הוסיפו למחברת מתכונים
עוגיות שוקולד פרווה
עוגיות פאדג’ שוקולדיות תענוג לאוהבי השוקולד שמורגש טוב בכל ביס, עוגיות ממכרות וקלות, 20 דקות ויש עוגיות שוקולד חמות על השולחן.
לחובבי השוקולד אלו עוגיות מופלאות.
50 עוגיות
מרכיבים:
200 ג’ שוקולד מריר
80 מ”ל שמן (שליש כוס)
200 ג’ סוכר לבן (כוס)
2 ביצים
210 ג’ קמח (כוס וחצי)
שלושת רבעי כוס שוקולד צ’יפס לבן (לא חובה)
הכנות:
- 1. לחמם תנור ל 180 מעלות לפחות 10 דקות מראש.
2. להמיס שוקולד ושמן במיקרו, לערבב עד שהכל חלק וללא גושים. לשים במיקסר את הביצים והסוכר להקציף כדקה במהירות גבוהה להנמיך את המהירות ולהוסיף את השוקולד המומס באיטיות, להוסיף את הקמח ובסוף את השוקולד צ’יפס.
3. שתי אפשרויות הכנה:
להרטיב את הידיים ולעשות כדורים, לסדר בתבנית עם רווח קטן בין כדור לכדור, לאפות 8 דקות, העוגיות מתקשות אבל עדיין רכות ונוצרים סדקים.
אפשרות שנייה וצריך לעבוד מהר:
למלא שקית זילוף ולהזליף ערימות קטנות, העיסה לא הכי קלה להזלפה ורצוי לעבוד מהר כי היא מתקשה.
4. להכניס לתנור ולאפות 8 – 9 דקות, חשוב להוציא מהתנור כשהעוגיות מתקשות אבל עדיין רכות, נוצרים סדקים בעוגיות.
כדאי לדעת ש…
לא חייבים לשים שוקולד צ’יפס, במידה ושמים לא להשתמש בשקית זילוף אלא להכין בידיים, חשוב לומר שהעוגיות לא משתטחות אלא נותרות כדוריות במידה ומכינים כדורים בידיים.
גולשים מכינים וממליצים:
טובה : “יצא טעים טעים טעים!!!”
מורן : “הכנתי עכשיו… הילדים חיכו בסבלנות רבה עד שיצא מהתנור ואז טרפנו ביחד, איזה טעים!! עוגיות מושלמות ושוקולדיות, תודה ניקי עשית לנו את הערב”
שלי : “יצאו מעולה!! תודה רבה על עוד מתכון קל וטעים!:)”
הדס : “עוגיות מעולות! מכינה שוב ושוב ומתחסל..
תודה רבה!”
אליענה: “אני אופה הרבה עוגיות ביומיום שלי אבל כאלו פשוט איןן
הן מושלמות ואין אחד שלא אוהב!
תודה ענקית על מתכון לנצח”
ניבה : “איזה כיף, קלילות להכנה וממש ממש טעימות! (גם בלי השוקולד לבן כי לא היה לי) מומלץ בחום!”
גילי : “הכנסתי לתנור ,הרגע הוצאתי יצא פשוט מושלם גם מבחינת מראה וגם טעם ,ממליצה בחום”
מרי : “מדהים עד כמה שטעים!
הכנתי מקמח כוסמין והיה טעים ומשובח ביותר!”
דבורי “זה פשוט מדהים!!!
כולם מטורפים על העוגיות”
אוי לא, נשפך לי יותר מדי קמח לבלילה(נפל לי האסימון שהעוגיות כבר בתנור) מקווה שיצא סביק
היי ניקי, מה מרקם העוגיות לאחר האפייה? רכות או שיש להן סוג של קראנצ׳יות?
אני אופה הרבה עוגיות ביומיום שלי אבל כאלו פשוט איןן
הן מושלמות ואין אחד שלא אוהב!
תודה ענקית על מתכון לנצח
הי ניקי מהממת!
אין לי שקית זילוף. לגלגל ולשטח מעט או להשאיר כדור והוא ישתטח לבד?
אשמח לשמוע בהקדם. תודה!
היי ניקי בוקר טוב
אמורים לגלגל את הבצק לכדורים כמו כדורי שוקולד או לשטח אותם קצת ?