עוגיות שוקולד וניל
איזה כיף של עוגיות הן יפהפיות! שוקולד וניל בעוגייה אחת ואפילו הוספתי שוקולד צ'יפס. התחשק לי לפנק את הילדים ואני חושבת שאפילו אני הופתעתי כמה שהעוגיות האלה טעימות. לא מסובך בכלל 15 דקות והעוגיות נכנסות לתנור אני רק אומרת שהן ממכרות, זה מסוג העוגיות שלא מפסיקים להכין 🙂
50 עוגיות
מרכיבים:
בצק שוקולד:
100 ג' חמאה
150 ג' סוכר (שלושת רבעי כוס פחות כף מלאה)
ביצה
שליש כפית אבקת סודה לשתייה
175 ג' קמח רגיל (כוס + 3 וחצי כפות)
2 כפיות אבקת קקאו
כף שטוחה אבקת שוקולית
3/4 כוס שוקולד צ'יפס לבן
בצק וניל:
100 ג' חמאה
180 ג' סוכר (שלושת רבעי כוס)
ביצה
שליש כפית אבקת סודה לשתייה
כף אבקת אינסטנט וניל
175 ג' קמח רגיל (כוס + 3 וחצי כפות)
הכנות:
1. להוציא את החמאה 15 דקות לפני ההכנה לשיש.
2. הכנת בצק השוקולד:
להקציף חמאה וסוכר במהירות בינונית גבוהה כשתי דקות, להוסיף את הביצה להמתין כמה שניות ולהוסיף את הסודה לשתייה, להוסיף את אבקת הקקאו, אבקת השוקולית ובסוף את הקמח, כשהכל אחיד להוסיף את השוקולד צ'יפס לערבוב קצר.
3. הכנת בצק הוניל:
באותה דרך כמו בצק השוקולד.
4. להכין כדורים מכל בצק, כל כדור שוקל 10 ג', לקחת כדור לבן וכדור כהה ולעגל לכדור אחד (תסתכלו בתמונות)
5. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.
6. להכניס את התבנית לתנור ולאפות 10 – 11 דקות הדפנות מזהיבות מעט, לקרר לא לגעת העוגיות לפני.
כדאי לדעת ש…
ניתן להכין 3 – 4 ימים מראש ולשמור בקופסא על השיש.
