם- שומן בלתי רווי, ויטמינים ומינרלים- מתוכם ניתן לציין כמויות מדהימות של סידן וברזל ממקור צמחי.

אני ממליצה לכם להשתמש בטחינה משומשום מלא. בתהליך הפקת טחינה משומשום מלא נטחן גרגר השומשום בשלמותו- כולל הקליפה. כך אנו מרוויחים גם תוספת של סיבים תזונתיים וגם ויטמינים ומינרלים רבים, לדוגמא פי 6 סידן!

מה שיפה במתכון הזה הוא העובדה שהטחינה מלאת הבריאות משמשת בו בתור אחד ממקורות השומן ומוסיפה את הערכים התזונתיים, הטעם והמרקם הייחודי שלה לעוגיות.

כל המתכון מכיל 4200 קלוריות, בהנחה שמכל הבלילה מתקבלות 50 עוגיות, בכל עוגיה כ85 קלוריות.

עוגיות נהדרות למבוגרים ומניסיוני גם ילדים מתאהבים בהם, כי בשבילם זו עוגיה ובשבילך סידן!:)

עוגיות טחינה פרווהעוגיות טחינה פרווה

גולשים מכינים וממליצים:

לייקי : “יצא פשוט מושלם! בניגוד לתחזיות הקודרות שלי…. מעולה מעולה!”

רות : מעולה! מעולם לא קיבלתי כ”כ הרבה מחמאות

אתי : היי ניקי היקרה
הכנתי היום את העוגיות והם באמת נחטפות ,מקווה שישאר לי משהו לשבת
אין עלייך המתכונים נהדרים והכי חשוב קלים להכנה .שיהיה לך שבת שלום.

יהודית : עוגיות מקסימות.
אני המרתי את השמן בשמן זית, טחינה משומשום מלא ודבש במקום מייפל(ללא תמצית וניל) יצא מקסימום חבל שיוצאת כמות קטנה נחטפות מהר

עפרה : ניקי יקרה! מעולה כרגיל! אין יום שאני לא נכנסת לאתר שלך אני מכורה ובזכותך יש אוכל טוב בבית!

מוריה : “טוב אז שתדעי שהעוגיות האלה מוכנות אצלי קבוע כל שבוע בכמות כפולה ומתחסלות מהר מאד מרוב שהן מושלמוווותתת
הפעם הכנתי אותן לשם שינוי עם קמח מלא והאמת נורא חששתי.. ופשוט רציתי לעכן שהן עדיין מוש מוש מושלמות
תודה רבה ניקי”

גנית : “ניקי היקרה !!!
יואו העוגיות האלו טעימות בטרוף!
הכנתי כבר הרבה פעמים וכל פעם מתלהבים מחדש, ותוך חצי שעה היו עוגיות ….
תודה רבה על מתכון מעולה !”

מירב : “עוגיות פשוט מושלמותתתת,הריח והטעם בכלל,
הכנתי לשבת והכל חוסל,ביום ראשון הכנתי כמות כפולה
תודה ניקי אין עלייך ועל המתכונים שלך”

יעל : “עוגיות נפלאות ליד הקפה!
כהרגלך מתכון קל פשוט וחמש דקות עבודה עם לנפות קמח :)”

ימית : “ואוווו אני יושבת עכשיו עם כוס תה ולא יכולה להפסיק לאכול מהעוגיות. תכננתי לאכול רק אחת… מקווה שישאר עד שהילדים יבואו..
הכנתי עם קמח כוסמין ויצא הרבה מעבר לצפיה… תודה תודה תודה”

טובי : ” הכנתי את העוגיות מקמח כוסמין ובלי סוכר בכלל. רק דבש. התחלתי עם 4 כפות והוספתי עוד לאט לאט תוך כדי טעימה. העוגיות יצאו לא פריכות אומנם, מרקם של דובשניה אבל טעים טעים טעים. ממכר ממש.”

904
תגובות

  הרשם  
עדכן
הדס

האם אפשר להשתמש בקמח טופח?

שירן

יצא יותר מידי מתוק לטעמי,
כמה אפשר לרדת בכמות הסוכר?

ליאור

שלום ניקי, העוגיות מעולות! תודה. ציתי לשאול האם אפשר להקפיא אותן?

ציפי ילון

לא משהו בכלל! בקושי מרגישים את הטחינה, לא אהבתי

1 57 58 59