עוגיות חמאה וקוקוס

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עוגיות חמאה וקוקוס

עוגיות חמאה וקוקוס

אחד המתכונים הראשונים שהכנתי, לא להאמין כמה שנים עברו ואני עדיין מכינה אותו. אני אוהבת את השילוב של קוקוס וחמאה בעוגיות יש להן טעם קוקוס עדין, החמאה מוסיפה את הפריכות שלה  העוגיות מושלמות לקפה.
מתכון קל וטעים תפנקו את המשפחה בכיף עם יופי של עוגיות.

כ 60 עוגיות תלוי בגודל

מרכיבים:

280 ג` קמח (2 כוסות)
170 ג` קוקוס (2 כוסות)
ביצה
200 ג` חמאה
200 ג` סוכר (כוס)


הכנות:

1. לפני שמתחילים רצוי לקרוא את זה, לחתוך את החמאה לקוביות קטנות ולשים במיקסר ולהוסיף את שאר המצרכים.

2. לעבד את המצרכים לפירורים גסים מאוד לעצור את המיקסר ולאסוף לכדור.

3. להכין תבנית עם נייר אפייה, לחלק את הבצק לשניים, לרדד לעלה ולקרוץ צורות.

4. לחמם תנור ל 180 מעלות .

*5. לסדר את העוגיות על הנייר אפייה, לאפות 10 דקות העוגיות מזהיבות מעט בתחתית ונשארות בהירות.

כדאי לדעת ש…
לפני שמתחילים כדאי לקרוא את זה, העוגיות יוצאות רכות מהתנור ומתקשות בחוץ, לא להגיע למצב שהעוגיות יוצאות מהתנור קשות. העוגיות נשמרות בקופסה סגורה 4 – 5 ימים על השיש.
ניתן להקפיא. אפשר להכין את הבצק ולשמור בקירור 24 שעות, מומלץ להוציא כחצי שעה לפני שיהיה יותר קל לעבוד איתו, אפשר לקחת את זה צעד קדימה להכין את העוגיות ולשמור במקרר כמה שעות לפני שרוצים לאפות.
כדי להכין עוגיות שוקולד תחליפו כף קמח בכף אבקת שוקולית וכפית קקאו.
להכין את העוגיות פרווה מומלץ להשתמש במחמאה, שמן לא מתאים.

10433 צפיות 9 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

קרן : “טעימות בטירוף.. אי אפשר להפסיק לאכול. תודה!”

דניאל :  העוגיות אליפות! זה כבר המתכון הרביעי של עוגיות שאני עושה מהאתר, דרך אגב אני עושה אותם במכונה, ובאמת שלא תחסרי לנו אף פעם את אלופה.


190
תגובות

  הרשם  
עדכן
שם *מיכל

הי ניקי,
ראשית אני ממש אוהבת את המתכונים והאתר שלך והאפליקציה ממש תענוג
ידידותית ונוחה.
עזרי לי בבקשה מספר פעמים שאני מנסה להכין בצק עם חמאה קרה, ראשית מאוד קשה לי לחתוך אותה (ראיתי את ההסבר שלך) שנית גם לאחר שאני חותכת אותה ואני לשה את הבצק נשארים לי גושים של חמאה?? והבצק נעשה דביקי
מה אני עושה לא טוב?!

עדי

שלום,
מה צריכה להיות הטמפ’ של החמאה?
האם אפשר לעבד את הבצק במג’ימיקס או שעדיף ביד?

1 16 17 18