יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

חלבונים מיותרים עוגיות עוגיות שוקולד

עוגיות קקאו ממכרות או מה עושים כשנותרים חלבונים ?

19 מאי 2021
(Visited 21,817 times, 21 visits today)

עוגיות קקאו ממכרות או מה עושים כשנותרים חלבונים ?

איזה מתכון נהדר שנולד מתוך זה שנותרו לי חלבונים, התחלתי לחשוב עוד פעם להכין נשיקות ? לא רציתי ודי נמאס לעשות נשיקות כשנשאר לי חלבונים ולא רציתי לזרוק אז מה עושים ?
התחלתי לעשות ניסיונות או במקרה שלי לשחק עם המצרכים שיש לי במזווה. עוגיות שוקולד מאוד התאים לי וחשבתי שגם אם יצא סביר לפחות ניצלתי את החלבונים ולא זרקתי כי אני לא אוהבת לבזבז.
טעיתי בגדול יצא פיצוץ! איזה עוגיות נפלאות ואני מזכירה רק חלבונים ללא חלמונים. קבלו מתכון לעוגיות והכל בקערה אחת, 10 דקות הכנה ולתנור בלי להסתבך עוגיות מושלמות ליד הקפה.

40 עוגיות

מרכיבים:

100 ג’ חמאה
2 חלבונים (ללא הצהוב)
3 כפות אבקת קקאו
250 ג’ סוכר (כוס ורבע)
חצי כפית א. סודה לשתייה
210 ג’ קמח (כוס וחצי)

אולי תאהב גם את...♥

  • עוגיות מושלגות פרווה

    אני מכינה את העוגיות סוג האלה כבר מספר שנים וזה תמיד פרויקט להכין אותן אבל בסופו של דבר שוות ביותר.
    רציתי מתכון לעוגיות מושלגות או בשם השני שלהן עוגיות עם סדקים אבל מתכון פשוט יותר להכנה ורציתי עוגיות פרווה.
    תוך כדי הכנה עליתי על פטנט נהדר לציפוי העוגיות ופתאום גיליתי כמה פשוט להכין את העוגיות המושלגות האלה,
    איזה כיף כשדבר כזה קורה מומלץ לראות את הסרטון.
    הכנתי עוגיות שוקולדיות פאדג’יות יפהפיות ואיזה יפה השילוב של השוקולד הכהה עם הציפוי הלבן יצא משגע.
    מתקבלות עוגיות לבנות עם סדקים שחורים ואוו זה נראה נהדר ועל בסיס שמן. עכשיו אני מתלבטת מה להכין קפה או שוקו ? 🙂

    30 עוגיות

  • עוגיות עבאדי פרווה תוצרת בית

    אין אירוח שהעוגיות המופלאות האלה לא מופיעות על השולחן, עוד לא מצאתי מישהו שלא אוהב אותן, לומר ממכרות ?
    הרבה יותר מזה, מתכון שלא תפסיקו להכין.
    קבלו מתכון לעוגיות ממכרות בטירוף, רגע רגע אני יודעת שאפשר לקנות את העוגיות ובשביל מה לטרוח להכין בבית ?
    כי הן טובות יותר בהכנה ביתית ואתם יודעים בדיוק מה הכנסתם פנימה וההכנה כל כך קלה שחייבים להכין בבית.
    אתם לא תפסיקו לאכול את הכעכים האלה קבלו את הגרסא הביתית לכעכים המלוחים הכי טובים שהכנתם.
    עוגיות מלאות בשומשום פריכות ונחטפות תמלאו את צנצנת העוגיות ותראו באיזה מהירות היא מתרוקנת.
    יוצאות המון עוגיות וזה בקושי מצליח להחזיק חצי יום על השיש כל רגע ניגש מישהו לקחת. חשוב לומר העוגיות על בסיס שמן בלי חמאה או מרגרינה נסו תופתעו פיצוץ של עוגיות מלוחות.

    60 עוגיות

  • עוגיות שוקו וניל פרווה מדהימות!

    עוגיות פטנט! תראו את הסרטון ותראו באיזה קלות אפשר להכין עוגיות שוקו וניל בדרך קצת שונה מהרגיל ואיזה תוצאה נהדרת עוגיות שיש יפהפיות. מחפשים להעסיק את הילדים ? במיוחד בתקופה הזאת זה המתכון בשבילכם, בצק פרווה על בסיס שמן שכיף להכין איתו עוגיות והשוס זה החלק השוקולדי. יש כאן פטנט נהדר להכנת עוגיות שיש. אני רק אומרת ממכרות, ממכרות, ממכרות, להכין להתאהב ובדרך להעסיק את הילדים 🙂

    כ 40 עוגיות

  • עוגיות מטבעות שוקולד ממכרות!

    רועי הילד מקסים שלי התגייס לצה”ל והוא עושה טירונות קרבית.
    באחד מסופי השבוע שהוא הגיע הוא ביקש שאני אכין עוגיות כדי שהוא יקח איתו לבסיס שיהיה לו מה לנשנש. רציתי להשקיע בכל זאת זה החייל שלי והתפקיד שלי לפנק אותו אז הלכתי על עוגיות שוקולד אבל לא סתם עוגיות פשוטות רציתי שיראה מושקע ועם טעם חזק של שוקולד.
    היו לי מטבעות שוקולד במזווה כבר התחלתי לדמיין את המתכון בראש ותוך שעה היו לי עוגיות מוכנות שרועי לקח איתו לבסיס.

    40 עוגיות

הכנות:

1. להוציא את החמאה 15 דקות קודם מהמקרר.

2. להקציף את החמאה והסוכר כשתי דקות בעזרת הוו גיטרה, להוסיף את החלבונים ולהמשיך להקציף עוד כדקה זה נראה כמו דייסה נוזלית, להוסיף את הקקאו, סודה לשתייה ואת הקמח, להקציף עם הוו גיטרה במהירות נמוכה עד שיש בצק שוקולדי.

3. בינתיים להדליק את התנור ל 180 מעלות, להרטיב את הידיים ולהכין כדורים (17 ג’) לסדר בתבנית עם רווח בין כדור לכדור, לאפות 10 דקות העוגיות יוצאות מהתנור כשהן רכות ומתקשות בחוץ, לא לגעת עד שהעוגיות מתקררות.

כדאי לדעת ש…
רוצים להפחית מכמות הסוכר ? תחליפו את הקקאו בשוקולית, סוכר 180 ג’

בעוגיות הטעימות והשוקולדיות האלו אנו משתמשים רק בחלק הרזה והחלבוני שבביצה. החלבון הוא החלק הלבן שבביצה בו נמצא החלק חלבון איכותי ונקי ביותר. החלק הנותר בביצה, החלמון הצהוב, מכיל את החלק השומני והכולסטרולי שבביצה. במתכון שלפנינו המרכיב השומני מגיע דווקא מהחמאה. כיום אנו יודעים שחומצות השומן הטבעיות בחמאה עדיפות על פני אלו שבמרגרינה שחלקן סינטטיות ופחות מוכרות לגוף.

מבחינה קלורית, בכל הבלילה כולה יש כ2,900 קלוריות. במידה ונחלק אותה ל40 עוגיות, בכל עוגיה יש כ75 קלוריות.
עוגיה או 2 ליד הקפה יהיו פינוק מתוק ונהדר בתור ארוחת ביניים. אגב, לפי הגישה שלי, אפשרי לגמרי גם במסגרת תפריט הרזיה. זה חלק מהחוכמה- לא לוותר על הפינוקים אלא לקחת אותם במידה ובתחושת “מותר לי”.

עוגיות קקאו ממכרות! עוגיות קקאו ממכרות! עוגיות קקאו ממכרות!

הרשם
עדכן
23 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

אתמול אפיתי את עוגת התפוחים שלך……עוגה נפלאה וקלה להכנה . האם בעוגיות הקקאו ניתן להחליף חמאה בשמן ? ובאיזה כמות ? תודה רבה

סוף סוף מתכון לחלבונים מיותרים… אני עושה הרבה את מתכון החלות ועוגת שמרים פרווה ונשארים חלבונים ומנשיקות כבר באמת נמאס….. לא האמנתי כמה טוב שזה יצא, חוסל ברגע 🙂 הוספתי שוקולד צ’יפס- פשוט מתכון מדהים, תודה רבה.

הי ניקי
העוגיות משתטחות או שצריך לשטח אותם?
תודה

האם אפשר להמיר את הקקאו אבקת פודינג וניל אולי ?

היי ניקי אני רק עכשיו הכרתי אותך ואני כבר אוהבת אותך!
המתכונים שלך פשוט מהממים תודההה!!!
אפשר להחליף במתכון את החמאה בשמן?

האם אפשר במקום אבקת קקאו אולי אינסטנט פודינג וניל

הכנתי. הוספתי קצת פצפוצי שוקולד ועשיתי כמות כפולה. יצאו לי כ-60 עוגיות, כנראה שהיה עליי לעשות כדורים קטנים יותר.
בפעם הבאה – בטוח שתהיה פעם הבאה – אחליף חלק מהמרגרינה בטחינה כדי לחסוך שומן רווי..