עוגיות טחינה פרווה
קבלו המלצה חמה לעוגיות מעולות שמכינים בקערה אחת ללא כלים מיותרים, מתכון סופר פשוט לעוגיות טחינה קלילות ומפנקות. תדעו לכם שהמתכון הזה אהוב ביותר על הגולשים עוגיות בטעם חלבה מהירות קלות וטעימות.
מתכון קלאסי כשרוצים כשבא לכם לפנק את עצמכם או את הסובבים אתכם עם עוגיות טעימות ליד הקפה וכמובן פרווה על בסיס שמן ללא תחליפים, החיסרון היחיד שהן מתחסלות ונגמרות מהר.
50 עוגיות
מרכיבים:
2 ביצים
200 ג' סוכר (כוס)
חצי כוס טחינה גולמית
100 מ"ל שמן (שליש כוס + 2 כפות)
2 כפיות סוכר וניל
2 כפיות סירופ מייפל
360 ג' קמח (2 וחצי כוסות + כף נוספת)
2 כפיות אבקת אפייה
אגוזי פקאן חצויים (לא חובה)
הכנות:
1. לטרוף כמה שניות את הביצים סוכר וניל והסוכר עם מזלג, להוסיף את הטחינה לערבב לעיסה אחידה ולהוסיף את השמן.
2. להוסיף את המייפל תוך כדי ערבוב ובסוף את הקמח והאבקת אפייה.
3. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.
4. ליצור כדורים (משקל 16 – 18 ג') לסדר בתבנית עם נייר אפייה עם רווח קטן בין עוגייה לעוגייה, בתוך כל עוגייה לנעוץ חצי פקאן (לא חובה), אפשר להכין כדורים גדולים יותר במשקל 25 ג' זמן אפייה כ 13 דקות העוגיות רכות ויותר בהירות מי שרוצה זהוב יותר אפשר לאפות 14 דקות (פחות רכות)
כדאי לדעת ש…
ניתן להכין שלושה ימים קודם ולשמור בקופסא על השיש. אפשר להכין במיקסר או בידיים כמו שהכנתי הסרטון.
ניתן להחליף את המייפל בדבש או לוותר בכלל, הטחינה גולמית כלומר לא טחינה מוכנה. את הסוכר וניל ניתן להחליף בתמצית וניל אותה כמות. העוגיות נהדרות קשה להאמין שהן פרווה.
לא להמתין עם ההכנה של עוגיות ברגע שמכינים את הבצק להכין מיד כדורים.
כל המתכון מכיל 4200 קלוריות, בהנחה שמכל הבלילה מתקבלות 50 עוגיות, בכל עוגיה כ85 קלוריות. עוגיות נהדרות למבוגרים ומניסיוני גם ילדים מתאהבים בהם, כי בשבילם זו עוגיה ובשבילך סידן!:)
גולשים מכינים וממליצים:
לייקי : "יצא פשוט מושלם! בניגוד לתחזיות הקודרות שלי…. מעולה מעולה!"
רות : מעולה! מעולם לא קיבלתי כ"כ הרבה מחמאות
אתי : היי ניקי היקרה
הכנתי היום את העוגיות והם באמת נחטפות ,מקווה שישאר לי משהו לשבת
אין עלייך המתכונים נהדרים והכי חשוב קלים להכנה .שיהיה לך שבת שלום.
יהודית : עוגיות מקסימות.
אני המרתי את השמן בשמן זית, טחינה משומשום מלא ודבש במקום מייפל(ללא תמצית וניל) יצא מקסימום חבל שיוצאת כמות קטנה נחטפות מהר
עפרה : ניקי יקרה! מעולה כרגיל! אין יום שאני לא נכנסת לאתר שלך אני מכורה ובזכותך יש אוכל טוב בבית!
מוריה : "טוב אז שתדעי שהעוגיות האלה מוכנות אצלי קבוע כל שבוע בכמות כפולה ומתחסלות מהר מאד מרוב שהן מושלמוווותתת
הפעם הכנתי אותן לשם שינוי עם קמח מלא והאמת נורא חששתי.. ופשוט רציתי לעכן שהן עדיין מוש מוש מושלמות
תודה רבה ניקי"
גנית : "ניקי היקרה !!!
יואו העוגיות האלו טעימות בטרוף!
הכנתי כבר הרבה פעמים וכל פעם מתלהבים מחדש, ותוך חצי שעה היו עוגיות ….
תודה רבה על מתכון מעולה !"
מירב : "עוגיות פשוט מושלמותתתת,הריח והטעם בכלל,
הכנתי לשבת והכל חוסל,ביום ראשון הכנתי כמות כפולה
תודה ניקי אין עלייך ועל המתכונים שלך"
יעל : "עוגיות נפלאות ליד הקפה!
כהרגלך מתכון קל פשוט וחמש דקות עבודה עם לנפות קמח :)"
ימית : "ואוווו אני יושבת עכשיו עם כוס תה ולא יכולה להפסיק לאכול מהעוגיות. תכננתי לאכול רק אחת… מקווה שישאר עד שהילדים יבואו..
הכנתי עם קמח כוסמין ויצא הרבה מעבר לצפיה… תודה תודה תודה"
טובי : " הכנתי את העוגיות מקמח כוסמין ובלי סוכר בכלל. רק דבש. התחלתי עם 4 כפות והוספתי עוד לאט לאט תוך כדי טעימה. העוגיות יצאו לא פריכות אומנם, מרקם של דובשניה אבל טעים טעים טעים. ממכר ממש."